8.2 化学品的合理使用-【优质讲义】2022-2023学年高一化学同步精品讲义（人教版2019必修第二册）

令学利网 学拼问原利，让李司更名易！ JP.ZXXK.COM 学科网精品频道全力推荐 第八章化学反应与可持续发展 第二节化学品的合理使用 学习目标 核心素养 宏观辨识与微观探 1、了解化肥、农药对农业生产的作用与危害及合理施用化肥、农药 杯 的方法；2、了解合理用药的重要性及滥用药物的危害：3、了解常见 食品添加剂以及如何合理使用食品添加剂。 科学态度与社会责 使学生认识到化学与人类的密切关系，激发他们学习化学的兴趣，促 任 进科学素养和道德素养的提高，树立自我防护意识和增强社会责任 感。 预习导学 化学品可以分为 和 两大类。乙烯、硫酸、纯碱和化肥等届 于 医药、农药、日用化学品、食品添加剂等属于 。生产精细化学 品已经成为当代化学工业结构调整的重点之一。科学、安全、有效和合理地使用化学品是每 一位生产者和消费者的要求和责任。 一、化肥、农药的合理利用 1、 和 是保障农作物增产、减少农作物损失的重要措施。 2、合理施用化肥，除了要考虑土壤」 、 等因素，还必须根据化肥本身的性 质进行科学施用；不合理施用化肥还会影响士土堆的■ 和 3、农药在农作物病虫害的综合防治中占有重要地位。人类早期使用的农药有」 等 植物和 等无机物。后来，人们研制出了有机氯农药、有机磷农药、 氨基甲酸酯和拟除虫菊酯类农药等有机合成农药，使农药向着和 的方向发展。 二、合理用药 1、药物的种类很多，按照来源可以分为 0 现有药物中的大 部分属于 2、药物在人体内有着不同的作用方式，有的是通过改变机体细胞周围的一、环境而 发挥药效，如抗酸药能中和胃里过多的胃酸，缓解胃部不适。更多的药物是通过药物分子与 1 、原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 令学利网 学拼问原利，让李司更名易！ JP.ZXXK.COM 学科网精品频道全力推荐 机体生物大分子的功能基团结合而发挥药效，其分子结构与生物活性密切相关。具有相同生 物活性的药物分子常包含相同的结构成分：某些药物分子的结构稍加改变则可能失去生物活 性。 3、阿司匹林是一种重要的合成药物，化学名称为 具有」 作用。阿司匹林 的发现源于柳树皮中含有的一种物质 ,阿司匹林就是以水杨酸为原料生产的。 三、安全使用食品添加剂 1、食品添加剂是指为 和 以及一、 和 的需要而 加入食品中的人工合成或天然物质。 2、食品添加剂的分类。 天然提取物 按来源 人工化学合成品 防止食品腐败变质：防腐剂、抗氧化剂等。 改普食品感官：若色剂、发色剂、漂白剂、调味剂等 按用途〈 改变食品状态：膨松剂、乳化剂、增则剂、凝固剂等。 提向食品营养：营养强化剂等 重难突破 重点1合理用药 1、药物的分类 米递厂天然药物 L合成药物 使用测一处方药：凭医生的处方才能获得，并在医生指导下使用 物 格程度非处方药：可自行购买和使用.标识为“0TC” 2.药物在人体内作用方式 (1)改变机体细胞周围的物理及化学环境。 (②)药物分子和机体生物大分子的功能基团相结合 3常见药物娜阿司匹林的制备、功能及不适症状 (1)制备 OH 住化剂 一OH -OH +CH,COOH 水杨酸 乙酸酐 乙酰水杨酸（阿司匹林）】 4.合理用药遵循原则及因素 2 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 令学利网 学拼问原利，让李司更名易！ JP.ZXXK.COM 学科网精品频道全力推荐 (1)原则：安全、有效、经济、适当等原则 药物：剂量，剂型、给药途径及 主要考虑因素 时问等 机体：患者年龄，性别、症状，心理 (2) 和遗传等 5、滥用药物危害 (1)滥用安眠药或镇静剂、抗生素、兴奋剂对个人机体产生严重的影响。 (2)吸食毒品对个人和社会带来极大危害。 【例1】胃舒平是常见家用胃药，说明书如图： [成分]：本品为复方制剂.每片含主要成分氢氧化铝0245克： 碳酸钱1.105克，颠猫流浸膏0.0026毫克 [性状：本品为白色片剂 [适应旅]：用于缓解骨酸过多引起的肖痛、反酸，也可以用于 慢性胃炎 【用法用量：口服，成人一次2-4片，-一日3次，饭前半小时或 胃痛发作时晖碎后服 [不良反应]：常见副作用为：便秘，长期服用可引起骨质疏松， 肾功能不全者禁用 [有效期：36个月 根据以上说明书内容，回答以下问题。 (1)服用胃舒平时嚼服比吞服效果好的原因是什么？写出A(OH2和胃酸作用的化学方程式。 (2)医生建议胃舒平连续服用不可以超过7天，为什么？ 重点二 食品添加剂 1、几种常见的类别的添加剂 举例 功能 着色剂 红曲红、13一胡萝卜素、姜黄、叶绿素铜钠 改善食品的色素 盐、焦糖色、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等 增味剂 味精（化学名称为谷氨酸钠） 能增加食品的鲜味 膨松剂、 碳酸氢铵、碳酸氢钠 使面团疏松、多孔，生产的食品 松软或酥胞，易于消化吸收 3 原创精品资源学科