第4章 第1节 糖类-2022-2023学年高中化学选择性必修3新课标辅导【精讲精练】人教版（课时作业)

学科网书城国 品牌书店·知名教辅·正版资源 6.zxxk.com● 您身边的互联网+教辅专家 [课时作业] 1.下列物质中不属于糖类的是() A.CH2OH-CHOH-CHO B.CH2OH-CHOH-CHOH-CH2-CHO C.CH,OH(CHOHCH,OH D.CH2OH-(CHOH)CO-CH2OH 解析C糖类是多羟基醛或多羟基酮和它们的脱水缩合物，选项C中只有多个羟基， 无醛基或酮羰基，所以它不是糖，而是多元醇。 2.生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是() A.棉花的主要成分是纤维素 B.过多食用糖类物质如淀粉等不会导致人体发胖 C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，为人体组织提供营养 D.纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质 解析A过多食用糖类物质可转化成脂肪会导致人体发胖，故B错误：淀粉在人体内 先水解生成麦芽糖，再水解生成葡萄糖，葡萄糖是人体组织的营养成分，故C错误：人体 中设有水解纤维素的酶，纤维素在人体中主要是加强胃肠蠕动，具有道便功能，故D错误。 3.(2022南通高二期中)下列对糖类的认识正确的是() A.糖类是有甜味的一类物质的总称 B.糖类都含有羰基，对氢氧化钥等弱氧化剂表现出还原性 C.葡萄糖分子中有醛基和羟基两种官能团 D.葡萄糖是分子组成最简单的糖，与果糖互为同分异构体 解析C糖类不一定有甜味，比如纤雏素，A项错误：糖类不一定都含有羰基，有一 些含有的是醛基，含有醛基的糖才能对氢氧化钢等弱氧化剂表现出还原性，B项错误：葡萄 糖与果糖分子式相同，结构式不同，互为同分异构体，但葡萄糖不是最简单的糖，五碳糖比 它更简单，比如核糖，D项错误。 4.(2022浙江百强校联考)关于纤维素，下列说法不正确的是() A.火棉可以表示为[(CH,O2)(ONO2方] B.铜氨纤维和黏胶纤维都属于纤维素 C,纤维素的吸水性较强与其结构中含羟基有关 D.淀粉和纤维素都属于多糖，且二者互为同分异构体 解析D火棉是一种白色的纤维状物质，学名纤维素硝酸酯，可以表示为[(C6HO2) (ONO2],A正确：铜氨纤维是一种再生纤维素纤维，黏胶纤维是人造纤维的主要品种， ·独家授权侵权必究· 学科网书城 画 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 二者都属于纤维素，B正确：羟基为亲水基团，纤维素中的羟基越多，吸水性越强，C正确： 淀粉和纤维素分子式均为(CHoO)加，但因为聚合度n不同，二者不是同分异构体，D错误。 5.(双选)下列操作一定能达到实验目的的是( ) 选项 目的 操作 A 除去苯中少量的苯酚 加入足量浓溴水后过滤 B 证明酸性：苯甲酸>碳酸 将苯甲酸溶液滴入NaHCO3溶液中 相同条件下，将等大小的纳分别加入无水 比较乙醇的羟基氢与水中氢的活泼性 乙醇和水中 取水解液加入新制C(OHD2悬浊液中并加 D 检测淀粉是否完全水解 热 解析BC苯酚与浓溴水反应生成的三溴苯酚溶于苯中，故无法除杂，应加入足量氢 氧化钠溶液后分液，A项错误：将苯甲酸溶液滴入NaHCO3溶液中生成二氧化碳气体，故 可以证明苯甲酸酸性大于碳酸，B项正确：相同条件下，将等大小的钠分别加入无水乙醇和 水中，通过反应的剧烈程度可以比较乙醇的羟基氢与水中氢的活泼性，C项正确。 6.核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为CH,OH-CHOH-CHOH-CHOH CHO。下列关于核糖的说法中正确的是() A,与葡萄糖互为同分异构体 B.可以使紫色石蕊试液变红 C.過三氣化铁溶液显紫色 D.可以与新制Cu(OD2悬浊液反应产生砖红色沉淀 解析D葡萄糖的分子式为CH2O6,核糖的分子式为CH1O5,两者不互为同分异构 体，A错误：酸能使紫色石蕊试液变红，核糖分子中不含羧基，B错误：酚遇三氯化铁溶液 才显紫色，核糖分子中不含酚羟基，C错误；核糖分子中含有醛基，能与新制C(OD2悬浊 液反应产生砖红色沉淀，D正确。 7.(2021苏州高二期中)某同学检验淀粉水解程度的实验如下。 步骤1：向淀粉溶液中加入一定量稀H2SO4,加热反应几分钟：冷却后取少量水解液， 加入碘水，溶液显蓝色。 步骤2：另取少量水解液加入足量NaOH溶液，再加入新制Cu(OD2悬浊液并加热至沸 腾，有砖红色沉淀生成。 该同学结合实验情况做出了以下判断，你认为其中说法不正确的是() A.步骤1加入稀H2SO4,目的是加快淀粉的水解速率 B.步骤2产生沉淀的方程式为：CH2OH(CHOH)CHO十2Cu(OHD2--→A CH2OH (CHOH)COOH+Cu2O +2H2O ·独家授权侵权必究· 学科网书城 品牌书店·知名教辅·正版资源 b.zxxk.com 您身边的互联网+教辅专家 C.步骤1、2的现象说明淀粉发生了