1.2 微生物的基本培养技术（第三课时）-【探究课堂】2022-2023学年高二生物同步优质课件（人教版2019选择性必修3）

第1章发酵工程 第2节微生物的培养技术及应用 (第三课时) 爵 学习目标 通过实例，理解各类微生物都能适应其生 01 活环境。（生命观念) 通过对土壤中分解尿素的细菌进行分离和计 数，理解并掌握微生物计数的方法。（科学 目标 02 探究) 根据微生物的代谢类型，配制选择培养 基，总结分离微生物的过程和测定微生 03 物数量的常用方法。（科学思维） 温故知新：哮母菌的纯培养 ①配制培养基（马铃薯、葡萄糖、琼脂、水） 培养基：湿热灭菌（高压蒸汽灭菌锅） 1.制备培养基 ②灭菌 培养皿：千热灭菌（干热灭菌锅） ③倒平板（在酒精灯火焰附近操作） 母菌的纯培养 2.接种和分离酵母菌 用接种环在固体培养基上用平板划线法接种 3.培养酵母菌 平板倒置，放入28℃左右的恒温培养箱培养 问题1：自然界中微生物数量繁多，种类庞杂，要想从中分离出需要的特定微生 物并不容易，尤其当要分离的微生物在混合菌群中不是优势种群时，仅通过一般 的平板划线法或稀释涂布平板法很难实现。该怎么办呢？ 选择培养基应运而生。 选择培养基 (一)科学实例： 寻找耐高温的DNA聚合酶 黄石公园（视频） PCR是一种在体外DNA复制的技术 此项技术要求使用耐高温(93℃)的 DNA聚合酶。 1.筛选原因： 水生栖热菌能在70-80℃高温条件下生存 而绝大多数微生物在此条件下不能生存。 2.筛选思路： 寻找 寻找 耐高温的酶 耐高温生物体 高温环境（热泉、火山口） 选择培养基 (二)实验室中微生物筛选的原理： 人为提供有利于目的菌生长的条件（包括营养 、温度和pH等) 同时抑制或阻止其他微生物的生长 (三)概念： 在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种 类微生物生长的培养基称为选择培养基。 (四)类型： 改变微生物 改变培养基中 的培养条件 在培养基中 的营养成分 加入某种化 学物质 选择培养基 选择培养基 培养基 培养基+氨苄青霉素 +氨苄青霉素 没有抗氨苄青 霉素能力的菌 没有氨苄 落被淘汰 具有抗氨苄 青霉素抗 青霉素能力 性的细菌 的菌落 怎样选择出抗氨苄 青霉素能力的细菌？ 问题3：怎么证明一个选 择培养基具有选择性呢？ 选择培养基 问题4：怎么证明一个选择培养基具有选择性呢？ 应该设置基础培养基（如牛肉膏蛋白胨培养基)或完全培养基作为对 照，若基础培养基或完全培养基中生长的菌落数菌多于该选择培养基，则 该选择培养基具有选择性。 基础培养基 选择培养基 问题5：如果让你配制一种培养基，将土壤稀释液中能分解尿素的细菌分离出 来，培养基的配方该如何设计？ 选择培养基 合作探究一：请同学们自主学习教材P16页，小组合作思考讨论完成问题。 1.如果让你配制一种培养基，将土壤稀释液中能分解尿素的细菌 分离出来，培养基的配方该如何设计？ 2.该培养基与普通培养基有哪些共同点和不同点？ 选择培养基 思考讨 选择培养基配方的设计 尿素含氮量高 论 性质稳定，是一种重要的农业氮肥，尿素施入土 壤后，被某些细菌分解成NH3,NH3再转化成NO3、NH4+等才能被植物吸收。 尿素的立体结构 土壤中尿素分解菌之所以能将尿素分解，是因为它们能合成脲酶： CONH2)2+H20脲酶，2NH3+CO2 问题4：如果让你配制一种培养基，将土壤稀释液中能分解尿素的细菌分离 出来，培养基的配方该如何设计？