第一单元 烹饪与营养： 01 小小采购员 教学课件-六年级上册小学劳动同步备课资源包（苏科版）

劳动教师教学用书配套教学课件六年级上册 小小采购员 这些菜你认识吗？ 这些菜你认识吗? 这些菜你认识吗？ 这些菜你认识吗？ 这些菜你认识吗？ 这些菜你认识吗？ 这些菜你认识吗？ 如何辨别注水肉？ 手摸 ● 有黏滑、湿湿的感觉 指压后凹陷恢复较慢 肌肉色泽变淡或呈淡灰红色、 看色 有的偏黄，显得肿胀 从切面上看湿漉漉的 如何辨别“瘦肉精” 猪肉？ 皮下脂肪太薄、太松软 肉的颜色特别鲜红、光亮 “瘦肉精” 肥肉与瘦肉有明显分离 猪肉 瘦肉与脂肪间有黄色液体流出 将猪肉切成两三指宽，不能 立于案上。