第一部分大概念整合(九)利用微生物技术生产对人类有用的产品-【一书三用】2023高考生物（双选）考前冲刺复习用书

大概念整合（九） :12,选C大豆中的蛋白质含有N,可为来曲露的生长提供 [构建体系]①尿素☑稀释涂布平板法☒刚果红染色 氨源，A正确：来曲霉发酵过程的主要目的是使米曲露充 法团湿热灭菌法同平板划线法窃碳源，氨源、水和无 分生长繁殖，大量分制作普油过程所需的酶爽，这些酶 机盐园醋酸菌图乳孔酸菌 中的蛋白醉，脂防醇能分别将发酵池中的蛋白质和脂酚 分解成易于吸收、风味独特的成分，如将蛋白质分解为小 一、在微点判断中澄清既念 1.(1)×(2) (3)×(4)×X(5)X 分子的肽和氨基酸，B正确：米曲露发酵过程需要提供营 2.(1)/(2)/ (3)、/(4)/ 养物质、通入空气，由此可以判断米南霉隔于异东需氧型 (5)× 二、在小题训练中检测概念 生物，而酵母菌属于兼性厌氧型生物，C错误：发酵池中 3.C 4,C 两种主要徵生物（酵母首、乳酸菌）产生的酒精，乳酸会苦 5.选D葡简汁不能装满发碑瓶，要留有大约1/3的空间，防止 造酸性环境，可以抑制杂菌生长，D正确 发碍液溢出，A错误：果酒发酵过程温度拉制在18一25℃C,果 13.选C根据题干信息“金黄色箱萄球酋在血平板上生长 醋发酵过程温度控制在30一35℃，B错误；用带盖的瓶子进 时，可破环菌落周围的红细胞，使其褪色”，因此这是鉴别 行发酵，每隔12h左右拧松瓶盖一次（不能打开），放出()，C 培泰基，A错误：为防止高温破坏血细胞，在制作血平板 时需要在平板冷却后加入血液，B正确：涂布后的平板待 错误：醋酸菌是好氧菌，因此在果醋发酵过程中，要持续通过 酋液被培养基吸收后应例置培养，防止水分过度蒸发，C 充气口充气，有利于醋酸菌的代肃，D正确。 6。达D漆酶隔于木质降解酶要，因此或然生活污水中含有 正确：由于两个或多个细胞连在一起时平板上观察到的 大量微生物，但不是分离产漆醉菌株的首选样品，A错误： 只是一个菌落，所以统计的菌落数比活菌数目低，D 涂布前，涂布器需在酒精灯火培上进行灼烧，待其冷却后 错误。 14.选AD纤雏素醉是一种复合醉，包括C,酶、Cx醉和葡 才能选行涂布，B错误；对于经常使用的菌种可采用试管 固体针面临时保存，拔方法保存的前种易被污柒或产生变 萄挑苷酶，其中葡前棘苷酶可以将轩雏二塘分解成荀萄 异，C错误：纯化的原理是通过划线的操作将聚集菌种逐 糖，A正确：从白奴消化道中分离能高效降解纤维素的细 步稀释分散成单个细稳，从而形成单个萌落，D正确。 蔺，其呼吸类型应该为无氧呼吸，B错误：鉴别纤维素分 7.选D在高压蒸汽灭菌的操作过程中，加热结束后应让灭 解菌时，可以向长出前落的培养基上直提滴加刚采红染 菌锅内温度自然下降，待压力衣的指针指到零时，打开放 液，C错误：要长期保存萬种，采用甘油管藏的方法，将葡 气阀，旋松螺栓，打开盖子：倒平板时，用左手将培养皿打 液与灭酋后的甘油1：1混合，放在一20℃的冷冻箱中保 存，D正确。 开一条稍大于瓶口的缝隙，而不是完全取下放到一边：提 种环经火焰灼烧灭菌后应在火焰旁冷郴后，再用其挑取菌 15,选D微生物A能降解纤维素，固此要得到微生物A,最 落：在饭生物的培养中，一般将培养皿倒置，在显底上用记 好逸择富含纤维素的土壤采果土样，A正确：图中②过程 号笔微标记。 可严生酒精，因光被过程常用的微生物B是酵啡首，B正 8.选B家庭制作果酒、果酷通常不是純种发醇，但材料和 骑：微生物A的新陈代谢类型既可以是异养需氧型也可 用具要进行消毒，以免造成污染或影响风味，A错误：果酒 以是异养厌氧型，C正确：掇生物A和微生物B可利用的 制作过程会产生二氧化碳，在排气的过程中为防止杂菌污 碳原不问·微生物A可用碳源包悟纤维素，而撒生物B不 染，只能拧松发酵瓶盖而不能打开瓶盖，B正确：制作果醋 能利用轩敏素，D错误。 利用的是酷酸首，酷酸首是好氧酋，故果酒制成后雾要将 16,选ABD由于甲醚分解菌能利周甲醛作为碳源，所以第 装置移至温度略高且持续通入无菌空气的环境中，便能制 选甲醛分解菌的培养基中要添加甲醛作为唯一的碳源， 作果醋，C辑误：变酸的果酒液面上的菌膜是醋酸菌大量 在此培养基上不能分解甲醛的酋体固缺少碳源而不能生 繁殖形成的，D错误 长，A正确：步骥③可以菇选出能分解甲醛的数生物，步 9.选A制备培养基时应先调pH、定容等后再灭菌，灭菌后 漆④可以获得单首落，接种的目的是通过单个菌落分离 定容容易导致培养基污柒，A错误：筛选时随转接次数的 出分解甲醛的菌体，B正确：步骤⑤中，各个培养瓶中甲 增加，获得的酋种降解土雾靠的能力逐新增强，培养基中 醛溶液的浓度要相同，将不同的甲醛分解酋分别接种到各 土寄素的用量应逐步增加，B正确，由于当两个或多个细 个培养瓶中，一段时间后检渊培养瓶中甲醛的含量，逃出 胞迷在一起时平板上显示的是一个菌落，故