2.1 脂肪烃（教学课件）高二化学同步精品课堂（沪科版2020选择性必修3）

罗上好课 X里E如月e 沪科版2020选择性必修第三册 第二单元 第1课脂肪烃 上好黑 01饱和烃的性质 02不饱和烃的性质 上好课 新课导入 烃 (只由碳、氢元素组成) 脂防烃 芳香烃 (分子中一定不含有苯环) (分子中一定含有苯环) 饱和脂肪烃 不饱和脂防烃 (如烷烃) (如烯烃、炔烃) 罗上好课 rw如日CB PART O1 饱和烃的性质 01 饱和烃的性质 上好课 饱和烃在自然界中广泛存在。 烷烃是天然气和石油的主要成分，工业上以石油为原料经过分馏 得到各种烷烃。 许多昆虫信息素中也含有烷烃 是昆虫交流的化学通信工具。 01 饱和烃的性质 上好课 甲烷的化学性质 烷烃的结构特征 通常条件下稳定 •碳原子之间都以单键结 ·在光照条件下和氯气发生 合成碳链 取代反应 •碳原子的剩余价键均与 ·在空气中能燃烧 氢原子结合 预测 通常条件下稳定 ·在光照条件下和氯气发生取 代反应 ·在空气中能燃烧 烷烃的化学性质 01 饱和烃的性质 上好课 烷烃分子中的C一H键和C一C键的键能都较大，需要较高能量才 能断裂，因此烷烃的化学性质比较稳定。 1、烷烃在一定条件下也能发生反应，例如烷烃燃烧生成二氧化碳和 水，同时放出大量的热，故常用作燃料。 烃的燃烧通式： CH,+(+0,点蓝C0+0 天然气主要成分是甲烷 01，饱和烃的性质上好课 2、光照照动加热条件下，烷烃分子中的氢原子能被卤素 单质中的卤原子代替，发生取代反应。 cH_a+Cl_2t照CuC+HCl Clhcch 01 饱和烃的性质 上好课 光2 由于卤原子取代的位置不同 取代的数量不同，所以取代反 对溶有液溴的己烷进 应的产物比较复杂，一般得到 光 的产物是混合物。 行光照，可以看到溴 的颜色逐渐褪去，两 者发生了取代反应。 光 02 烷烃的化学性质 罗上好课 追根寻源 甲烷与氯气的反应 CL2光照 C1.CI- CI.+CH4→CH3+HCI CH3+CICI→CHCI+CI 自由基是指含有未成对电子的原子或基团。 款学科网 同步精品上好课系列 TONG BU JING PIN SHANG HAO KE XI LIE 的炔烃是乙炔。 【展示】烯烃的沸点、相对密度随分子中碳原子数变化曲线 【生】烯烃、炔烃的物理性质和烷烃相似。 物理性质 变化规律 状态 随碳原子数的增加，常温下存在的状态由气态逐渐过渡到液态、固态。当 碳原子数小于或等于4时，烷烃在常温下呈气态 溶解性 都难溶于水，易溶于有机溶剂 熔、沸点 随碳原子数的增加，熔、沸点逐渐升高，同种烷烃的不同异构体中，支链 越多，熔、沸点越低 密度 随碳原子数的增加，密度逐渐增大，但比水的小 【讲解】 【讲解】1.氧化反应 燃烧反应 点燃 ①烯烃燃烧(C,H2):C,H2n十32O2“CO2十nH2O: 点燃 ②炔烃燃烧(CHm-2):C,H2m-2十3n-12O2“nCO2十(n-1)H2O。 【展示】甲烷、乙烯、乙炔的燃烧照片 【讲解】一般有机物的燃烧都是不充分的，所以烃类燃烧都会产生黑烟，烃中含碳量越高，被排挤出来的 未被燃烧的碳粒也就越多，就形成了“浓烈的黑烟”。 【展示】乙烯、乙炔通入高锰酸钾溶液中图片 【讲解】将气态烯烃或炔烃通入酸性KMOa溶液，溶液颜色变浅直至褪色。 【生】5CH2=CH2+12KMnO4+18H2S04→10CO2↑+12MnSO4+6KzSO,+28H2O 【讲解】用酸性高锰酸钾溶液氧化碳碳双键或碳碳三键可以缩短碳链。 2.加成反应 烯烃分子中含有碳碳双键，其中1个键不稳定，炔烃分子中含有碳碳三键，其中2个键易断裂，因此烯烃 炔烃都易发生加成反应。 乙矫与水的反应也称为乙烯的水化，是工业上制取乙醇的方法之一。烯烃与卤化氢的加成也常用于制备卤 代烃(1)乙烯水化法制乙醇： CH2CH2+H2O一催化剂△CHCH2OH, 乙烯和HCI反应制氯乙烷： CH2-CH2+HCI 一定条件 HCH2Cl。 2)丙烯和溴化氢加成（马氏规则 CH—CHCH CH,CH-CH2十HBr→ Br 0 通常情况下，丙烯与溴化氢反应，主要得到2-溴丙烷。 当不对称烯烃与卤化氢发生加成反应时，通常“氢加到含氢多的不饱和碳原子一侧”，即遵循马尔可夫尼可夫 规则（简称马氏规则）。 (3)乙炔和溴分步加成 CHCH十Br2—→CHBr=CHBr、CHBr-CHBr+Br2一→Br,CH-CHBr2。 碳碳三键发生加成反应时可分步进行，先断裂1个键生成碳碳双键，双键继续发生加成变成碳碳单键。 【讲解】共轭二烯烃的加成反应 共轭二烯烃的分子结构中单双键是交替出现的，写出1,3.丁二烯(CH2一CHCH一CH2)和B2按1：】加成反 应的化学方程式： ①1,2-加成：CH2=CHCH=CH2+Br2一→CH2 BrCHBrCH