2第二章 人体的营养- 【教与学·学导练】2022-2023学年七年级下册生物同步课件PPT（人教版）

教与学学导练 生物学七年级 下册 配人教版 基础知识手册 广东学导练 生物 华翰文化 第四单元 生物圈中的人 第二章人体的营养 早读 h 华翰文化 UL AHAN CULTLRE 考点1 食物中的营养物质 1.食物中所含的六大营养物质分别是糖类、脂肪、 蛋白质、水、无机盐和维生素。 2.糖类、脂肪、蛋白质是组成细胞的主要有机物， 并且都能为生命活动提供能量。 (1)糖类是主要的供能物质。富含糖类的食物：大 米、小麦、马铃薯、红薯等 返回且录 华翰文化 目LAHAN C1TLg生 (2)脂肪是重要的备用能源物质。富含脂肪的食物： 花生、动（植）物油、肥肉、大豆等。 (3)蛋白质是建造和修复身体的重要原料。处在生 长发育期的青少年，需补充较多的蛋白质。富含蛋 白质的食物：奶、大豆、蛋、鱼、瘦肉等。 返回且录 华的文化 3．水是人体细胞的主要成分之一，约占人体体重 的60%～70%。它参与各项生命活动和物质的运输。 4．维生素是一类比较简单的有机物，种类很多， 不是构成细胞的主要原料，不为人体提供能量，需 要量很少，但却是人体内不可缺少的营养物质。 返回目录 华翰文化 ULAHAN CULTLRE 5.几种常见的维生素缺乏症： (1)缺乏维生素A一一夜盲症。 (2)缺乏维生素B,一一脚气病、神经炎。 (3)缺乏维生素C一一 坏血病。 (4)缺乏维生素D 一一佝偻病、骨质疏松症。 返回且录 华翰文化 LAHAN CUI.TL酸 6.无机盐缺乏症：缺钙一一 幼年得佝偻病、成年 患骨质疏松症；缺碘 一一患大脖子病（地方性甲状 腺肿)；缺铁一一 患缺铁性贫血。注意：补钙的同 时也要补充维生素D。 返回目录 华翰文化 ULAHAN CULTLRE 考点2 消化和吸收 1.消化系统的组成： (1)人体的消化系统由消化道和消化腺组成。 (2)食物进入人体被消化，残渣排出体外的过程：口 腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。 返回且录 华翰文化 ULAHAN CULTLRE 2.淀粉、蛋白质、脂肪消化过程的比较： 营养物质 淀粉 蛋白质 脂肪 开始消化的 场所 口腔 胃 小肠 参与的消化 睡液、肠 胃液、肠 肠液、胰液、 液 液、胰液 液、胰液 胆汁 消化终产物葡萄糖 氨基酸 甘油和脂肪酸 返回且录 小华翰文化 UL AHAN CULTLRE 3.营养物质的吸收： (1)概念：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。 (2)小肠可直接吸收的营养物质：水、无机盐、维生素、 葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸。 (3)大肠只有吸收功能（可吸收少量水、无机盐和维生 素)，无消化功能。 返回且录