第33讲 微生物的培养技术及应用-【备考无忧】备战2023年高考生物一轮复习优质课件

第十单元生物技术与工程 第33讲 微生物的培养技术 及应用 选修三 ● 微生物的基本培养技术 考点 2 微生物的选择培养和计数 微生物的基本培养技术 微生物的基本培养技术 一、微生物 个体无法用肉眼观察的微小生物。 微生物的类群 无细胞结构 原核细胞 真核细胞 病毒：SARS病毒、 细菌：蓝细菌、 真菌：酵母菌、 新冠病毒等RAN病毒； 大肠杆菌、 毛霉等； 噬菌体等DNA病毒 乳酸菌等： 原生生物：草履 放线菌：链霉菌等 虫、变形虫等 ━、微生物 微生物结构简单、形体微小，眼睛看不到，若想得到 纯净的微生物，就必须对其进行培养利 实验室培养微生物的条件 ①要为人们需要的微生物提供合适的营养和环境条件。 _—培养基 ②要确保其他微生物无法混入，并将需要的微生物分离出来。 —无菌技术 微生物的基本培养技术 二、培养基的配制 1.概念 人们按照微生物对营养物质的不同需求， 配制出供其生长繁殖的营养基质。 2.作用 用以培养、分离、鉴定、保存微生物或积累其代谢物 3.营养构成 (1)基本成分 碳源、氮源、水、无机盐 ↓ 各种有机物 蛋白质、核酸 3.营养构成 (1)基本成分 无机碳源：CO2、C032、HC03 自养微生物 ①碳源： 有机碳源：葡萄糖、牛肉膏、蛋白胨等异养微生物 牛肉膏、蛋白胨来源于动物，含有糖、维生素和有机氮等营养物质 无机氨源：NH4+、NO3、NH等 ②氨源： (有机氮源：牛肉膏、蛋白胨、尿素、氨基酸等 含C、H、O、N的有机物是异养型微生物的碳源、氮源、能源 ③无机盐：Ca、K、Mg为大量元素 Zn、Cu、Mn、Co、Mo等微量元素 3.营养构成 维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶 (2)特殊需求 等 满足微生物对pH、特殊营养物质、 02的需求。 ①培养乳酸杆菌时，需要在培养基中添加维生素； ②培养霉菌时，需要将培养基调至酸性； ③培养细菌时，需要将培养基调至中性或弱碱性； ④培养厌氧微生物时，需要提供无氧的条件。 表1-11000ml牛肉膏蛋白陈培养基的营养组成 组分 含量 提供的主要营养 主要提供碳源的 牛肉膏 5g 碳源、磷酸盐和维生素等 蛋白胨 10g 氮源和维生素等 是牛肉膏，主要提供 NaCl 5g 无机盐 氮源的是蛋白胨。 H20 定容至1000ml 水 二、培养基的配制 4.类型 固体 有无琼脂 液体 培养 培养基 基 分离等计数、 扩大培养、 鉴定等 工业生产 ①加入培养基中的凝固剂（如琼脂)，一般不能被微生物利用， 只起到凝固作用。 ②微生物在固体培养基 一个细胞繁殖而 表面生长，可以形成 来的肉眼可见的 肉眼可见的菌落。 子细胞群体 培养基的类型及用途 用以鉴别不同种类的微生物类微生物