第三章 第二节 第1课时 醇（课件PPT）-【优化指导】2022-2023学年新教材高中化学选择性必修3（人教版2019）

第三章烃的衍生物 第二节醇酚 >>>第三章烃的衍生物 第1课时醇 自母化学推的世塔：出 G返回导航○ >>>第三章烃的衍生物 ○课标导航 课程标准 核心素养目标 1.认识醇的组成和结构特点、性从化学键和反应规律的角度进一步认识乙 质、转化关系及其在生产、生活中醇的化学性质，通过实验证实乙醇的消去 的重要应用。 反应和氧化反应。（宏观辨识与微观探析） 2.认识醇的消去反应及氧化还原基于醇类物质的化学键，通过分析共价键 反应的特点和规律，了解有机反应的极性对有机物性质的影响，深化对“结 类型和醇的组成、结构特点的关构决定性质”的理解，建立认识醇类物质 系。 性质的认知模型。（证据推理与模型认知） 子返回导航○ 必备知识自主学习 关键能力互动探究 核心素养能力培优 随堂检测素养提升 米 栏目索引 >>》第三章烃的衍生物 必备知识自主学习 [对应学生用书P 知识点一 醇的结构、分类及物理性质 1.醇的结构特点、分类 (1)结构特点 羟基（一OH)与饱和碳原子相连的化合物称为醇，如 CH2OH CH3CH2OH、CH3CHCH3、 等。 OH G返回导航○ 〉>>第三章 烃的衍生物 (2)分类 根据醇分子中所含羟基的数目，可以分为一元醇、二元醇和多元醇。 分子中只含有一个羟基的醇，由烷 烃所衍生的一元醇，叫做饱和一元 醇，如CH,OH、CH,OH等，其通式 为CHOH,可简写为ROH 醇的分类 分子里含有两个羟基的醇，如 醇 HOCH2CH,OH等 分子里含有两个以上羟基的醇， 多元醇 CH2一OH 如CH一OH等 CH2一OH G返回导航○ 〉>>第三章烃的衍生物 2.三种常见的醇 名称 主要性质 主要用途 无色、具有挥发性的液体，易溶于 甲醇 水；有毒，误服会损伤视神经，甚 用于化工生产，可作为车用燃料 至致人死亡 无色、黏稠的液体，易溶于水和乙 乙二醇 化工原料，用于生产汽车防冻液 醇 G返回导航○ >>〉第三章﹔烃的衍生物 3．醇的物理性质 (1)溶解性 ①醇在水中的溶解度一般随分子中碳原子数目的增加而降低 ②甲醇、乙醇和丙醇均可与水互溶，这是因为醇分子与水分子之间形成了 氢键。 (2)沸点 ①醇的沸点一般随碳原子数目的增加而升高。 ②相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃的沸点，这是 由于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着氢键。 返回导航2 〉>>第三章 烃的衍生物 知识点睛 醇类的系统命名 (1)一元醇的命名 选择含有与羟基相连的碳原子的最长碳 选主链 链为主链，根据碳原子数目称为某醇 ①从距离羟基最近的一端给主链上的碳 原子依次编号定位； 定编号 ②距离相同时，依据取代基位次和最小 进行编号定位 醇的名称前面要用阿拉伯数字标出羟基 写名称 的位置：命名规则为取代基位次一取代 基名称一羟基位次一母体名称 昌母化学推的必修：8 G返回导航○ >>>第三章烃的衍生物 例如，CH3 CHOHCH(CH3)2的系统名称为3-甲基-2-丁醇。 (2)多元醇的命名 当分子中含有多个羟基时，要选择含羟基最多的最长碳链作为主链，从靠近 羟基的一端给碳原子编号。例如，HOCH2CH2CH(CH3)CH2OH的系统名称为2 甲基-1,4-丁二醇。 昌母化学推的必修：出 G返回导航○