内容正文:
第二节消化和吸收
【重点知识速记】
定义:食物在①
内被分解成可以被细胞吸收的物质的过程
淀粉的消化:初始消化部位为②
,最终消化场所为小肠,最终产物为
③
食物的消化
蛋白质的消化:初始消化部位为④
,最终消化场所为小肠,最终产物
为⑤
脂肪的消化:在小肠内⑥
的乳化作用下,最终分解为甘油和脂肪酸
消化和吸收
探究馒头在口腔中的变化:唾液中唾液淀粉酶可以使淀粉分解为⑦
定义:营养物质通过⑧
进入人体的循环系统
口腔,咽、食道:基本没有吸收作用
营养物质的吸收
胃:吸收少量的水和⑨
0
:吸收营养物质的主要器官
大肠:吸收少量水、无机盐、维生素
知识点一食物的消化
1.下列营养物质与消化器官、消化产物不相符的是
A.淀粉—口腔—一麦芽糖
B.蛋白质—小肠—氨基酸
C,脂肪一肝脏—脂肪酸
D.淀粉一小肠—葡萄糖
知识点二探究实验:馒头在口腔中的变化
2.如图是探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验,以下说法正确的是
振荡后
2mL水形
保钟
A.2号试管中滴入1mL睡液
B.37℃是睡液淀粉酶发挥作用的最适温度
C.1号试管不变蓝,2号试管变蓝
D.1号试管中淀粉糊2mL,2号试管中淀粉糊1mL.
知识点三营养物质的吸收
3.下列叙述中,与小肠的吸收作用无关的是
A.小肠绒毛内有大量的毛细血管
B.小肠内表面有许多环形皱襞,小肠绒毛
C.小肠长约5-6米
D.小肠内有胰液等多种消化液
【随堂小测】
【基础练习】
1,如图是人体消化系统结构模式图,其中具有消化食物和吸收营养物质的功能的器官是
A.②和①
B.⑤和③
C.⑤和②
D.②和③
2.都能对脂肪起消化作用的一组是
①睡液②胃液③胆汁④肠液⑤胰液
A.①②③
B.②④⑤
C.②③④
D.③④⑤
9
3.(易错题)如图表示人体消化吸收过程,①一⑤表示消化液(⑤为肠液)。纵向箭头表示消化液对相应
物质的消化作用,abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列正确的是
()
①D②3④5
淀粉
蛋白质
脂肪
A.①和⑤在口腔、胃、小肠都能发挥作用
B.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖
C.②与③都只含一种酶.但酶种类不同
D.X表示小肠,是、b、c被吸收的主要场所
4.关于小肠的叙述,说法不正确的是
A.小肠绒毛是小肠内表面皱襞上的绒毛状突起,大大增加了小肠消化和吸收的面积
B.小肠内有肠腺,它分泌的肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的鹂
C,小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄,它们都仅由一层上皮细胞构成
D.营养物质中的麦芽糖、氨基酸等成分能通过小肠绒毛壁进入循环系统
5.蛋白质有利于提高人体免疫力。新冠疫情期间,专家建议早餐适量增加鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的
食物。如下图中的哪两条曲线分别代表了蛋白质和淀粉的消化过程?
()
A.I和
B.I和I
C.Ⅲ和1
D.Ⅱ和Ⅲ
100
50
加入唾液
加人清水
加入唾液
的
充分搅拌
EEE
充分搅拌
不搅拌
分
比
A B C D E
肛门
口腔
馒头碎屑
馒头碎屑
馒头块
①
②
③
第5题图
第7题图
6.下列物质能被人体直接吸收的一组是
(
A.水、葡萄糖、氨基酸
B.脂肪、蛋白质、维生素
C.葡萄糖、麦芽糖、淀粉
D.甘油、水、麦芽糖
7.如上图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计,图中试管均置于37℃温水中10分钟,以下说法不
正确的是
()
A.睡液中含有淀粉酶,能将馒头碎屑中的淀粉分解成葡萄糖
B.滴加碘液后,①号试管不变蓝色,②③号试管变蓝色
C.①与②对照,可探究唾液对慢头的消化作用
D.②与③有两个变量睡液,牙齿的咀嚼和舌的搅拌,因此②③不能形成对照
【能力提升】
8.(核心素养·理性思维)图甲为人体消化系统部分形态结构,图乙为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部
分被消化程度的曲线,请据图回答下列问题:
100
50
比
ABCD大肠
甲
乙
(1)“吃饱”的感觉是因为图甲[
中有较多的食物。
(2)米饭中的主要营养物质最终在[
内被消化成
(3)能分泌胆汁的结构是[]
(4)图乙中表示蛋白质消化的曲线是
(5)在人体的消化腺中能分泌多种消化酶的消化腺有
,不含消化酶的消化液有
10【随堂小测】│知识点二
基础练习2.B【解析】若1号试管内加入2ml的清水,则2号试
1.D2.B管内应加入等量的唾液,即2ml的唾液,形成对照实
3.B【解析】为了提高实验结果的准确度。实验要重复验。A错误。将装置放在37℃的水中进行水浴,原因
多次,取实验数据的平均值,才能得到可靠的结果B是模拟人正常的口腔温度37℃。B正确。2号试管中
正确。含有唾液,唾液中的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦
4.c【解析】蛋白质能为人体的生命活动提供能量,但芽糖。因此滴加碘液后不变蓝色;1号试管中没有唾
是人体的生命活动所需能量的主要来源是糖类。故液,淀粉