课后提升练(十八) 糖类的组成和分类 单糖（Word练习）-【优化指导】2022-2023学年新教材高中化学选择性必修3（人教版2019）

课后提升练(十八)　糖类的组成和分类　单糖 [对应学生用书P211] 1．(2022·浙江宁波高二期末)下列有关糖类化合物的叙述正确的是(　　) A．糖类是有甜味的有机化合物 B．糖类物质又叫做碳水化合物，因此所有的糖类均可用通式Cm(H2O)n来表示 C．糖类可分为单糖和多糖，最简单的单糖是核糖和脱氧核糖 D．葡萄糖和核糖所含官能团的种类相同，其化学性质相似 D　解析：糖类不一定有甜味(如纤维素等)，有甜味的物质也不一定是糖类(如甘油等)，A错误；并非所有的糖类均可用通式Cm(H2O)n来表示，如脱氧核糖(C5H10O4)，B错误；糖类分为单糖、寡糖和多糖，最简单的单糖是丙醛糖，分子中含3个碳原子，C错误；葡萄糖和核糖都含有—CHO和—OH两种官能团，推测其化学性质相似，D正确。 2．(2022·湖南怀化高二期末)糖尿病是一种常见疾病，发病率有逐年增加的趋势，目前还没有根治的方法。下列有关叙述正确的是(　　) A．正常人的尿液中不含葡萄糖，只有糖尿病人才会出现糖尿 B．人体血液中葡萄糖含量越低越好 C．凡是有甜味的食品都含有葡萄糖 D．医疗上可用葡萄糖检测试纸测定患者尿中葡萄糖的含量判断患者病情 D　解析：正常人尿液中也含葡萄糖，含量相对较低，A错误；人体血液中葡萄糖含量要保持在一定范围内，过高易患糖尿病，过低易出现低血糖，B错误；有甜味的食品中不一定含葡萄糖，可能含有果糖、蔗糖、麦芽糖等，C错误；葡萄糖检测试纸会因葡萄糖含量不同而呈现不同颜色，医疗上用于测定患者尿中葡萄糖的含量来判断患者病情，D正确。 3．(2022·湖北十堰高二期末)葡萄糖[HOCH2(CHOH)4CHO]和核糖[HOCH2(CHOH)3CHO]都是人类生命活动不可缺少的物质，根据两者的结构，下列叙述不正确的是(　　) A．两者互为同系物 B．两者都是还原糖，都可以和银氨溶液反应形成银镜 C．两者都可以和乙酸发生反应 D．等物质的量的葡萄糖和核糖分别和足量的金属钠反应，生成氢气的物质的量之比为5∶4 A　解析：两物质在分子组成上相差一个CHOH原子团，不是相差一个CH2原子团，故两者不互为同系物，A错误；两者分子中都含有醛基，都为还原糖，可以被弱氧化剂[如银氨溶液、新制的Cu(OH)2]氧化，B正确；两者分子中都含有羟基，可以和乙酸发生反应，C正确；葡萄糖分子中含5个羟基，核糖分子中含4个羟基，和足量钠反应生成氢气的物质的量之比为5∶4，D正确。 4．(2022·黑龙江双鸭山高二期中)下列说法正确的是(　　) A．脱氧核糖、核糖均为单糖，都能与银氨溶液反应产生银镜 C．油脂、核糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应 D．肌醇()与葡萄糖()的元素组成相同，化学式均为C6H12O6，均属于糖类化合物 A　解析：脱氧核糖、核糖均为单糖，都含有醛基，都能与银氨溶液反应产生银镜，A正确；二羟丙酮含有羟基和酮羰基，不能与新制的Cu(OH)2反应生成Cu2O，B错误；油脂在一定条件下可以水解，而葡萄糖和核糖是单糖，不能水解，C错误；肌醇和葡萄糖的元素组成相同，化学式均为C6H12O6，但肌醇属于醇类，不属于糖类，D错误。 5．(2022·吉林长春外国语学校高二期末)已知苏糖的结构简式为。下列有关苏糖的说法不正确的是(　　) A．苏糖能发生银镜反应 B．苏糖属于单糖 C．苏糖在一定条件下，能发生加成反应和取代反应 D．苏糖与葡萄糖互为同分异构体 D　解析：苏糖分子中有醛基，能发生银镜反应，A正确；苏糖分子类似葡萄糖，不能水解，属于单糖，B正确；苏糖分子中，有醛基能与氢气发生加成反应，有羟基能与羧酸等发生取代反应，C正确；苏糖与葡萄糖分子式不同，不互为同分异构体，D错误。 6．(2022·辽宁丹东高二期末)赤藓糖醇是一种新型的低热量甜味剂，其结构为。下列说法错误的是(　　) A．赤藓糖醇是一种有机物 B．赤藓糖醇易溶于水 C．赤藓糖醇属于单糖 D．赤藓糖醇能发生取代反应和消去反应 C　解析：由图示分析可知，赤藓糖醇属于醇类且为多元醇的有机化合物，A正确；赤藓糖醇中含有亲水基团羟基，推测赤藓糖醇易溶于水，B正确；糖类物质是多羟基(2个或2个以上)的醛类或酮类化合物，而赤藓糖醇为只含有多羟基的醇，C错误；赤藓糖醇分子中含有4个羟基，能发生酯化反应(属于取代反应)，与羟基相连碳原子的邻位碳原子上连有H原子，能发生消去反应，D正确。 7．(2022·安徽宣城高二期末)来苏糖()是可作为糖类代谢的单糖，能说明来苏糖是单糖的理由是(　　) A．它是糖类中相对分子质量最小的糖 B．不能水解生成更简单的糖 C．它是和葡萄糖互为同分异构体的糖 D．它是易溶于水且比蔗糖甜的糖 B　解析：糖类根据能否发生水解以及水解生成单糖的多少进行分类。其中单糖不能水解生成更简单的糖，这与相对分子质量