第四单元第二章 人体的营养-【导与练】2022-2023学年七年级下册初一生物同步练案记忆锦囊（人教版）

(3)性意识开始萌动，常表现为从初期的与异性疏远，到逐渐愿意 与异性接近，或对异性产生朦胧的依恋。 3.青春期心理卫生 青春期正是学知识、长才干、树立远大理想、塑造美好心灵的关键时期。 因此，应当集中精力，努力学习，积极参加各种文体活动和 社会活动，同学间相互帮助，与师长密切交流，健康地度过人生的 金色年华。 常考易错提醒 1.一般来说，女生比男生进入青春期的开始年龄要早两年。 2.男女青春期的生理变化和心理变化与性器官的发育及性激素的分泌增 多有关。 3.青春期男女性器官迅速发育，但还未完全发育成熟。 4.青春期的心理变化包括矛盾心理、独立意识、冲动叛逆、性意识增强等。 5.青春期应正确处理与异性的关系，男、女同学应和睦相处，相互帮助，相 互尊重，集中精力学习，建立真诚的友谊。 第二章人体的营养 第一节 食物中的营养物质 金课时内容提要 1.人体需要的六类营养物质 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。 2.人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供的：贮存在人体内 的脂肪是重要的备用能源物质；蛋白质是建造和修复身体的 重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋 白质。 3.水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%~70%。 400 4.几种无机盐的缺乏症 种类 缺乏时的症状 儿童缺钙易患佝偻病；中老年人特别是妇女缺钙， 含钙的无机盐 易患骨质疏松症 含磷的无机盐 厌食、贫血、肌无力、骨痛等 缺铁性贫血（乏力、头晕抵抗力下降等，严重者会 含铁的无机盐 发生晕厥) 含碘的无机盐（微量）》 地方性甲状腺肿，儿童的智力和体格发育出现障碍 含锌的 生长发育不良，味觉发生障碍 无机盐（微量） 5.几种维生素的缺乏症 种类 缺乏时的症状 维生素A 皮肤干燥、夜盲症、干眼症等 维生素B 神经炎、消化不良、食欲不振等 维生素C 坏血病、抵抗力下降等 维生素D 佝偻病、骨质疏松症等 常考易错提醒 1.糖类、脂肪、蛋白质既是细胞的组成成分，又为人体提供能量：水、无机 盐是细胞的组成成分，但不为人体提供能量：维生素既不参与细胞的组 成，也不为人体提供能量。 2.植物性食物中不含维生素A,但绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中含有 胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。 3.维生素D能促进人体对钙的吸收和利用，缺钙时还要同时补充维生素D。 05 第二节 消化和吸收 课时内容提要 1.食物的消化：食物在 消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过 程叫做消化。 2.消化系统的组成 (1)人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。 (2)消化系统的组成和功能示意图 口腔 牙齿明嚼食物 舌搅拌食物 一唾液腺 咽一 分泌睡液睡液中的哑液 淀粉酶能够初步消化淀粉 食物的道路 食道 有胃腺。胃腺分泌胃液 能幅动，将食 肝脏 胃液中含有盐酸和蛋白 物推人胃中 酶，可初步消化蛋白质 通过蠕动搅磨食物，使 十二指肠 食物与胃液充分混合 小物的起始部分，长度 相当于十二个手指并在 小肠 起的宽度 通过蠕动，促进消化 有肠腺肠腺分泌肠液肠 吸收营养物质，井将剩 余物推入大肠 液中含有与清化有关的酶 尾 大肠 1 通过話动.将食物残清 推向工门，粪便通过肛 末端为肛门 门排出 3.探究馒头在口腔中的变化 (1)实验方案 序号 ① ② ③ 处 理 方 法 馒头碎屑与2毫升 馒头碎屑与2毫升 馒头块与2毫升 睡液，充分搅拌 清水，充分搅拌 唾液，不搅拌 放入37℃左右的温水中5~10分钟，各滴加2滴碘液，摇匀，观察颜色变化 ∽6y (2)实验现象及结论 对照组 变量 现象 原因分析 结论 ①号 淀粉被唾液淀 唾液能分解淀粉 ①号、 唾液淀 不变蓝 粉酶分解 (淀粉在口腔中被 ②号 粉酶 ②号 清水不能分解 消化与唾液的分泌 变蓝 淀粉 有关) ①号 淀粉被唾液淀 淀粉的消化与牙 ①号、 馒头的大 不变蓝 粉酶分解 齿的咀嚼、舌 ③号 小、搅拌 ③号部 部分淀粉被 的搅拌都有关系 分变蓝 分解 4.三大类营养物质的消化过程 淀粉 唾液肠液，麦芽糖 口腔、小肠 肠液胰液，葡萄糖 小肠 脂肪 小居脂肪微粒 肠液、胰液 甘油十脂肪酸 小肠 胃液 蛋白质骨中间产物（多肽） 胰液、肠液 氨基酸 小肠 5.小肠适于消化和吸收的特点：长、大、薄、多。 (1)小肠很长（成人小肠的长度一般为5~6米），便于有充分的时 间进行消化和吸收。 (2)小肠的内表面有许多突起，称为皱襞，皱襞表面有许多 小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的面积。 (3)小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只 由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。 (4)小肠内有胆汁、胰液、肠液等多种消化液，有利于营养物质的 消化。 温馨提示：小肠适于消化和吸收的特点中，其中“长、大、薄”与吸收相