2.2 人体内能量的利用-【备课帮手】2022-2023学年七年级下册生物同步精优课件（济南版）

济南版生物学 第二节 人体内能量的利用 Speaker name and title 回顾 1.食物中含有哪些营养成分？。 糖类、脂肪、蛋白质 水心 2.食物中的哪些营养成 舌动提供能量？ 糖类、脂肪、蛋白质 3.最主要的供能物质是？ 糖类 情境导入 在一节体育课后，小武感务很饿，他的九个 好朋友见状分别拿出了人口乐，腾蕉，士 力架。如果你是小武， 作乾什么来补充能量？ 花圆 京纯牛奶 一 奶 有相收场 SNICKERS 我到颤抖 01 不同食物所含能可不同？ 思考讨论 下列几种食物分别富含什公物质依据生活经验 猜测，谁含有的能量最多 按照科学探究的一般步骤进行操作： 1)提出问题：不同食物的能量有有差异呢？ 2)做出假设： 饼干含有的能量最多 3)制订计划：①量取；②加热③翅定 4)实施计划：分组实验操作。 5)得出结论： 热价最高其中含的能量最多。 6)表达交流。 探究不同食物的热价：原理 食物中所含能量的多少可以用软价表赤。 食物的热价：1克食物氧或在体外燃烧)时所释放 的热量。 探究不同食物的热价：实验设计 食物中所含能量的多少可以用热价表。 食物的热价：1克食物氧化（在体外燃烧）时所释放的热量。 公式： 食物的热价=4.18×10-3×（t2-t1)×30÷ 思考讨论 我们可以计算不同食物 热价来对比他们含有能 量的多少。那么如何测得 物的热价？如何测得食 物的重量和燃烧时释量呢？ 制定计划：探究不同食物的热价 公式：食物的热价=4.18×10-3×(t2t1)×30÷m 酒 图3.2-11测量食物热价装置 燃烧时释放的热量 物的重量 利用水吸收食物燃烧的热量，根 然烧前，利用天平称量食物的 据一毫升水升高一度所需的热量形 重量m,计算出燃烧时释放的热 以水的体积和升高的温度， 量除以m,就是每克食物所释放 燃烧时释放的热量。 的热量。 实验数据： 公式： 食物的热价4.18×103×(t X30片m 单位：千焦/克 材料 m t2 水的体积 饼干 30ml 花生 黄豆