4.2.3 合理营养与食品安全 课件-2022-2023学年人教版生物七年级下册

第二章人体的营养 第三节 合理营养与食品安全 想一想 我不爱吃这些东西。 我爷爷说:“饭菜多加盐 吃起来才有味道。” 你血压高了,以 后要少吃盐。 我不爱喝水,就爱喝饮 料我就爱吃巧克力和 鸡聘鱼肉,没够! 饮食小调查: 1.你挑食偏食吗? 2.你讨厌蔬菜和水果吗? 3.你是否存在狼吞虎咽、看着电视吃饭的现象? 4你曾因食物问题而患胃肠炎、腹泻、中毒、发 烧等疾病吗?xw 5.烧烤、火腿、辣皮、可乐等零食是你的最爱吗? 6.你有过因晚起而不吃早餐的经历吗? 7你是否尝试通过节食的方法来减肥? ·回忆一下你在生活中是否也有此类情况? ·从中你又有什么启发呢?处在生长发育期的青 少年的日常饮食应注意些什么? 合理营养 摄取的营养素的量要合适(不 多也不少,比例适当),与 身体需要保持平衡。 全面 平衡 摄取的营养素(六类 营养物质和膳食纤维) 合理营养指 种类齐全。 全面而平衡的营养 不良饮食习惯一:不按时进餐 来不及了,不吃早饭了! 你没吃早饭吧! 青少年每天上午的学习和活动量很大,能量消耗比较大,不吃早饭满足 不了机体的能量需求,必然会引起疲劳乏力、思维迟钝、上课时注意力不集 中、记忆力下降,学习成绩下降,长期下去会影响身体的健康和发育。 不良饮食习惯二:挑食、偏食 我不爱吃这些东西。 牙龈怎么出血了呢? 人体对营养的需要是多方面的,任何一种食 物,都不能包含人体所需要的全部营养素,因此 ,长期偏食、挑食,就会造成体内某种营养素的 缺乏,而影响身体的健康。 不良饮食习惯三:暴饮暴食 我还想吃! 人体的消化能力是有一定限度的,如果一次进 食过多,消化液供应就不能满足需要,会引起胃肠 功能紊乱,导致消化不良,严重的还会引起急性胃 肠炎、急性胰腺炎、肠梗阻等疾病。 不良饮食习惯四:高盐饮食 我爷爷说:“饭菜多加盐, 吃起来才有味道。” 你血玉高了,以 后要少吃盐。 血压与食盐 中老年人不宜吃含盐、脂肪等高的食物,否 则引起血质变稠、血压高等症状。 合能深流交流 减少吃 油、糖、盐类 吃适量 奶品类 肉、鱼、蛋及豆类 瓜菜类 多些 阅读课本33页小组内交流 水果类 探讨: 吃最多 五谷类 健康饮食金字塔 1.中国居民需要哪些营养物质? 2.食物金字塔对这些物质是如何搭配的? 如何做蛭到合理营养? 如何微到合理营养 油脂 4% 乳类 12% 肉类 20% 果蔬 28% 谷类 36% 平衡膳食宝塔