第四章生物大分子单元测试2022-2023学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3

第四章生物大分子 单元测试 一、单选题 1．下列关于蛋白质和氨基酸的叙述错误的是 A．浓溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓和蛋白质发生颜色反应 B．蛋白质溶液中加入饱和溶液，蛋白质析出，再加水也不溶解 C．蛋白质水解的最终产物是氨基酸 D．氨基酸分子中含有和结构 2．根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是 选项 实验操作和现象 结论 A 在Ca(ClO)2溶液中通入SO2气体，有沉淀生成 酸性：H2SO3> HClO B 钠在燃烧匙中点燃，迅速伸入盛满CO2的集气钠在燃烧匙中点燃，迅速伸入盛满CO2的集气瓶中，产生大量白烟且瓶内有黑色颗粒产生 CO2有氧化性 C 将FeCl2溶液滴入酸性KMnO，溶液中，紫红色褪去 Fe2+有还原性 D 向淀粉溶液中加适量20%H2SO4溶液，加热，冷却后加NaOH溶液至中性，再滴加少量碘水，溶液变蓝 淀粉未水解 A．A B．B C．C D．D 3．新型冠状病毒正威胁着人们的身体健康，各种防护防控措施中，化学知识起到了重要作用。下列有关说法错误的是 A．冷链运输和冷藏储存抗病毒疫苗，目的是避免蛋白质变性 B．体积分数为75％的医用酒精，与“84”消毒液混合使用消毒效果更好 C．新冠病毒可能通过气溶胶传播，加快扩散速率，气溶胶能产生丁达尔效应 D．医用防护服的核心材料是微孔聚四氟乙烯薄膜，其单体四氟乙烯所有原子共平面 4．为完成下列各组实验，所选试剂准确、完整的是 实验目的 试剂 A 除去苯中少量的苯酚 浓溴水 B 验证蔗糖水解产生还原性糖 蔗糖溶液、稀硫酸、蒸馏水、pH试纸、新制氢氧化铜悬浊液 C 实验室制备乙烯 浓硫酸、乙醇、碎瓷片 D 检验中的溴元素 NaOH溶液、溶液 A．A B．B C．C D．D 5．下列说法不正确的是 A．可以用灼烧的方法区分蚕丝和棉纤维 B．如果不慎将苯酚沾到皮肤上，应立即先用NaOH溶液洗涤，再用水冲洗 C．毛细现象是物质分子间作用力的结果，在浸润情况下，液体上升，管中液面呈凹面 D．分光光度计可用于分析溶液颜色与物质浓度的关系，从而确定化学反应速率 6．下列说法正确的是 A．卤代烃、饱和一元醇都可发生消去反应，得到不饱和有机物 B．酒精能使蛋白质发生变性，从而用无水乙醇有效杀灭新冠病毒 C．酚醛树脂是合成高分子材料，它由苯酚和甲醛缩聚得到 D．葡萄糖不能发生水解反应，是相对分子质量最小的糖 7．下列关于基本营养物质的叙述错误的是 A．热水瓶胆镀银常用的还原剂是葡萄糖 B．豆浆煮沸的主要目的是将蛋白质转化为氨基酸便于人体吸收 C．淀粉经一系列水解反应可获得葡萄糖，葡萄糖再经发酵分解可得到乙醇 D．蔗糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖 8．下列实验对应的现象以及结论均正确的是 选项 实验 现象 结论 A 向装有溴水的分液漏斗中加入裂化汽油，充分振荡，静置 下层为橙色 裂化汽油可萃取溴 B 将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水 溶液分层 上层析出甘油 C 往含硫酸的淀粉水解液中加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸 无砖红色沉淀产生 淀粉未水解 D 向鸡蛋清溶液中滴加饱和Na2SO4溶液 有白色不溶物析出 Na2SO4能使蛋白质盐析 A．A B．B C．C D．D 9．下列说法中不正确的是 A．淀粉与纤维素的结构分别如图所示，二者互为同分异构体 B．石墨烯是一种二维碳纳米材料，与金刚石互为同素异形体 C．中子数相同 D．Se与Br同为第四周期元素 10．化学与科学、技术、社会、环境(STSE)密切联系。下列说法正确的是 A．为了提高酒精的杀菌消毒效果，医院常使用体积分数为95%的酒精 B．生产普通医用口罩的主要原料聚丙烯是一种高分子化合物 C．聚乙烯是生产食品保鲜膜、塑料水杯等生活用品的主要原料，可用聚氯乙烯替代 D．高纤维食物是富含膳食纤维的食物，在人体内都可通过水解反应提供能量 二、填空题 11．丙氨酸是组成人体蛋白质的氨基酸之一。丙氨酸分子间可以发生如下反应： 请标出上述有机反应中断键和成键的部位____。 12．我国科学家在研究有机分子簇集和自由基化学领域中曾涉及如图有机物。 该化合物中，官能团⑦的名称是____，官能团①的电子式是____。该化合物是由____个氨基酸分子脱水形成的。写出该化合物水解生成的氨基酸的结构简式：____。写出其中一种氨基酸与氢氧化钠溶液反应的化学方程式：____。 13．糖类、蛋白质属于营养物质。 (1)蔗糖是重要的二糖，在一定条件下会发生水解反应。 ①为检验蔗糖的水解产物，需要配制银氨溶液，实验室由2%的液和2%的氨水配制银氨溶液的过程为______。 ②补充完整验证蔗糖水解产物中含有葡萄糖的