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十二、实验与探究
[对应学生用书P198]
1.可溶性还原糖(如葡萄糖、果糖、麦芽糖与斐林试剂发生作用,可生成砖红色沉淀。
2.脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色(或被苏丹V染液染成红色)。
3.蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应。(蛋白质分子中含有很多肽键,在碱
性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用,产生紫色反应)
4.组成斐林试剂的甲液、乙液分别配制、储存,使用前才将甲、乙液等量混合均匀成斐
林试剂,现配现用,不宜混合保存。
5.观察叶绿体选用新鲜的薛类的叶、黑藻的叶,原因是叶子薄而小,叶绿体清楚,可取
整个小叶直接制片。若用菠菜叶作实验材料,要取菠菜叶的下表皮并稍带些叶肉,因为表皮
细胞不含叶绿体。
6.呈椭球形的叶绿体在不同光照条件下可以运动,这种运动能随时改变椭球体的方向,
使叶绿体慨能接受较多光照,又不至于被强光灼伤。
7.观察质壁分离与复原实验时,应选择具有中央大液泡的植物细胞,如洋葱鳞片叶外表
皮细胞、黑藻叶片细胞。
8.酵母菌是一种单细胞真菌,在有氧和无氧的条件下都能生存,属于兼性厌氧菌,因此
便于用来研究细胞呼吸的不同方式。
9.CO2可使澄清石灰水变混浊,也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。根据石灰
水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短,可以检测酵母菌培养液中产生CO2
的情况。
10.橙色的重铬酸钾溶液,在酸性条件下与乙醇(俗称酒精)发生化学反应,变成灰绿色。
11.叶绿体中的色素是有机物,不溶于水,易溶于无水乙醇等有机溶剂中,用丙酮、无
水乙醇等能提取色素。
12.提取叶绿体色素的关键是:①叶片要新鲜、浓绿;②研磨要迅速、充分;③滤液收
集后,要及时用棉塞将试管口塞紧,以免滤液挥发。分离叶绿体色素的关键:一是滤液细线
要细且直,而且要重复画几次:二是层析液不能触及滤液细线。
13.影响光合作用强度的因素有光照强度、二氧化碳浓度、温度、水分、矿质元素等,
光合作用强度可以通过测量一定时间内氧气生成速率来进行间接的测量。
14,同位素可用于追踪物质的运行和变化规律。通过追踪同位素标记的化合物,可以弄
清化学反应的详细过程。这种方法叫做同位素标记法。此方法用于:
(I)探究分泌蛋白的合成和运输途径:核糖体一内质网一高尔基体→细胞膜→细胞外。
(2)证明光合作用释放的氧气来自水。
(3)噬菌体侵染细菌的实验。
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(4)DNA半保留复制实验。
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15.模型是人们为了某种特定目的而对认识对象所作的一种简化的概括性的描述,模型
包括物理模型、数学模型、概念模型等。(1)以事物或图画形式直观地表达认识对象的特征,
这种模型就是物理模型,沃森和克里克制作的DNA双螺旋结构模型,就是物理模型。(2)数
学模型是用来描述一个系统或它的性质的数学形式。如“厂型增长的数学模型:t年后种群数
量为N=N_0X。
16.萨顿根据类比推理提出了基因位于染色体上的假说。
17.调查人类遗传病最好选取群体中发病率较高的单基因遗传病,如红绿色盲、白化病
18,酵母菌计数时先将盖玻片放在计数室上,用吸管吸取培养液,滴于盖玻片边缘,让
培养液自行渗入。
19.丰富度的统计方法:记名计算法和目测估计法。
20.许多土壤动物有较强的活动能力,而且身体微小,因此不适于用样方法或标志重捕
法进行调查。在进行这类研究时,常用取样器取样的方法进行采集、调查。
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