2023年中考化学一轮复习---化学与生活课件

第十二单元化学与生活 化学与人体健康 功能：构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料 食物来源：乳类、蛋清、瘦肉、鱼类和大豆等 一、化学与人体健康 蛋白质 功能：生命活动的主要供能物质，包括淀粉[（C6H10O5）n]、葡萄糖（C6H12O6）、纤维素、蔗糖（C12H22O11）等 食物来源：米、麦、玉米和马铃薯等 注：淀粉、纤维素在酶的作用下与水反应，最终变成葡萄糖（2015考） 糖类 油脂、维生素、无机盐（又称矿物质）和水 化学元素与人体健康 有损人体健康的元素和物质 人类重 要的营 养物质 （10年10考） 化 学 人类重 要的营 养物质 功能：重要的供能物质，维持生命活动的备用能源，包括油和脂肪。摄入过多易引发肥胖和心脑血管疾病 食物来源：花生油、豆油、菜子油、牛油和奶油等 油脂 功能：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 食物来源：水果、蔬菜、种子植物、动物肝脏和鱼肝油等 缺乏维生素A会引起_____________；缺乏维生素C会引起________ 维生素 无机盐（又称矿物质）和水 夜盲症　 坏血病　 化 学 化学元素与人体健康 常量元素：人体中含量超过0.01%的元素。如_______、___、___、N、Ca、P、Na、Mg等 微量元素：人体中含量在0.01%以下的元素。如Fe、Cu、Mn、Zn、Se（硒）、I、F等 分类 O　 C　 H　 对人体健康的影响 铁：血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁会引起______ 锌：影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 碘：甲状腺激素的重要成分，缺碘和碘过量均会引起____________ 钙：幼儿及青少年缺钙会患___________和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松 人体 必需 微量 元素 佝偻病　 贫血　 甲状腺肿大　 氟、硒 化 学 化学与人体健康 对人体健康的影响 氟：能防治龋齿，缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病 硒：有防癌、抗癌作用，缺硒可能引起表皮角质化和癌症，摄入过量，会使人中毒 人体 必需 微量 元素 有损人体健康的元素和物质 对人体有害的元素：汞（Hg）、铅（Pb）、镉（Cd）等 对人体有害的物质：一氧化碳、黄曲霉毒素（霉变食物清洗、煮熟后也不能食用）、甲醛、工业用盐亚硝酸钠、工业酒精（含甲醇）、瘦肉精、地沟油、尼古丁等 化学元素与人体健康 化 学 二、化学材料 化学材料 无机材料 金属材料 纯金属：铁、铜、铝等 合金：钢、生铁、不锈钢、黄铜、硬铝等 无机非金属材料：玻璃、水泥、陶瓷等 有机高分子材料 天然有机高分子材料：天然橡胶、天然纤维（棉花、羊毛、蚕丝等） 合成有机高分子材料 热塑性塑料：聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料等 热固性塑料：酚醛塑料（电木）、脲醛塑料等 塑料 合成纤维：涤纶、锦纶（尼龙）、腈纶等 合成橡胶：丁苯橡胶、顺丁橡胶等 复合材料：玻璃钢、碳纤维复合材料、钢筋混凝土、碳素陶瓷等 知识点睛　纤维的简易鉴别：取样，灼烧，能闻到烧焦羽毛气味的是羊毛纤维，有烧纸气味且灰烬用手捻时全部成粉末的是棉纤维，有特殊气味且灰烬不易捻碎的是合成纤维。 化 学 三、白色污染 白色污染 危害 破坏土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存 焚烧含氯塑料会产生有刺激性气味的氯化氢等气体，从而对空气造成污染 定义：废弃塑料对环境的污染 防治措施 减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等 重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等 使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等 回收各种废弃塑料（如图为我国制定的塑料包 装制品回收标志示例） 化 学 知识补充　常见的垃圾分类标志： 化 学 1．中原大地物产丰富。下列食材或食品中富含蛋白质的是 （　　） A．原阳大米　　　 B．灵宝苹果　　 C．叶县岩盐　　　 D．固始鸡蛋 2．河南小麦熟，国家粮食足。小麦的主要成分是淀粉，淀粉属于 （　　） A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 人类重要的营养物质 D　 A　 化 学 3．2013年5月在郑州举办的第八届中国中部投资贸易博览会上，河南大枣等果蔬类产品颇受青睐。下列人体需要的营养素主要由水果、蔬菜提供的是 （　　） A．维生素 B．油脂 C．淀粉 D．蛋白质 4．大米、面粉中含有的糖类物质主要是淀粉，淀粉的化学式为____________[填“C2H5OH”“C6H12O6”或“（C6H10O5）n”]。 5．鲤鱼焙面”是豫菜名品。鱼肉中富含的营养素是________；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生反应，最终变成