第11课《发霉了》课件-2022-2023学年五年级科学下册同步备课（粤教版）

粤科粤教版五年级下册 11发霉了 图虫创意stock.tuchong.com 看，掉下来的橘子 已经发霉了。 用放大镜能看清楚 霉长什么样子吗？ 活动” 橘子发霉了 在生活中，比如在夏季，我们常常会看到一些食物、衣 物上“长毛”、发霉，发霉能使食物腐烂变质，使衣物、 鞋子使用寿命缩短。 发霉是由于霉菌的大量繁殖和生长引起的。霉菌是 常见的微生物，个体较小，需要使用放大镜或显微 镜进行观察 用摄子把发霉的橘子放入密封的透明器皿或塑料袋中。用 放大镜进行观察。说说你的发现。 不要直接触摸 发霉的物体，也 不要用鼻子闻！ 霉菌有很多种，常见的霉菌有根霉、毛霉、曲霉和青霉等等 一般认为引起橘子发霉的霉菌是青霉，橘子皮上生长的霉菌常 长出青绿色的“毛”，这是青霉孢子成熟后的颜色，青霉孢子成 熟前是白色的，因此我们在发霉的橘子皮上能看见发白或者发 绿的细小绒毛。青霉可引起水果、蔬菜、谷物及食品的腐败变 质，有些种及菌株同时还可产生毒素。 青霉菌属多细胞真菌，营养菌丝无色、或淡色。菌体 直立菌丝的顶端长有扫帚状的结构，结构的每一个分 枝上，生有成串的孢子，成熟的孢子呈青绿色， 显微镜下的青霉菌 我们知道，植物和动物的生存都需要一定的条件， 如水分、空气、阳光等。那么，霉菌的生长繁殖是 否也需要一定的条件呢？ 霉菌生活的环境 活动 寻找身边哪里有发霉的物品，记录霉菌生活环 境的特点 阴暗、潮湿的花盆 背光、潮湿的墙壁 堆积在一块的湿玉米 潮湿环境下的脏衣服 由此河见，阴暗、潮湿的环境有利于霉菌的生长 想一想，在什么季节容易发霉，什么季节不容易发霉？ 夏季，食物以及物品容易发霉，而冬季不常见。即温 暖的环境容易发霉，寒冷的环境不容易发霉 由此，我们能得出什么结论呢？ 利于霉菌生长的环境是： 温暖、阴暗、潮湿