2.3 细胞中的糖类和脂质课件2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

第4节细胞中的糖类和脂质 学习目标 1.举例说出糖类的种类和作用，阐明糖类既是细胞结构的重 要组成成分，又是生命活动的主要能源物质。 2.关注糖类的过量摄入对健康的影响，在改进自己膳食习惯 的同时，向他人宣传健康饮食的观念。 3.了解苹果从未成熟到成熟口感变化的原因。 你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗？ 白糖 红糖 冰糖 1、这些糖有什么共同特点？它们都是甜的。 2、是不是所有的糖类都是甜的？ 不是，有些糖类是没有甜味的，如淀粉、纤维素等。 阅读课本23-25页，回答以下问题 注：找到答案后及时在书上进行标记(8分钟) 一、 细胞中的糖类 1.糖类的元素组成、种类； 2.糖类的功能、实例； 一、细胞中的糖类 1.元素组成和功能 (1)元素组成： C、H、0 (2)功能：细胞中主要的 能源物质 2.分类 (1)单糖 ①含义：不能 水解 的糖类。 ②种类： 种类 分布 功能 核糖 组成RNA、ATP的成分 五碳糖 C5Hi005 脱氧核糖 动、植 CsH1004 物细胞 组成DNA的成分 单糖 中都有 细胞生命活动所需要的主要 葡萄糖 能源物质，“生命的燃料” 六碳糖 果糖 植物细胞 C6H1206 提供能量 半乳糖 动物细胞 (2)二糖：由两分子单糖脱水缩合而成的糖。 H20 脱水缩合 HO OH HO 葡萄糖 葡萄糖 种类 分布 功能 蔗糖 植物细胞，甘蔗、 甜菜中含量丰富 二糖 麦芽糖 植物细胞，发芽的小 水解成单糖而供能 (C12H22011) 麦、谷粒中含量丰富 乳糖 人和动物乳计中 含量丰富 (2)二糖：由两分子单糖脱水缩合而成的糖。 葡 果糖 葡萄糖 萄 半乳 葡 萄 糖 葡萄糖 蔗糖 乳糖 麦芽糖 (3)多糖 水解后能够生成许多单糖的糖 (CH1a05)n: 存储在马铃薯细胞 淀粉、糖原和纤维素都是 中的淀粉颗粒 由许多葡萄糖连接而成的， 构成它们的基本单位都是 淀粉 肌糖原颗粒 葡萄糖分子。 糖原 植物细胞壁中的纤维素 5 纤维素 OOOOOOK (3)多糖 种类 分布 功能 淀粉 植物粮食作物的种子、变 植物细胞中重要的 态茎或根等储藏器官中 储能物质 多 纤维素 植物细胞的细胞壁中 植物细胞壁的主要组成 成分支持保护细胞 糖 糖 肝糖原 动物的肝脏中 储存能量，调节血糖 原 肌糖原动物的肌肉组织中 储存能量，剧烈运动时氧 化分解供能