第四章 章末回顾与提升（课件PPT）-【优化指导】2022-2023学年新教材高中化学选择性必修3（人教版2019）

章末回顾与提升 第四章　生物大分子 返回导航 高中化学 选择性必修3 R 第四章　生物大分子 返回导航 高中化学 选择性必修3 R 第四章　生物大分子 返回导航 高中化学 选择性必修3 R 第四章　生物大分子 返回导航 高中化学 选择性必修3 R 第四章　生物大分子 返回导航 高中化学 选择性必修3 R 第四章　生物大分子 返回导航 高中化学 选择性必修3 R 第四章　生物大分子 返回导航 高中化学 选择性必修3 R 第四章　生物大分子 返回导航 高中化学 选择性必修3 R 第四章　生物大分子 返回导航 高中化学 选择性必修3 R 第四章　生物大分子 返回导航 高中化学 选择性必修3 R 第四章　生物大分子 返回导航 高中化学 选择性必修3 R 第四章　生物大分子 返回导航 高中化学 选择性必修3 R 第四章　生物大分子 返回导航 高中化学 选择性必修3 R 第四章　生物大分子 返回导航 高中化学 选择性必修3 R 第四章　生物大分子 返回导航 高中化学 选择性必修3 R 第四章　生物大分子 返回导航 高中化学 选择性必修3 R 第四章　生物大分子 返回导航 高中化学 选择性必修3 R 第四章　生物大分子 阶段检测练(四) 返回导航 高中化学 选择性必修3 R 第四章　生物大分子 谢谢观看！ [对应学生用书P131] 热点1 糖类的组成、结构、性质及转化(宏观辨识与微观探析) (2022·广东卷，9)我国科学家进行了如图所示的碳循环研究。下列说法正确的是(　　) A．淀粉是多糖，在一定条件下能水解成葡萄糖 B．葡萄糖与果糖互为同分异构体，都属于烃类 C．1 mol CO中含有6.02×1024个电子 D．22.4 L CO2被还原生成1 mol CO A　解析：淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的多糖，在一定条件下水解可得到葡萄糖，A正确；葡萄糖与果糖的分子式均为C6H12O6，结构不同，二者互为同分异构体，但含有O元素，不属于烃类，属于烃的衍生物，B错误；一个CO分子含有14个电子，则1 mol CO中含有14×6.02×1023＝8.428×1024个电子，C错误；未指明气体处于标准状况下，不能用标准状况下的气体摩尔体积计算其物质的量，D错误。 (2021·山东卷，7)某同学进行蔗糖水解实验，并检验产物中的醛基，操作如下：向试管Ⅰ中加入1 mL 20%蔗糖溶液，加入3滴稀硫酸，水浴加热5分钟。打开盛有10% NaOH溶液的试剂瓶，将玻璃瓶塞倒放，取1 mL溶液加入试管Ⅱ，盖紧瓶塞；向试管Ⅱ中加入5滴2% CuSO4溶液。将试管Ⅱ中反应液加入试管Ⅰ，用酒精灯加热试管Ⅰ并观察现象。实验中存在的错误有几处？(　　) A．1 B．2 C．3 D．4 B　解析：第1处错误：题干实验过程中蔗糖水解后溶液未冷却并碱化；第2处错误：NaOH溶液具有强碱性，不能用玻璃瓶塞，否则NaOH与玻璃塞中SiO2反应生成具有黏性的Na2SiO3，会导致瓶盖无法打开。 (2020·北京卷，8)淀粉在人体内的变化过程如图： 下列说法不正确的是(　　) A．n<m B．麦芽糖属于二糖 C．③的反应是水解反应 D．④的反应为人体提供能量 A　解析：淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生水解和分解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质为糊精，故n＞m，A错误；在一定条件下，1分子麦芽糖发生水解反应生成2分子葡萄糖，故属于二糖，B正确；过程③为麦芽糖生成葡萄糖的反应，是水解反应，C正确；④的反应为葡萄糖分解为二氧化碳和水的过程，并为人体提供能量，D正确。 分析糖类的组成、结构、性质及转化类题的方法 (1)明确糖类的组成(C、H、O元素)，熟悉常见糖类之间的关系，如葡萄糖、果糖和半乳糖互为同分异构体，蔗糖、麦芽糖和乳糖互为同分异构体；淀粉和纤维素不互为同分异构体； (2)基于糖类物质所含官能团(羟基和醛基或酮羰基)，推测糖类可能具有的化学性质； (3)知道多糖转化为单糖的水解过程，明确检验淀粉(或蔗糖)水解产物(葡萄糖)的实验原理及操作步骤、注意事项等。 ►对点训练 1．(高考题组合)下列有关糖类的说法不正确的是(　　) A．麦芽糖、葡萄糖都能发生银镜反应(2022·浙江6月选考，14C) B．制作粤绣所用的植物纤维布含有天然高分子化合物(2021·广东卷，2C) C．纤维素与乙酸酐作用生成的醋酸纤维可用于生产电影胶片片基(2021·浙江1月选考，14C) D．“巨竹膜”为造纸的原料，主要成分是纤维素；豆油的主要成分油脂属于天然高分子化合物(2021·辽宁卷，3B、C) D　解析：麦芽糖和葡萄糖都是还原糖，都含