9.1 生命必须的营养物质 同步练习—2022-2023学年九年级化学仁爱科普版下册

9.1 生命必须的营养物质 同步练习 一、单选题 1．生活离不开化学，下列做法合理的是（　　） A．用甲醛处理海产品，延长保质期 B．焚烧废弃塑料以减少“白色污染” C．大量使用化肥以提高农作物产量 D．炒菜时油锅着火，立即盖上锅盖 2．下列叙述正确的是（　　） A．对人体健康而言，铅、镉、汞等是有害元素 B．钙、铁、锌都是人体必需的微量元素 C．人体缺乏维生素A会引起坏血病 D．蛋白质、淀粉、甲烷都是有机高分子化合物 3．某饼干包装上的部分说明如图所示，下列说法正确的是(　　)。 名称：xx饼干 配料：小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精等 规格： 400 g 储藏方法：存放于阴凉干燥处，避免阳光直射 A．精炼植物油、鲜鸡蛋中均富含蛋白质 B．饼干配料中只有白砂糖属于糖类 C．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素 D．饼干配料中不含无机盐 4．鱼是人们喜爱的食物，鱼肉中富含的营养素为（　　） A．糖类 B．油脂 C．维生素 D．蛋白质 5．化学与生活密切相关。下列做法对人体健康无害的是（　　） A．食用铁强化酱油 B．用甲醛浸泡海产品 C．用霉变的花生榨油 D．用亚硝酸钠腌制蔬菜 6．“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列叙述正确的是（　　） A．测定体内或排出的体液的pH，可以帮助人们了解身体的健康状况 B．幼儿及青少年缺铁会发生骨质疏松，容易骨折 C．食品添加剂都是化学合成的，对人体无益 D．家中炒菜发现油锅着火，火势不大也要马上打电话报警 7．化学与我们的生产、生活息息相关．以下说法中，不合理的是（　　） A．区分硬水和软水，可用肥皂水来检验 B．人体缺碘会导致甲状腺肿大 C．喷洒剧毒农药预防蔬菜虫毒 D．开发风能替代化石燃 8．下列说法正确的是（　　） A．所有能量的获取都来自于燃料的燃烧 B．为了使猪的瘦肉长的多，用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）饲养猪 C．为了有助于改善食品品质，丰富食品营养成分，提倡大量使用食品添加剂 D．回收废电池不仅可以节约金属资源，而且可以减少环境污染，有利于人类健康 9．蒙牛集团（眉山）有限公司该集团眉山公司2011年10月18日生产的250ML/盒包装的纯牛奶产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。蒙牛在其官网承认这一检测结果，并对该批次全部产品进行了封存和销毁。黄曲霉素（C17H12O6）会诱发癌症。下列有关说法错误的是（　　） A．黄曲霉素属于有机物 B．黄曲霉素由三种元素组成 C．黄曲霉素燃烧也会生成水和二氧化碳 D．黄曲霉素中碳、氢、氧的质量比为17：12：6 10．过氧乙酸（C2H4O3）是一种绿色生态广谱杀菌剂。制备过氧乙酸发生的化学反应微观过程如图所示。下列有关该反应说法正确的是（　　） A．反应前后分子和原子个数不变 B．丙物质属于无机物 C．反应前后分子的种类不变 D．该反应不遵守质量守恒定律 11．苯甲酸（C6H5COOH）是一种酸，可用于食品防腐，下列说法正确的是（　　） A．苯甲酸属于无机物 B．苯甲酸能湿润的红色石蕊试纸变蓝 C．苯甲酸能与氢氧化钠溶液反应生成盐和水 D．在食品中大量添加苯甲酸以延长保质期 12．生活中处处离不开化学，下列做法正确的是（　　） A．将亚硝酸钠（NaNO2）用于烹调 B．用甲醛浸泡海产品保鲜 C．进入久未开启的菜窑之前，做灯火实验 D．废弃的塑料焚烧处理 二、填空题 13．请用相关的化学知识回答下列生活中的问题 （1）合理膳食，均衡营养对青少年的身体发育具有重要意义． ①牛肉、鸡蛋等食物中富含的营养素是　 　； ②酱油中添加铁元素有助于防止因缺铁引起的　 　． （2）很多人喜欢穿纯棉服装，因为与合成纤维相比棉纤维具有　 　的优点． （3）食品包装中充氮气以防腐，其原因是氮气　 　． （4）雾霾是当前中国最受关注的环境问题之一 ①雾霾形成的原因之一是大量使用了某些化石燃料，如　 　（填一种）； ②为了减少雾霾，确保空气质量，下列做法可行的是　 　 （填字母）． A．植树种草 B．露天焚烧落叶 C．使用太阳能热水器 D．汽车使用天然气作燃料． 14．节假日，某班同学去郊外进行野炊活动． （1）野炊食谱如下：主食：馒头；配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干．从营养学角度来看，你认为食谱中还应添加下列食品中的　 　 ．（填序号） A．炒鸡蛋 B．牛奶 C．黄瓜 D．糖醋鱼 （2）加碘食盐中的“碘”是指碘　 　 ．（填“原子”或“分子”或“元素”） （3）目前市场上销售的汽水饮料大多数是碳酸饮料，其中溶有