8.2 糖类 油脂 同步练习— 2022-2023学年九年级化学沪教版（全国）下册

8.2 糖类 油脂 同步练习 一、单选题 1．利用化学知识对下列说法进行判断，其中正确的是（） A．咀嚼米饭时会出现甜味，这一过程属于物理变化 B．绿色植物合成葡萄糖的过程中将太阳能转化为化学能 C．要提高澄清石灰水的溶质质量分数，可以升高该溶液的温度 D．向鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液出现白色沉淀，鸡蛋清中蛋白质失去了原有的生理功能 2．淀粉的特性反应是遇到碘水或碘酒变（　　） A．红色 B．灰色 C．黄色 D．蓝色 3．水是生命之源，是人类生产生活中不可缺少的物质。下列有关水的说法正确的是（） A．东江水经过明矾沉淀、活性炭吸附等净化处理后，所得的水就是纯水 B．水是有机物，区分硬水和软水可用肥皂水 C．水、蛋白质和维生素都是人体必需的营养素 D．过滤操作可以把硝酸钾从它的水溶液中分离出来 4．感受化学与人体健康的密切关系，下列说法不正确的是（　　） A．使用含氟牙膏可预防龋齿 B．缺碘易导致骨质疏松症 C．缺铁会引起贫血症 D．蔬菜、水果能提供和补充多种维生素 5．不同食物所含营养成分有较大差异。下列食物中，富含维生素的是（　　） A．蔬菜 B．羊肉 C．米饭 D．牛油 6．蜡烛和酒精都可以在空气中燃烧生成CO2和H2O。下列有关说法中，正确的是（　　） A．这两种物质在空中燃烧都发白光 B．在火焰上方罩干冷烧杯可以验证它们燃烧都生成水 C．根据燃烧产物相同，判断这两种物质的组成和性质完全相同 D．它们都具有可燃性，那么具有可燃性的物质都可以作为燃料 7．人体为了预防甲状腺肿大，可适当补充的元素是（　　） A．铁 B．钙 C．锌 D．碘 8．已知：2Al+Fe2O3 2Fe+Al2O3；2Na+2H2O=2NaOH+H2↑。下表各选项中不能里用置换反应通过X得到Y的一组物质是（　　） 选项 A B C D X Fe Fe2O3 Na Zn Y FeCl3 Al2O3 NaOH ZnCl2 A．A B．B C．C D．D 9．2022年3月28日是第27个“全国中小学生安全教育日”，安全生活离不开化学。下列做法正确的是（　　） A．在加油站接打电话 B．楼房起火时乘坐电梯逃生 C．厨房燃气泄漏立即开灯检查 D．家用消毒酒精远离火源存放 10．人体就像一个复杂的“化学工厂”，在下列食物中，不能给这个“化学工厂”提供能源的是（　　） A．面包 B．花生油 C．矿泉水 D．馒头 11．青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质。下列食物中富含蛋白质丰富的是(　　) A．牛肉 B．土豆 C．黄瓜 D．花生油 12．下列说法中正确的是(　　)。 A．食物中缺乏维生素不利于人体健康 B．为保持肉制品鲜美，加入过量亚硝酸钠 C．胃酸过多可以服用稀烧碱溶液 D．少吃蔬菜，多吃含脂肪的肉类，可以增强体质 二、填空题 13．生活与化学密切相关． （1）“小苏打”的化学名称是　 　 ． （2）鸡蛋和牛奶都富含的营养素是　 　 ． （3）铁制品容易生锈的环境是　 　 ． （4）家庭生活中一种节水做法是　 　 ． （5）关闭燃气开关灭火，运用的原理是　 　 ． 14．空气中体积分数约为21%的气体是　 　；“西气东输”所输送气体的主要成分是　 　；焙制糕点所用的发酵粉的主要成分为　 　。 15．在刚刚举行的2022北京冬奥会上，工作人员为了使运动员们能均衡营养，早餐之一准备了用小麦粉、鸡蛋、西瓜汁等制作的西瓜吐司面包，根据其制备食材可知，其中富含的能为运动员提供能量的营养素是　 　；其中西瓜汁所提供的营养素的作用是　 　维持身体健康：小麦中富含的营养素是由　 　(填元素符号)元素组成的：淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终变成　 　(填化学式)被人体吸收：种植小麦过程中，为增强抗病虫害抗倒伏能力等功能，可施加一种不能长期使用的化肥是　 　(填化学式)。 16．新冠疫情期间，常用的消毒剂有酒精、过氧乙酸等，75%的医用酒精溶液中溶剂的化学式为　 　，写出酒精完全燃烧的化学方程式　 　。 17．中华文化博大精深，饮食与节气密切相关。夏至将至，北方素有夏至食面的习俗。酱、卤食材中的蛋类、瘦肉富含的营养素在胃肠道里与水反应生成　 　，其中的一部分重新组成人体所需的各种蛋白质，维持人体的　 　。面粉在夏季高温、潮湿的条件下