1.2 微生物的培养技术及应用（第一课时）-【学生物真有范】2022-2023学年高二生物同步精品备课资源（人教版2019选择性

本课件虽然是第一课时，但是其内容足够讲3 节课，微生物这节因为学生不能操作，所以我 在课件中找了大量素材，如图片，视频等，甚 至在讲微生物纯培养时，将一个视频剪成多个 步骤，目的就是让学生能听得更明白，看得更 清楚，相信这些素材也能帮大家上课更轻松吧。 传统发酵食品 长年 传统发酵食品 菌种差异 天然菌种 发酵过程的控制缺乏标准等 杂菌情况不明 发酵食品的品质不一 发酵食品的品质不一 如河角泽决这个问熟？ 为了缩短发酵时间，确保品质稳定，工业上大规 模生产时，通常会先通过微生物培养技术获得 单一菌种，再将它们接种到物料中进行发酵。 微生物培养技术 人教版选择性必修3 第1章第2节 微生物的培养技术及应器 微生物的基本培养技术 自录 CONTENTS 1/培养基的配制 2/无菌技术 3/微生物的纯培养 01 培养基的配制 60 我们养一只小猫或者小狗，不 培养微生物也一样，需要给它们提 仅要给它喂食、喂水，也要考 供生长所需的各种物质以及满足它 虑它的大小便等问题 们生长繁殖所需的各种条件。 培养基的配制 培养基：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供 其生长繁殖的营养基质。 相关信息 什么是微生物？ 微生物是难以用肉眼观察的 对营养物质有什么不同需求 微小生物的统称，包括细菌、真 营养基质的具体成分有哪些 菌、病毒及一些原生生物等。本 章中提及的微生物主要指用于发 酵的细菌和真菌。