2023年中考化学单选题专项练习--食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究

2023初中化学单选题专项练习--食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究 一、单选题 1．下列物质不需要密封保存的是（　　） A．大理石 B．浓盐酸 C．浓硫酸 D．氢氧化钠 2．下列知识整理的内容不完全正确的一组是（　　） A．食品保鲜的办法 B．物质与构成的微粒 真空包装一放置氧化而变质 加入干燥剂CaO一防止受潮腐烂 密封保一繁殖受潮、挥发和变质等 铜由原子直接构成 氧气由氧分子构成 氯化钠由Na+和Cl构成 C．日常物质的鉴别 D．化学与社会、生活 硬水和软水一肥皂水 氦气和二氧化碳气一用澄清石灰水 黄金和黄铜一用稀硫酸 降低水硬度方法：煮沸和蒸馏 铵态氢肥不能与碱性物质混用一导致肥效降低 塑料、合金、合成橡胶一属于有机合成材料 A．A B．B C．C D．D 3．某些食品包装袋内有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是（　　） A．铁粉 B．碳粉 C．氯化钙 D．生石灰 4．下列食品包装措施中，不能有效防止食品腐败的是（　　） A．填充氮气 B．填充空气 C．填充二氧化碳 D．抽成真空 5．真空包装、食品包装内充氮气、放铁粉包或生石灰包等都是常用的食品防腐、保鲜方法，对上述方法的分析，错误的是（　　） A．月饼一放铁粉包：利用铁的缓慢氧化除去包装袋内的氧气和水蒸气 B．海苔一放生石灰包：利用氧化钙与水反应放出的热量 C．年糕一真空包装：使食品不与氧气接触 D．薯片一充氮气：隔绝空气并防止食品变形 6．小明发现月饼盒里的脱氧剂部分呈红褐色，査阅资料得知脱氧剂中含有铁粉和活性炭．他猜想这包脱氧剂中可能含有：①Cu和C；②Fe2O3和C；③Fe3O4和C；④Fe3O4、C和Fe；⑤Fe2O3、C和Fe．其中猜想合理的是（　　） A．①③⑤ B．②④⑤ C．②⑤ D．④⑤ 7．食品中可以按规定加入一定量的食品添加剂、干燥剂或除氧剂，下列说法正确的是（　　） A．补血营养品红桃K中添加微量铁粉，作为补铁剂 B．中秋月饼包装袋内有小袋铁粉，作为干燥剂 C．苏打饼干包装盒中有小袋生石灰，作为补钙剂 D．卤制品中加入大量亚硝酸钠，作为保鲜剂 8．某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象，并提出了整改建议．你认为所提建议中，不安全或违法的是（　　） A．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用福尔马林（甲醛溶液）浸泡海鲜防腐 B．海鲜在夏天容易窝烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜 C．大米保存不当易发霉、生虫：建议将其低温、干燥贮存，还可用适量的大蒜头作驱虫剂 D．蔬菜汁饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封 9．为防止食品变质，常在食品包装盒中放入一小袋用来吸收水分和氧气的物质是（　　） A．生石灰 B．固体烧碱 C．碳酸氢钠 D．铁粉 10．下列整理的与化学有关的知识不完全正确的一组是（　　） A 食品保鲜的办法 B 灭火实例与原理 固态二氧化碳﹣﹣冷藏保鲜 放入生石灰﹣﹣防止受潮 充入氮气﹣﹣防腐 油锅着火时用锅盖盖灭﹣﹣隔绝空气 住宅失火时用水浇灭﹣﹣降低温度 扑灭森林火灾时设置隔离带﹣﹣隔离可燃物 C 日常物质的区别 D 化学中常见的“三” 硬水和软水﹣﹣加肥皂水并搅拌 酱油和醋﹣﹣闻气味 铜粉和铁粉﹣﹣观察颜色 三种可燃性气体﹣﹣H2、CO、O2 三种可加热仪器﹣﹣试管、烧杯、蒸发皿 三种构成物质的粒子﹣﹣分子、原子、离子 A．A B．B C．C D．D 11．下列说法错误的是（　　） A．人体缺乏维生素C会引起坏血病 B．汽车使用乙醇汽油可以减少大气污染 C．回收废旧金属可以减少环境污染 D．为了食品保鲜可用甲醛溶液浸泡水产品 12．某处控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO2）为载体，吸附酒精制作而成，保鲜原理是酒精缓缓挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层，下列说法不正确的是（　　） A．SiO2中的Si的化合价为+4 B．起保鲜作用的物质是酒精 C．该保鲜剂不能与明火接触 D．酒精挥发时分子体积变大 13．下列关于“化学与生活”的认识不正确的是（　　） A．食品加工中，加入大量的食品添加剂，使食品既保鲜又美观 B．食用铁强化酱油，有助于预防缺铁性贫血 C．抵制使用一次性塑料袋，有利于我市创建文明城市 D．回收处理废旧电池，有利于我市“两型”社会的建设 14．随着生活节奏的加快，方便的小包装食品越来越受到人们的欢迎．为了防止富脂食品氧化变质和受潮，生产厂家往往在食品包装袋中放入有某些化学物质的小袋．你认为放在这些小袋中的物质应该是（　　） A．蔗糖 无水硫酸铜 B．食盐 生石灰 C．还原铁粉 生石灰 D．烧碱 生石灰 15．分类法是化学学习的重要方