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第一部分 教材梳理
第17课 细菌、真菌和病毒
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2.3.1 病毒无细胞结构,需要在活细胞内完成增殖
2.3.2 细菌是单细胞生物,无成形的细胞核
2.3.3 真菌是单细胞或多细胞生物,有成形的细胞核
2.3.4 有些微生物会使人患病,有些微生物在食品生产、医药工业等方面得到广泛应用
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对于给定的一组生物,尝试根据一定的特征对其进行分类。
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细菌、真菌、病毒的主要特征
1.培养细菌、真菌的一般方法:
(1)配制〔1〕________:为细菌、真菌提供有机物。
(2)高温〔2〕______:杀死原有的细菌、真菌,避免其干扰实验结果。
(3)冷却、〔3〕______:防止高温将接种的细菌、真菌杀死。注意接种后不能再次高温灭菌。
(4)恒温培养:为细菌、真菌提供适宜的温度。
【教材索引】 人教八上P66~94;北师八上P49~63
培养基
灭菌
接种
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2.细菌和真菌的菌落:
(1)菌落的概念:由〔4〕______细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
(2)细菌和真菌菌落的比较:
比较内容 细菌 真菌(霉菌)
大小 小 大
形态 表面或光滑黏稠,或粗糙干燥 呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
颜色 多呈白色,也有其他颜色 呈红、褐、绿、黑、黄等不同颜色
一个
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3.探究:检测不同环境中的细菌和真菌。
(1)实验过程:
培养皿 A B C
步骤一 将装有牛肉汁培养基的培养皿进行高温灭菌处理
步骤二 用无菌棉棒在洗手前的手心取样,轻涂于培养基上 用无菌棉棒在洗手后的手心取样,轻涂于培养基上 不做处理
步骤三 将A、B、C培养皿放在培养箱中培养,每天观察一次,做好记录
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(2)实验结果:“洗手前”培养皿A中的菌落较多;“洗手后”培养皿B中的菌落较〔5〕____;空白对照组C中无菌落产生。
(3)实验结论:手上有细菌或真菌存在,洗手后,手上的细菌或真菌〔6〕
________。
少
减少了
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4.细菌和真菌的生存条件:
(1)基本条件:〔7〕_______、适宜的〔8〕_______、〔9〕________等。
(2)特定条件:有的在〔10〕______条件下正常生长繁殖,如乳酸菌、甲烷菌(要密封培养);有的则需要有氧条件,如醋酸菌;有的则有氧无氧均可生存,如酵母菌(兼性厌氧菌)。
水分
温度
有机物
无氧
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5.〔11〕________在微生物学研究方面颇有成就,被称为“微生物学之父”。
(1)巧妙设计了鹅颈瓶实验,证明了肉汤中的细菌不是自然发生的,而是由〔12〕____________产生的。
(2)发现了细菌中的乳酸菌和真菌中的酵母菌。
(3)提出了保存酒和牛奶的〔13〕____________和防止手术感染的方法。
巴斯德
原有的细菌
巴氏消毒法
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6.细菌:
(1)形态:球状、杆状、〔14〕________。个体微小,是单细胞生物。
螺旋状
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(2)结构:[①]鞭毛、[②]荚膜、[③]〔15〕________、[④]细
胞膜、[⑥]细胞质和[⑤]〔16〕________,其中鞭毛和荚膜
只有部分细菌有。细菌〔17〕______成形的细胞核,只有
DNA集中的区域,所以称为原核生物。
(3)生殖方式:〔18〕______生殖。计算公式:
繁殖数目=〔19〕________(A表示原有细菌数,n表示繁殖几代)。
(4)细菌的休眠体称为〔20〕______,对不良环境有较强的抵抗能力。
(5)细菌分布广泛的原因:个体小(容易扩散)、形成芽孢(对不良环境有较强的抵抗能力)、分裂生殖(迅速繁殖)。
细胞壁
DNA
没有
分裂
A×2n
芽孢
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7.真菌:与细菌相比,有成形的细胞核,所以称为〔21〕______生物。
真核
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(1)单细胞真菌,如酵母菌:
①酵母菌的细胞结构:[①]细胞壁、[②]细胞膜、[⑤]细胞质、
[③]〔22〕________和[④]液泡。
②酵母菌的呼吸方式:在有氧和无氧的环境下都能生存,
属于兼性厌氧菌。
③酵母菌的生殖方式:出芽生殖或〔23〕______生殖。
细胞核
孢子
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