第3章 有机化合物 专题复习与测试-【全新学案】2023高中化学同步教与学(人教版必修2)

( 3 . 苯 H 一 一 H 平 面 结 构,分 子 中的 12 ) 氧化碳和水,排出体外 5.下列是叙述中,错误的是 ( ) A.油脂属于酯类 B.某些油脂兼有脂和烯烃的一些性质 C.油脂(如植物油)可与 H2 发生加成反应制得人造 脂肪 D.油脂能保持人体的体温,但不能保护内脏器官 6.下列关于蛋白质的叙述错误的是 ( ) A.在世界上,我国首先人工合成了具有生命活力的 蛋白质 B.蛋白质是组成细胞的基础物质,它是一种纯净物 C.天然蛋白质水解的最终产物都是 a-氨基酸 D.高温灭菌消毒的原理是加热后蛋白质变性,从而 使细菌死亡 ( 能力提 升 ) 7.蒙古牧民喜欢用银器盛鲜牛奶,现代科学证明,用银 器盛放鲜牛奶好,确有其科学依据,其科学依据是 ( ) A.溶于极微量的银离子,可杀死牛奶中的细菌防止 牛奶变质 B.用银器盛放牛奶,可以补充人体所必需的银元素 C.银易导热,牛奶凉得快 D.银的化学性质稳定,坚固耐用 8.广告称某品牌的八宝粥(含桂圆 、红豆 、糯米等)不加 糖,比加糖还甜,适合糖尿病人食用 。你认为下列判断 不正确的是 ( ) A.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑 B.糖尿病人应少吃含糖的食品,该八宝粥未加糖,可 以放心食用 C.不加糖不等于没有糖,糖尿病人食用需慎重 D.不能听厂商和广告商的宣传,应询问医生 9.区别植物油和矿物油的正确方法是 ( ) A.加水振荡,观察是否有分层现象 B.加乙醇振荡,观察是否发生分层 C.加新制 Cu(OH)2 悬浊液,加热,观察有无砖红色 沉淀生成 D.加人含有酚酞的 NaOH溶液,加热,观察红色是否 变浅 10.某厂用含淀粉 45%的大米 2 t,来制取质量分数为 45%的白酒 。如果发酵过程中淀粉转化率为 81%, 则可制得这种白酒多少吨? ( ( 提示: C 6 一→ 2 C 2 OH +2 CO 2 个 ) )催化剂 第三章 专题复习与测试 专 题 复 习 一 、关于有机物分子的空间结构 探究引 路 【例 1】 下列有机物分子中,所有原子不可能处于 同一平面的是 ( ) A.CH2 -CH2 B.CH2 -CH— CH2— CH-CH2 C.—○ CH-CH2 D. CH3一CH一CH-CH2 H3 归纳拓展 几种简单有机分子的空间构型 H 1.甲烷 H一一H ,正四面体结构,C原子居于 — H 正四面体的中心,分子中的 5个原子中没有任何 4 个原 子处于同一平面内 。其中任意三个原子在同 一 平面内, 任意两个原子在同一直线上 。 H H (2)乙烯 C-C ,平面结构,分子中的 6 H H 个原子处于同一平面内,键角都约为 120"。 H H 一 _ H H 个原子都处于同一平面内 。 注 意 (1)以上 3种分子中的 H 原子如果被其他原 子(如 C、O、N、C1等)所取代,取代后的分子构型基本不变。 (2)碳碳单键可 以 自 由旋转,碳碳双键和碳碳叁键 不能旋转 。 ( _ | _ ) ( — | — — C — )=== === === === === === 迁移应用 1.甲烷分子中的 4 个氢原子都可以被取代 。若甲 烷分子中的 4个氢原子都被苯取代 ,则得到的分子如下 图所示 ,对该分子的描述不正确的是 ( ) ( │ )|=== ( | )│ A.化学式为 C25H20 B.此分子苯环上的 一 个氢原子被取代后所得产物 有三种同分异构体 C.所有碳原子都在同一平面上 D.此物质属怪类物质 2.( 2007 . 海南联考)最近美国宇航员(NASA)马 里诺娃博士找到了一种比二氧化碳有效 104 倍的,超级 温室气体”— 全氟丙烷(C3 F8 ),并提出用其,温室化火 星”使其成为第二个地球计划 。有关全氟丙烷的说法正 确的是