7.4 基本营养物质 同步练习 2022-2023学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

7.4基本营养物质同步练习 2022-2023学年化学高一下学期人教版（2019)必修第二册 一、单选题 1.化学与生产生活、科技环境等密切相关。下列说法错误的是() A.一般疫苗冷藏存放的目的是防止蛋白质变性 B.冬奥会火炬使用氢气为燃料实现了零排放 C.制造“歼-20”飞机的碳纤维属于有机高分子材料 D.“碳中和”最新成果将CO,合成淀粉涉及氧化还原反应 2.要使蛋白质从溶液中析出面又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是( A.乙醇 B.福尔马林 C.乙酸铅浓溶液 D.(NH4)SO4浓溶液 3.下列说法正确的是（) A.地沟油经过加工处理可用来制肥皂 B.H的水溶液可以导电，说明H是电解质 C.糖类、油脂、蛋白质均为高分子化合物 D.明矾溶于水生成氢氧化铝胶体，起消毒杀菌的作用 4.纸是传承人类文明的载体之一，纸的主要化学成分是() A.纤维素 B.蛋白质 C.塑料 D.淀粉 5.三星堆遗址被誉为20世纪人类最伟大的考古发现之一。下列叙述错误的是() 选项 出土文物 叙述 A 绝美的黄金面具 自然界中存在游离态的金 B 高大的青铜神像 青铜比纯铜熔点高、硬度大 精美的陶器 陶器由黏土经高温烧结而成 D 古蜀国的丝绸遗痕 丝绸的主要成分是蛋白质 A.A B.B C.C D.D 6.如图是某有机物分子的简易球棍模型，该有机物中含C、H、O、N四种元素.下列关于该有机物 的说法中错误的是() 1/14 A.分子式为CH,ON B.能发生取代反应 C.能通过聚合反应生成高分子化合物 D.该有机物能跟NOH溶液反应，但不能和盐酸反应 7.在下列物质：①KSO4、②甲醛、③MgSO4、④NH,CI、⑤KOH、⑥Hg(NO3)2中，能使蛋白质 变性的是() A.②④⑥ B.①③⑤ C.②3⑥ D.②⑤⑥ 8.下列物质属于油脂的是() CH:CH2COOCH2 C:7H3sCOOCH2 A.CH:CH2COOCH B. C:HssCOOCH2 CH:CH2COOCH2 C:7H3sCOOCH2 C.C:7HssCOOCH D.润滑油 C:H3sCOOCH2 9.下列说法不正确的是() A.油脂是热值最高的营养物质，可以制造肥皂和油漆 B.利用二氧化碳制造全降解塑料，符合绿色化学理念 C,脱脂棉、滤纸、蚕丝的主要成分均为纤维素，完全水解能得到葡萄糖 D.酒精、福尔马林用于杀菌消毒的原理都是使蛋白质变性 10.我国科技工作者实现从二氧化碳经11步非自然主反应实现淀粉分子的全合成，经核磁共振等检 测发现人工合成的淀粉分子与天然淀粉分子的结构组成一致。下列说法错误的是() C 00 …→淀粉 o H A.反应①的产物中有甲醇，它与乙醇互为同系物 B.反应②的反应类型是氧化反应 C.反应②的产物中有甲醛，它与苯酚发生加聚反应得到酚醛树脂 2/14 D.淀粉的分子式为(CH。O)。,在酸性条件下能水解得到葡萄糖 11.2014年诺贝尔化学奖授予超高分辨率荧光显微镜的贡献者.人类借助于这种显微镜可以观察到单 个的蛋白质分子，下列有关叙述不正确是 () A.蛋白质中含有碳、氢、氧、氮等元素 B.蛋白质属于高分子化合物 C.蛋白质可完全水解生成氨基酸 D.消毒过程中细菌蛋白质发生了盐析 12.一般来说，轻、薄、疏松、滑爽的织物透气性强，穿在身上轻快凉爽，是夏天普遍采用的衣料， 各种丝绸即具有以上特点，那么真丝绸衣服脏了应该选用怎样的洗涤剂() A.弱碱性的合成洗涤剂 B.肥皂 C.中性的合成洗涤剂 D.纯碱 二、多选题 13.下列关于有机化合物的说法正确的是( A.纤维素可以水解生成葡萄糖，因此纤维素属于基本营养物质 B.戊烷(CH2)有两种同分异构体 C.苯、溴苯、乙醇可以用水鉴别 D.乙醇可以直接氧化成乙酸 14.关于油和脂肪的下列说法不正确的是() A.二者互为同分异构体 B.二者是同系物 C.前者为固体，后者液体 D.在一定条件下前者可转化为后者 三、填空题 15.从A.乙烯B.乙酸C.葡萄糖D.纤维素E.油脂F.蛋白质六种有机物中选择合适的 物质，将其字母序号填在空格内 (1)属于烃类的是 (2)能与乙醇发生酯化反应的是 3/14 (3)植物通过光合作用直接生成的有机物是 (4)肉、蛋、奶等富含 (5)能作为制造肥皂的原料是 (6)棉花、甘蔗渣的主要成分是 16.氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，人体中共有二十多种氨基酸，其中人体自身 (填 “能”或“不能”)合成的氨基酸称为人体必需氨基酸. 四、综合题 17.一种用富含纤维素的木屑水解液浸取锰阳极泥（含MnO2、Mn0、PbS0,、Cu0等）制备MnO2 的工艺流程如下。 足量 锰阳 硫酸 极泥 氨水 MnS NHHCO 木屑一酸解一浸出 中和除铜 复分解→MnCO,一→…→产品MnO 滤渣1