第二章人体的营养测试题2022-2023学年人教版七年级生物下册

七年级生物下册第二章人体的营养测试题 (50分钟、100分)》 一、选择题（每空2分，共60分） 1.青少年挑食、偏食，常导致某些疾病的发生，下列疾病与病因对应错误的是（) A.贫血一缺锌 B.佝偻病—缺乏维生素D C.脚气病一缺乏维生素B1 D.坏血病缺乏维生素C 2.体育中考时，同学们需消耗较多的能量，所以当天的早餐要适当增加含 较多的食 物()》 A.糖类 B.水 C.维生素 D.无机盐 3有些动物在饥饿或冬眠时，能量物质消耗的大致顺序是() A.蛋白质→脂肪→糖类 B.脂肪→糖类→蛋白质 C.糖类→脂肪→蛋白质 D.糖类→蛋白质→脂肪 4食物有六大营养物质，不能为生命活动提供能量的营养物质是() ①蛋白质2糖类③脂肪4维生素⑤水⑥无机盐 A.456B.235 C.12X3)D.146 5某同学的奶奶经常一到傍晚就看不清东西，你建议她可以多吃一些() A.鸡肉和鱼肉 B.米饭和馒头 C.猪肝和胡萝卜D.苹果和雪梨 6.下列食物中，含糖类较多的是( A.馒头 B大豆 C瘦肉 D鸡蛋 7下列几种对维生素的说法不正确的是（)》 A维生素不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量 B.人体对维生素的需要量一般较大 C.维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的 D.一旦缺乏维生素就会影响正常的生长发育，甚至患病 8.下列哪种维生素能促进骨骼的发育() A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D维生素D 9.下列食物中含蛋白质较多的是( ①大豆2牛肉③花生④肥肉⑤土豆⑥鸡蛋⑦牛奶8鱼 A.①3④67 B.2348 C.45X678 D.12678 10.在一日三餐中，哪类食物供给人体热能较多( A.馒头米饭地瓜玉米 B胡萝卜葡萄西红柿白菜 C鱼瘦肉虾鸡 D牛奶豆制品蛋类 11.下列物质中，不能被消化道直接吸收的是（) A.水 B.淀粉 C维生素 D.含铁的无机盐 12.下列哪项不是人体小肠结构与消化或吸收功能相适应的特点(） A.小肠长5-6米 B.小肠内表面有皱襞和小肠绒毛 C.食物中的营养物质都在小肠内消化 D.小肠中有肠腺，有多种消化液 13.用放大镜观察小肠内表面，可以看到很多绒毛状的突起，这是（) A肠腺B.皱襞C小肠绒毛 D.血管 14.人体消化食物、吸收营养物质的主要场所是() A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 15.淀粉经消化后，变成能够被人体吸收的小分子物质是（) A葡萄糖 B.麦芽糖 C氨基酸 D脂肪酸 16.在消化系统中，消化淀粉的起始器官是()》 A.口腔 B.咽 C.胃 D小肠 17在消化系统中，消化蛋白质的起始器官是( A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 18.与蛋白质的消化和吸收关系密切的是（) ①唾液 2胃液 ③小肠 ④大肠 5胆汁 ⑥肠液 7胰液 A.245X7) B.①23 C.2367 D.2X456 19.在消化系统中既没有消化功能又没有吸收功能的器官是( A.口腔 B.食道 C胃 D大肠 20.下列是“消化和吸收"的相关叙述，正确的是（) A消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官 B.人体维生素C缺乏时易患夜盲症 C.“馒头在口腔中的变化"实验表明馒头变甜只与唾液的分泌有关 D.蛋白质在胃中初步分解成氨基酸 21.为了引导人们健康饮食，中国营养学会绘制了“平衡膳食宝塔"（如图）。下列有关平衡膳 食的说法，正确的是（)》 A每天摄入量最多的应该是①层的 ④ 食物 ③ B.某同学为了减肥每天只吃2层的食物 C.③层中的营养物质在小肠中被初步消化 D.上班族健康三餐能量的比例应为2：35 22.2019年央视315晚会中曝光的“辣条"事件，再度引发人们对食品安全的高度关注。 下列关于食品安全的做法或说法，合理的是() A将苹果腐烂的部分削去后可食用 B鲜艳漂亮的蘑菇都味美可口 C买肉时一定要看肉是否检疫合格 D.经常喝可乐等饮料代替饮水 23.下列做法不属于食品安全的是（ A,生熟食品混装B,饭前后便洗手C,肉食完全煮熟D,果蔬吃前洗净 24.下列关于合理膳食与食品安全的说法，正确的是（) A绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物类食品 B.发芽的马铃薯去芽煮熟后再吃 C,青少年缺钙应适当增加动物肝脏、鸡蛋等食物的摄入量 D.刚过保质期、没有霉变的食品仍可食用 25.食品安全关乎民生。购买食品时，要关注包装的() ①保质期2包装图案③生产日期④食品生产许可证编号⑤厂家厂址 A.1234 B.2X345 C.①345 D.(1245 26.合理营养指的是() A,多吃一些能为人体提供能量的糖类物质 B.多吃一些富含蛋白质的食物 C.均衡地摄入各类食物，比例合适，搭配合理 D.以肉、蛋、奶和水果为主 27食品安全事关人的健康，下列说法不符合食品安全的是()。 A.购买方