10.1 食物中的有机物 同步练习—2022-2023学年九年级化学鲁教版下册

10.1 食物中的有机物 同步练习 一、单选题 1．淀粉是大米面粉等食物中的主要的营养素，其组成可用（C6H10O5）n表示，下列有关淀粉的说法不正确的是（　　） A．淀粉是由碳、氢、氧三种元素组成的有机高分子化合物 B．一个淀粉分子中含有6n个碳原子和5n个水分子 C．如果摄入的淀粉过多，剩余部分也会转化为脂肪 D．富含淀粉的谷物、甘薯等可用于酿酒 2．如图食物中糖类含量最高的是（　　） A． 肥肉 B． 山芋 C． 青椒 D． 鸡蛋 3．2009年春夏之际，世界上多个国家和地区出现了甲型H1N1流感．甲型H1N1流感与普 通流感一样“可防可治”．甲型H1N1流感病毒属于（　　） A．淀粉 B．蛋白质 C．油脂 D．葡萄糖 4．分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法．某同学用下表所示形式对所学知识进行分类，其中甲与乙、丙、丁是包含关系．下列各组中，有错误的组合是（　　） 选项 甲 乙、丙、丁 A 常见干燥剂 浓硫酸、生石灰、氢氧化钙（固体） B 常见碱 烧碱、纯碱、熟石灰 C 常见营养物质 蛋白质、维生素、无机盐 D 常见合金 不锈钢、焊锡、生铁 A．A B．B C．C D．D 5．化学与生活关系密切，人类的生产和生活离不开化学。下列说法错误的是（） A．食物中的淀粉在人体内经酶的催化作用与水反应，最终变成葡萄糖 B．缺乏维生素C会引起坏血病 C．缺锌会引起贫血 D．炒菜铁锅的手柄是用热固性塑料制作而成的 6．日常生活中的下列做法，可行的是（　　） ①食用酒精和工业酒精都可以作为饮料饮用 ②由于淀粉遇到碘单质变蓝，可利用淀粉检验加碘食盐的真假 ③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒现象 ④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快 ⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于视力恢复． A．②③ B．③⑤ C．②⑤ D．①④ 7．下列富含蛋白质的食物是（　　） A． 水果 B． 蔬菜 C． 肉类 D． 油 8．石头纸是一种新型、环保纸张．它与传统的木浆纸不同，是将碳酸钙粉末加上15%的聚乙烯和5%的胶合剂，经特殊工艺处理后制成．下列说法正确的是（　　） A．聚乙烯是一种天然有机高分子材料 B．石头纸的应用不能减少对树木的砍伐 C．利用稀盐酸可以区别石头纸与木浆纸 D．石头纸极易溶于水可以回收利用 9．分类和归纳是学习化学的重要方法，下列分类归纳正确的是（　　） A．最外层电子数相同的粒子一定是同种元素 B．pH＜7的雨水一定是酸雨 C．生成盐和水的反应一定是中和反应 D．有机物一定含有碳元素 10．以下说法不正确的是（　　） ①有单质和化合物生成的反应一定是置换反应； ②通过化合、分解、置换和复分解反应均可制得二氧化碳； ③凡均一、稳定、透明、澄清的液体一定是溶液； ④棉花、羊毛、塑料和天然橡胶等均属于天然有机高分子材料． A．①② B．①③④ C．③④ D．①②③④ 11．均衡膳食，有利于人体健康，小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱： 主食 米饭 副食 红烧牛肉、花生米、清蒸鱼 饮料 牛奶 从科学合理膳食的角度看，你建议小明应该增加的食物是（　　） A．凉拌黄瓜 B．红烧排骨 C．烧豆腐 D．炒鸡蛋 12．中国药学家屠呦呦因创新型抗疟药青高素和双氢青蒿素的贡献，荣获2015年度诺贝尔生理医学奖．青高素化学式为C15H22O5．下列关于青蒿素的说法正确的是（　　） A．组成元素中，氧元素的质量分数最小， B．含有氧元素，是氧化物 C．含有碳元素，是有机物 D．碳元素与氢元素的质量比为15：22 二、填空题 13．2014年8月19日，安徽淮南某煤矿发生井下特大瓦斯爆炸事故．瓦斯是煤矿矿井下有害气体的总称，它已成为煤矿事故的“头号杀手”． （1）瓦斯的主要成分是甲烷．甲烷在空气中完全燃烧的化学方程式为　 　 ． （2）为了防止煤矿的矿井发生瓦斯爆炸事故，下列做法可行的是　 　 （填序号，下同）． A．进矿井前先做灯火实验 B．工人必须戴安全帽才能进入矿井 C．矿井内要加强通风 D．安装瓦斯探头传感器监测瓦斯浓度 （3）矿井下特大瓦斯爆炸事故发生后，专家提出了注入液氮灭火的方案．液氮可用于矿井灭火的原因是　 　、　 　（写出两条）． （4）救援过程中，打通“生命之孔”及时向被困人员输送含有下列成分的营养液，该营养液中的主要供能物质是　 　 ． A．水 B．葡萄糖 C．维生素 D．氯化钠． 14．维生素C主要存在于蔬菜、水果中，它能增强人体对疾病的抵抗能力。 ①取3