第3章 第9讲 羧酸 羧酸衍生物-【考点同步解读】2022-2023学年新教材高中化学选择性必修3（人教版）

考点同步解读》高中化学选择性必修3有机化学基础RJ 第九讲 羧酸 羧酸衍生物 高考要求学业标准·考情分析 一考点分布 学科素养 ·命题趋势 1,羧酸的组成、结构和主要性质（★★★）》 羧酸和骏酸衍生物的性质及相互 2.羧酸衍生物（酯、油脂、酰胺）的组成、 转化是历年来高考综合考查的对象。 宏观辨识与微观探析 第 结构和主要性质（★★★） 其考查内容主要是羧酸、酯的结构和性 证据推理与模型认知 3.油脂在生命活动中的作用（★★） 质，羧酸和酯的相关实验，以酯化反应、 科学探究与创新意识 4.重要有机物之间的相互转化（★★★ 酯的水解作载体的有机合成和推断等。 第二学 ★★) 主要题型有选择题和填空题。 第三章 考点分类】考点透析·典例创衍 考点1 羧酸的概念、分类及物理性质 5年2考* 第四章 核心总结 松知识链接… 1.概念 羧酸的系统命名法 第五章 (1)选主链：选择含有羧 在分子里烃基（或氢原子）与羧基( (OH)直接相连构成 基的最长碳链作为主链，按主 模 的有机化合物叫做羧酸。羧酸共同的官能团为羧基（一C(OH),饱 链碳原子数称某酸」 (2)编号位：在选取的主 和一元羧酸的通式为CnH2.O2(n≥1)。 链中，从羧基碳原子开始给主 2.分类 链上的碳原子编号 (1)按分子中烃基的结构分类 (3)定名称：在某酸名称前 低级脂肪酸：如乙酸CHC))H 加上取代基的位次号和名称。 硬脂酸：C1 Hs COOH 例如： 脂肪酸 羧酸 高级脂肪酸软脂酸：CH,COOH CH-CH-CH一COOH 油酸：C1 Hs COOH CH 芳香酸：如苯甲酸C.H.COOH 3甲基丁酸 (2)按分子中羧基的数日分类 元羧酸：如甲酸HC(OOH 二元羧酸：如乙二酸H(OOC一C(OOH 羧酸 CH COOH 多元羧酸：如柠檬酸HO C-COOH CHCOOH 110 第三章)矮的衍生物/ (3)按分子中所含烃基是否饱和分类 奇难点突很“ 饱和酸：如丙酸CHC(O)H 与羧酸有关的知识 羧酸 (1)羧酸的结构可表示为 不饱和酸：如丙烯酸CH2一CHCO)H 3.羧酸的物理性质 RCOH,其官能团羧基 (1)羧酸是无色液体或固体，低级羧酸具有强烈的刺激性 气味。 C OH)由跋基和羟基结 (2)碳原子数在4以下的羧酸能与水互溶，随着分子中碳 合而成。但COOH的性质 原子数的增加，羧酸在水中的溶解度迅速减小，直至与相对分 0 子质量接近的烷烃的溶解度相近。 并非是一C 和(O)H性质 (3)羧酸的沸点比相应的醇的沸点要高，这是因为羧酸分 子间的氢键作用比相应的醇分子间的氢键作用更强。 的简单加合，如 可与 ⊙考题现有如下5种基团：一(CH、一OH、一CH)、C(OH 0 一CH。下列对由其中2个基团构成且显酸性的有关物质的叙 H2加成，而 C一OH不能与 述中正确的是()。 H加成。 四 A.共有4种，其中一种物质不属于羧酸 (2)笨酚俗称石炭酸，但 B.共有5种，其中一种为二元酸 不属于羧酸。 C.共有6种，其中只有一种不是有机酸 (3)硬脂酸(C,H COOH)、 五意 D.共有6种，它们在一定条件下均能与乙醇发生酯化反应 软脂酸(CsH:COOH),油酸 (C:Ha COOH)等一元脂肪 解斯5种基团两两组合后具有酸性的有机物是羧酸和酚， 模 酸，由于烃基含有较多的碳原 分别为CH一COOH、C6H一(OH、OHC-COOH、C.H:-COOH. 子，又叫做高级脂肪酸。硬脂 HO一CHO(HCOOH)、HO-COOH(HCO3),共6种，其中 酸，软脂酸是饱和酸，常为固 HC)为无机物，且属于二元酸，其他5种属于有机物，且 体，不溶于水：油酸是不饱和 CH一OH不能与乙醇发生酯化反应。 酸，常为液体，不溶于水。这些 答案C 脂肪酸通常由油脂水解制得。 ⊙变式下列有关常见羧酸的说法中正确的是( A.常温下甲酸是一种无色有刺激性气味的气体，易溶于水 B.乙酸的沸点低于丙醇，高于乙醇 C.苯甲酸的酸性比碳酸强，可以和碳酸氢钠反应制取CO D.苯甲酸和HOOC COOH互为同系物 考点2 羧酸的化学性质 5年14考 :核心总结 公知识链接 羧酸的化学性质主要取决于羧基。羧基由羰基和羟基组 常见的羧酸 成，由于二者之间的相互影响，羧基上的氢原子比醇羟基上的 (1)苯甲酸 氢原子更易电离，羧酸具有酸性。与醛、酮的碳基相比，羧酸中 苯甲酸又叫安息香酸，结 111 考点同步解读》高中化学选择性必修3有机化学基础J 的羰基很难通过催化加氢的方法被还原。在羧酸的结构中，有 构简式为CHC(O)H,是组 成最简单的芳香酸。苯甲酸是 白色针状晶体，微溶于水，易 两个部位的键易断裂：R一C一OH。 溶于乙醇等。苯甲酸及其钠盐 1.当O一H键断裂时，表现为羧酸具