第3章 微专题十 官能团的性质及有机物的鉴别（课件PPT）-【优化指导】2022-2023学年新教材高中化学必修第二册（鲁科版2019）

微专题十　官能团的性质及有机物的鉴别 第3章　简单的有机化合 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 谢谢观看！ 化学 必修 第二册 （L） 第3章　简单的有机化合 1．官能团的性质 官能团 代表物 典型化学反应 碳碳双键 () 乙烯 (1)加成反应：使溴的CCl4溶液或溴水褪色 (2)氧化反应：使酸性KMnO4溶液褪色 羟基(—OH) 乙醇 (1)置换反应：与活泼金属(Na)反应 (2)催化氧化：在铜或银催化下被O2氧化成乙醛 官能团 代表物 典型化学反应 羧基(—COOH) 乙酸 (1)酸的通性 (2)酯化反应：在浓硫酸催化下与醇反应生成酯和水 酯基(—COO—) 乙酸乙酯 水解反应：酸性或碱性条件下 醛基(—CHO) 葡萄糖 氧化反应：(1)与新制Cu(OH)2悬浊液加热产生砖红色沉淀 (2)与银氨溶液加热生成银镜 2.有机物的鉴别 (1)物理方法 ①依据水溶性鉴别 ②依据密度大小鉴别 (2)化学方法 物质 试剂与方法 现象 饱和烃与不饱和烃 加入溴水或酸性KMnO4溶液 褪色的是不饱和烃 羧酸 加入新制Cu(OH)2悬浊液 蓝色沉淀溶解 NaHCO3溶液 产生无色气泡 葡萄糖 加入银氨溶液，水浴加热 产生光亮银镜 加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热至沸腾 产生砖红色沉淀 淀粉 加碘水 显蓝色 蛋白质 加浓硝酸微热 显黄色 烧焦羽毛气味 灼烧 (2020·山东烟台检测)有机物M可用于合成香料，其结构简式如图所示。下列有关说法不正确的是(　　) A．有机物M中有2种含氧官能团 B．1 mol有机物M可与1 mol NaOH发生反应 C．有机物M能与溴水发生加成反应 D．1 mol有机物M最多能与3 mol H2反应 解析　由题给有机物M的结构简式可知，M中含有羟基和酯基2种含氧官能团，A项正确；M中只有酯基能和NaOH发生反应，1 mol有机物M可与1 mol NaOH发生反应，B项正确；M中没有碳碳双键和碳碳三键，不能与溴水发生加成反应，C项错误；M中只有苯环能与氢气发生反应，故1 mol M最多能与3 mol氢气反应，D项正确。 答案　C [解题关键]　根据有机物的结构判断其性质，该类题目的解题关键是分析分子结构，正确辨识其中所含官能团的类型和数目，熟悉各类官能团的特征性质。 (2020·辽宁辽阳第一高级中学高一期末)下列说法错误的是(　　) A．可用Br2/CCl4鉴别乙苯和苯乙烯 B．用水可鉴别己烷、四氯化碳、乙醇三种无色液体 C．用酸性高锰酸钾溶液可一次性鉴别乙酸、苯和乙醇三种无色液体 D．燃烧法无法区分甲烷和乙烯 解析　苯乙烯含有碳碳双键可以使Br2/CCl4溶液褪色，乙苯不与Br2/CCl4溶液反应，不能使溶液褪色，A项正确；己烷密度比水小、不溶于水，四氯化碳密度比水大、不溶于水，乙醇与水混溶，B项正确；酸性高锰酸钾溶液与乙酸不反应，互溶不分层，酸性高锰酸钾溶液与苯不反应，不互溶分层，乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色，且溶液不分层，可以鉴别，C项正确；乙烯燃烧有黑烟，甲烷燃烧没黑烟，燃烧法可以区分甲烷和乙烯，D项错误。 答案　D [解题思路]　常见有机物的鉴