8.3 蛋白质 维生素 同步练习— 2022-2023学年九年级化学沪教版（全国）下册

8.3 蛋白质 维生素 同步练习 一、单选题 1．在抗击新型冠状病毒导致的肺炎中，一线医护人员由于长时间超负荷工作，导致体力不支，需要依靠输营养液来恢复体力。所输营养液的主要成分是（　　） A．氯化钠 B．葡萄糖 C．氨基酸 D．牛奶 2．有句谚语“每天一个苹果，医生远离我”，苹果主要能为人体提供的营养素是（　　） A．油脂 B．维生素 C．蛋白质 D．糖类 3．下列日常食物中，提供人体每天所需的营养素，富含油脂的是（　　） A．蔬菜 B．对虾 C．大米 D．花生 4．下列说法错误的是（） A．糖类、油脂能为人体提供能量 B．硝酸钾属于复合肥 C．玻璃钢、铝合金都是金属材料 D．纤维素、蛋白质都是有机高分子化合物 5．下列食物富含油脂的是（　　） A．鸡蛋 B．白菜 C．豆油 D．馒头 6．营养素对人类的生命活动具有重要意义。下列说法中，正确的是（　　） A．钙、铁、锌是人体必需的微量元素 B．霉变的大米洗净后可食用 C．大量食用高脂肪、高热量的食物不会使人肥胖 D．处于生长发育期的青少年对蛋白质的需求比成年人多 7．下列物质没有毒性的是（　　） A．黄曲霉素 B．一氧化碳 C．水银 D．小苏打 8．下列物质通常不会损害人体健康的是（　　） A．亚硝酸钠 B．甲醛 C．葡萄糖 D．黄曲霉素 9．分析下列说法，你认为不正确的是（　　） A．从源头上防止环境污染，比造成污染后再去治理的意义更重大 B．发现有人煤气中毒，立即打开门窗、关闭阀门，将中毒人员转移到空气清新的地方． C．CO2有利于促进绿色植物生长，为使农业增产，大气中应增加CO2的含量 D．室内着火被困，立即用湿毛巾堵住口鼻，匍匐前进，寻找安全出口． 10．下列叙述正确的是（　　） A．钙、钠、铁、锌都是人体必需的微量元素 B．糖类、油脂和蛋白质都能为人体提供能量 C．合成纤维、合金、合成橡胶都是有机合成材料 D．焚烧塑料是解决“白色污染”的好办法 11．下列食物中，富含糖类的是（　　） A．包浆豆腐 B．过桥米线 C．昭通苹果 D．元谋凉鸡 12．学校食堂提供了下列5种食物：①青菜②面包③米饭④猪肉⑤牛肉，小明为自己安排的午餐食谱中，从营养均衡角度考虑较合理的是（　　） A．① ③ ⑤ B．① ② ③ C．② ③ ④ D．③ ④ ⑤ 二、填空题 13．红焖羊肉是河南新乡的特色美食，其中羊肉中富含的营养素是　 　，用餐过后，用洗涤剂清洗餐具是利用　 　作用． 14．今年五一节，重庆再次成为网红城市，刷爆朋友圈。 （1）游客走到火锅店门口，闻到飘香的火锅味，是因为　 　；下列火锅食材富含糖类的是　 　（填序号） 。 A 鲜毛肚 B 莴箫头 C 鹌鹑蛋 D 土豆片 （2）坐两江游船、赏洪崖美景。游船上使用的下列物品中属于天然有机材料的是　 　（填序号）。 A 塑料救生圈 B 铝合金护栏 C 真牛皮椅套 D 玻璃杯 （3）洪崖洞上五彩缤纷的霓虹灯里面充入的是　 　（填序号） A 稀有气体 B 氧气 C 二氧化碳 D 氮气 15．化学就在我们身边，请你利用所学化学知识填写下列空格． ①下列食品中富含维生素的是　 　(填标号)． A.鱼肉 B.牛奶 C.猪油 D.蔬菜 ②如果人体缺维生素C易患　 　 A.夜盲症 B.脚气病 C.坏血病 D.佝偻病 ③甲醛(CH2O)是一种　 　(选填“有机物”或“无机物”)，有剧毒且能致癌.用含有甲醛的材料装修房子，人进入后会闻到特殊气味，这主要是甲醛分子在空气中　 　，因此新装修的房子最好多放活性炭包，这是利用它的　 　，并通风透气一段时间后才入住． ④“没有蛋白质就没有生命”，蛋白质在人体胃肠内的酶和水的作用下分解为小分子化合物　 　(填名称)才能被人体吸收． 16．大米、面粉中含有的糖类物质主要是淀粉，淀粉的化学式为　 　（填“C2H5OH”、“C6H12O6”或“（C6H10O5）n”）；施用化肥是农业增产的重要手段，尿素（CO(NH2)2）属于　 　（填“氮肥”“磷肥”或“钾肥”）。 17．复学防疫，化学助力。 （1）起床后，测体温。测体温时水银体温计中汞柱会上升的微观原因是汞原子　 　。 （2）上学时，戴口罩。制作口罩用的无纺布面料主要是聚丙烯（（C3H6）n），聚丙烯中碳、氢元素的质量比为　 　。 （3）到校后，勤消毒：过氧乙酸用于教室消毒，其化学性质不稳定，分解的化学方程式为： ，则X的