第三章 第2节 第一课时 醇 课件 2022-2023学年高二化学人教版（2019）选择性必修3

德小化one 走进奇妙的化学世界 选择性必修3 第三章烃的衍生物 250 第二节醇酚 学习第1课时 目标醇的结构与性质 如结合醇的代表物了解醇的分类、组成和结构，理 解醇的性质，培养“宏观辨别与微观探析”的核 心素养 PART-以乙醇为代表物，从化学键的变化理解醇的取代、消去、氧化 反应的原理及转化关系。培养“变化观念与证据推理”的核心 素养 的分类、组成和物理性质 烃分子中的氢原子被羟基取代可衍生出含羟基的化合物，如： ① CH3OH ⑤ CH,-OH CH OH ②CH3CH2OH CH,-OH ⑥ CH2—OH ⑨ H CH-OH OHOH ④CH,—CH—CH CH,-OH OH OH ⑦ CH2=CHCH2OH OH 请在上述化合物中找出属于醇的化合物有： ①、②、④、⑤、⑥、⑦、⑧ 并尝试说出醇的定义： 潮的分类、组成和物理性质 官能团 1.的概念： 羟基 (一OH)与饱和碳原子相连的化合物称为醇。 羟基 (一OH)与苯环直接相连的化合物称为酚。 ① OH不能连在不饱和C原子上 CH2=CH-OH(乙烯醇) HCHO(乙醛) ②同一个C原子上，连有两个或多个一OH的醇不稳定，能发生分子内脱水 C-+H0 的分类、组成和物理性质 2.的命名 选主链 选择含有与羟基相连的碳原子的最长碳链为主 链，根据碳原子数日称为某醇。 编号位 从距离羟基最近的一端给主链碳原子依次编号 标位置 醇的名称前面要用阿拉伯数字标出羟基的位置； 羟基的个数用“二”、“三”等表示。 写名称 取代基位置-取代基名称-羟基位置-母体名称 的分类、组成和物理性质 2.醇的命名 选主链 练、写出下列醇的名称 (1)CH3-CH-CH-CH3 C2H5OH3-甲基-2-戊醇 编号位 CH,OH苯甲醇 标位置 CH2-OH 1,2,3-丙三醇 (3) CH-OH 写名称 CH2-OH (或甘油、丙三醇 第的分类、组成和物理性质 2.醇的命名 写出下列醇的名称 CH3 OH CH2-OH CH3CH-CH2-OH CH3—CH2CHCH3 1,2-乙二醇 2-甲基1-丙醇 2-丁醇 CH2-OH CH3-CH-CHCH3 CH2OH HO OH OH CH3 OH 3-甲基2.丁醇 苯甲醇 CH2—OH 1,2,3-丙三醇（甘油） 潮的分类、组成娇和物理性质 3.醇的分类与组成 元醇： CH3OH、 CH:CH2OH 二元醇： CH2OHCH2OH 乙二醇 羟基的数目 CH2OH 多元醇： CH-OH CH2OH 丙三醇（甘油） 醇 饱和醇： CH3CH2OH 烃基是否饱和 不饱和醇 CH2=CHCH2OH OH 脂肪醇 是否含苯环 CH2OH 芳香醇 烷轻分子中的一个氢原子被一个羟基取代产生的化合物加叫饱和一元醇。 饱和一元醇通式：CH2n+1OH或CH2n+20,可简写为R-0H 的分类、组成和物理性质 4、醇的物理性质 (1)三种重要的醇 名称 性质 用途 无色透明、易挥发的液体；易溶于水；有 甲醇 毒、误服少量(10mL)可致人失明，多量 化工原料、燃料 (30mL)可致人死亡 发动机防冻液 乙二醇 无色、黏稠的液体，有甜味、易溶于 水和乙醇，能显著降低水的凝固点 合成涤纶 无色、黏稠、具有甜味的液体，易 吸水能力一配制印 丙三醇 溶于水和乙醇，具有很强吸水能力 泥、化妆品： 第的分类、组成和物理性质 4、醇的物理性质 (1)三种重要的醇 元醇 二元醇 三元醇 CH;OH 甲醇 CH2CHz CH2CH CH2 丙三醇 e0.40440.4。” 乙二醇 工业酒精 (甘油) 剧毒 OHOH (甘醇) OHOHOH 有毒！ 吸湿性 Mobil Antifreeze 墨里防豫覆 增甲醇轿车 ,护肤 ●0年号。年年年甲年8年年年0年年年。8单 车用燃料 .000000. 汽车防冻剂 配制化妆品