12.1人类重要的营养物质尖子题—2022-2023学年九年级化学人教版下册

12.1人类重要的营养物质尖子题—2022-2023学年九年级化学人教版下册 一、单选题 1．维持人类生命和健康的基本营养物质中，提供能量的主要物质是 A．糖类 B．油 C．蛋白质 D．维生素 2．辣椒具有温中散寒，除湿开胃的功效。下表是某辣椒的主要营养成分信息，其中含量最高的营养素是 营养成分 蛋白质 脂肪 糖类 维生素 每100g含 1.4g 0.3g 3.7g 63.0mg A．蛋白质 B．脂肪 C．糖类 D．维生素 3．今年世界地球日的主题是:珍爱地球，人与自然和谐共生。下列说法不合理的是 （      ） A．废弃塑料会污染土壤、地下水和海洋 B．农业要禁用化肥、农药以防止水污染 C．车辆尾气的氮氧化物会造成空气污染 D．可用有些垃圾生产煤气、乙醇等燃料 4．人体中含有的微量元素对健康至关重要，下列不属于人体必需微量元素的是 A．铅 B．锌 C．硒 D．铁 5．“平衡膳食要会看标签。”某品牌巧克力标签如下，“营养素参考值”是指每100g食品中营养素的含量占该营养素每日推荐摄入量的百分率。下列说法错误的是 营养成分表 项目           每100g       营养素参考值/% 能量           2300kJ              27 蛋白质          6.7g               11 脂肪           34.7g               58 碳水化合物     55.7g               19 A．食用该巧克力可有效补充能量 B．食用10g该巧克力可提供蛋白质0.67g C．食用50g该巧克力已超过脂肪日推荐摄入量 D．仅食用该巧克力无法满足均衡营养的需要 6．物质发生化学变化时伴随有能量变化。下列说法正确的是 A．化学反应过程中都会有放热现象 B．人类利用的能量都是通过化学反应获得的 C．化学能可转变成电能，如天然气燃料电池已被应用于城市客车的驱动电源 D．人体能维持恒定体温，主要是蛋白质在酶的催化下转变成CO2和H2O，放出热量 7．2021年，科学家通过“化学/生化”途径，人工合成了淀粉。淀粉属于 A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 8．革命先烈方志敏用米汤在白纸上写字，给党组织传递情报，下列溶液能使字迹显示的是 A．碘酒 B．盐酸 C．盐水 D．糖水 9．下列物质不是人体所需营养素的是 A．尼古丁 B．水 C．蛋白质 D．维生素 10．“从二氧化碳到淀粉的人工合成”入选2021年度“中国生命科学十大进展”。下列有关说法不正确的是 A．花生油、菜籽油中含有大量淀粉 B．人体内淀粉在酶的作用下与水反应生成葡萄糖 C．自然界由二氧化碳合成淀粉主要依靠植物的光合作用 D．“人工合成淀粉”有助于“双碳”达标和缓解粮食危机 11．葡萄糖（C6H12O6）供给人体活动和维持体温所需要能量的反应可表示为： C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O＋能量 下列分析错误的是 A．医疗上可用一定溶质质量分数的葡萄糖溶液给病人输液以补充能量 B．葡萄糖氧化生成二氧化碳和水，同时产生能量 C．葡萄糖氧化产生的CO2如不能及时排出人体，则血液的pH将增大 D．人呼出的气体与吸入的空气相比较，CO2和H2O的含量增加了 12．蛋白质是人体所需的重要营养物质。下列食物富含蛋白质的是 A．鸡蛋 B．白菜 C．大米 D．苹果 13．“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃鸭蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是 A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油脂 14．下列实验方案不能达到实验目的的是 选项 实验目的 实验方案 A 除去生石灰中的石灰石 向混合物中滴加稀盐酸 B 验证纸张中含有碳元素 将纸张燃烧产生的气体通入澄清石灰水 C 证明白醋显酸性 向白醋中滴入紫色石蕊试液 D 检验面包中是否含有淀粉 向面包表面滴加碘水 A．A B．B C．C D．D 15．人体摄入过量的铝会对脑、肾等器官造成损害，世界卫生组织将铝确定为食品污染物。但现实生活中，却“铝禁不止”。下列关于铝的应用不科学的是 A．使用含铝膨松剂制作油条 B．使铁锅代替铝制炊具 C．用纸盒代替铝制易拉罐盛装饮料 D．用氢氧化镁代替氢氧化铝中和过多胃酸 16．下列受消费者依赖的无公害绿色食品中富含维生素的是【    】 A．“槐祥”牌粳米 B．“皖江”牌蔬菜 C．无为板鸭 D．巢湖“三珍”：白虾、螃蟹、银鱼 17．下列说法不合理的有 ①食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、增加食品营养成分的一类化学合成或天然的物质 ②纤维素也属于糖类，可被牛、羊、马等动物消化吸收，不能被人体消化 ③一包粉末由CuSO4、CaCO3、