4.2.3合理营养与食品安全课件2022--2023学年人教版生物七年级下册

指摄取的各种营养素的量要合适(不少也不多,比例适当),与身体 的需要保持平衡。 想一想 请你帮忙告诉她们错在了哪? 油脂类 乳类 肉类 果蔬类 谷类 “平衡膳食宝塔” 1.所示食物比例有何特点? 谷类最多,油类最少 2.我们的饮食应该遵循什么原则? 食物多样,谷类为主; 多吃蔬菜、水果和薯类; 保证每日三餐、按时进餐; 不挑食、不偏食、不暴饮暴食,均衡地吃 “平衡膳食宝塔”中的五类食物; 早、中、晚三餐比例为3:4:3。 随着商品经济的发展,琳琅满目的美味佳肴让人难以抗拒,垂涎欲滴,是不是我们做到了合理营养,我们的身体就有全面的保障了呢? 食品安全 哪种食物吃了 比较安全? 为什么? 清水浸泡、冲洗或削皮 1.应当关注食品包装上的哪些内容? 分析思考: ①有关营养成分;②是否有添加剂; ③生产日期,④保质期生产厂家;⑤厂家地址等 2.怎样判断包装食品是否过了保质期? 根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进行推算,就可以判断食品是否过了保质期。 动动脑 (3)购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时,应当注意哪些问题? 蔬菜:看颜色是否新鲜,摸摸是否硬挺。 鱼、肉:看颜色是否光泽,闻闻气味。 肉:还要看检疫部门印章。 食品的安全问题包括哪些方面? 卫生、无毒无害、色素安全、 无污染、在保质期内…… 说一说 你知道 绿 色 食 品吗? 1.什么叫绿色食品? 产自良好生态环境的,无污染、安全、 优质的食品统称为绿色食品。 2.标志: A AA 基础题 1. 人体每日摄入的总热量中,午餐的热量约占( ) A. 20% B. 30% C. 40% D.50% 2.良好的饮食习惯与合理均衡的影响能促进身体的发育,增强对疾病的抵抗力。下列四种习惯中属于不良饮食习惯的是( ) A.一日三餐,按时就餐 B.不吃早餐,吃好午餐和晚餐 C.荤素搭配,合理膳食 D.不挑食,不偏食,不暴饮暴食 C B 3.用你所学的知识,为你的父母设计一份营养餐时,一定要考虑下列哪些因素( ) A.均衡搭配五类食物 B.考虑父母的身体状况 C.考虑食物的种类、营养成分、价格 D.以上都对 4.放学回家后,饥饿的你在冰箱找到一袋麻辣肠,从食品安全的角度分析,你确定能否食用的最主要依据是( ) 储存条件与质量等级 B. 生产日期与保质期 C. 生产厂家与执行标准 D.配料与食用方法 D B 拓展提升 合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。日常生活中,应科学安排一日三餐,图中能代表一日