4.2.2消化和吸收课件2022--2023学年人教版七年级下册生物

食物中的营养物质 主要的能源物质 备用能源物质；保温； 供能物质 非供能物质 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 水 无机盐 建造和修复身体的重要原料；提供能量 回顾旧知 人体细胞的主要成分； 运输营养物质和代谢废物； 儿童—佝偻病、中老年人—骨质疏松症 缺铁性贫血 地方性甲状腺肿大(大脖子），儿童（呆小症） 缺铁 缺钙 缺碘 缺VB1 缺VA 缺VC 缺VD 皮肤干燥、夜盲症、干眼症等 神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良等 坏血病、抵抗力下降等 佝偻病、骨质疏松症等 食物中的营养物质 供能物质 非供能物质 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 水 无机盐 温故知新 小分子物质 大分子物质 人体细胞 直接通过细胞膜被细胞吸收 要先分解成小分子，才能被吸收 糖类 （如：淀粉） 脂肪 蛋白质 维生素 水 无机盐 1、小分子物质 2、大分子物质 口腔 小肠 麦芽糖 葡萄糖 小肠 甘油、脂肪酸 胃 小肠 多肽 氨基酸 小分子物质 被细胞吸收 细胞膜 被细胞吸收 细胞膜 第二节 消化和吸收（第1课时） 第四单元 第二章 人体的营养 消化系统 消化道 消化腺 唾液腺、胃腺、胰腺、肠腺、肝脏等 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等 一、食物的消化 （一）消化系统的组成和功能 1. 消化系统的组成 消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 食物进出的通道 分泌消化液的腺体 口腔 唾液腺 咽 食道 胃 小肠 大肠 胃腺 十二指肠 肠腺 胰腺 消化道 消化腺 肝脏 肛门 1. 消化系统的组成 2. 消化系统的功能 牙齿：咀嚼食物； 舌：搅拌食物，使食物与唾液充分混合 能蠕动，将食物推入胃中 食物的通道 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合 小肠的起始部分，长度相当于十二个手指并在一起的长度 通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 十二指肠 通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出 消化道中最膨大的部分 无消化作用 主要器官 2. 消化系统的功能 分泌唾液；唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉 分泌胃液。胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质 分泌胰液。含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 分泌肠液。含消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 唾液腺 胃腺 肠腺 胰腺 肝脏 分泌胆汁，储藏在胆囊中。胆汁中没有消化酶，但它能乳化脂肪 ① ② ③ 肝、胆、胰、十二指肠的相互关系示意图 肝脏：分泌胆汁 胆囊：储藏胆汁 胰：分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 小结： 消化系统 名称 功能 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 唾液腺 消化腺 牙齿咀嚼、舌的搅拌，使食物与唾液充分混合，使部分淀粉消化成麦芽糖 食物的通道 食物的通道，通过蠕动将食物推入胃中 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合，并初步消化蛋白质 通过蠕动促进食物有消化液混合，是消化食物、吸收营养物质的主要器官 通过蠕动，将食物残渣推向肛门 将粪便排出体外 分泌唾液，含有唾液淀粉酶，初步消化淀粉 肝脏 分泌胆汁，不含消化酶，但能促进脂肪的乳化 胃腺 分泌胃液，含有蛋白酶，初步消化蛋白质 胰腺 分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶 肠腺 分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶 消化系统的组成及功能 练一练 1.消化系统由( )和( )组成。 2. 下列器官不属于消化道组成的是（ ） A. 口腔 B. 胃 C. 肝脏 D. 小肠 3. 下列器官属于消化腺组成的是（ ） A. 口腔 B. 胃 C. 肝脏 D. 小肠 4.淀粉要被消化成（ ）才能被细胞吸收；脂肪要被被消化成（ ）才能被细胞吸收；蛋白质要被消化成（ ）才能被细胞吸收； C C 消化道 消化腺 葡萄糖 甘油和脂肪酸 氨基酸 糖类 （如：淀粉） 脂肪 蛋白质 口腔 小肠 麦芽糖 葡萄糖 小肠 甘油、脂肪酸 胃 小肠 多肽 氨基酸 消化系统结构图 口腔 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰 胆囊 二、探究：馒头在口腔中的变化 1. 题出问题： 2. 作出假设： 3. 制定计划： 4. 实施计划： 5. 分析结果，得出结论： 6. 表达与交流： ①馒头为什么会变甜呢？ ②馒头在口腔中变甜，牙、舌、唾液各起到什么作用呢？ ③馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？ 二、探究：馒头在口腔中的变化 1. 题出问题： 2. 作出假