12.1 人类重要的营养物质 同步练习—2022-2023学年九年级化学人教版下册

12.1 人类重要的营养物质 同步练习 一、单选题 1．化学与我们的生活息息相关，下列说法正确的是（　　） A．为防止食品变质，食品包装时可将氮气充入 B．天然气泄漏立即打开排风扇通风 C．在室内放一盆水，可防止煤气中毒 D．腌制的泡菜富含亚硝酸盐，多吃无妨 2．下列知识整理的内容不完全正确的一组是（　　） A、化学与生活 B、化学与安全 除去餐具上的油污﹣﹣用洗洁精乳化 人体需要适量补钙﹣﹣防止患甲状腺疾病 稀酸溅入眼睛﹣﹣用大量水冲洗 甲醛有毒，不能用来添加在食品中 C、化学与农业 D、化学与环保 合理施用化肥农药可以帮助增产 用Ca（OH）2中和酸性土壤 减少汽车尾气污染﹣﹣提倡公共交通、共享单车 减少温室气体排放﹣﹣利用水力、核能发电 A．A B．B C．C D．D 3．食品安全与人体健康息息相关，生活中下列做法错误的是(　　) A．甲醛作为防腐剂 B．食醋作为酸味剂 C．食盐作为咸味剂 D．小苏打作为膨松剂 4．为确保孩子吃得营养放心，我国启动“民族地区、贫困地区农村学生营养改善计划”。某校食堂师傅拟定了一份食谱，主食：米饭；配菜：红烧肉、豆腐汤。你认为食谱中还应添加(　　) A．手撕包菜 B．清蒸鱼 C．炒鸡蛋 D．牛奶 5．下列食物主要提供蛋白质的是（　　） A．大米 B．豆油 C．牛奶 D．蔬菜 6．生活中的下列做法不能达到目的的是（　　） A．用生石灰作食品干燥剂 B．用活性炭可以将硬水变成软水 C．食用水果、蔬菜可以补充维生素 D．用汽油或加了洗涤剂的水除去衣服上的油污 7．下表中对部分知识的归纳正确的一组是（　　） A、化学与能源 B、环保与安全 石油、煤、天然气都是可再生能源 推广使用的乙醇汽油是一种新能源 使用可降解的塑料制品更环保 霉变的花生、大米含有黄曲霉素，绝对不能食用 C、化学与健康 D、化学与材料 油脂、糖类是人体所需的基本营养素 人体适当补充碘元素可防骨质疏松 合金、合成纤维、合成橡胶属于合成材料 纯铁比生铁的硬度更大、熔点更高 A．A B．B C．C D．D 8．下列人体需要的营养素主要由水果、蔬菜提供的是（　　） A．维生素 B．油脂 C．淀粉 D．蛋白质 9．关注健康，预防疾病．下列叙述正确的是（　　） A．人体缺碘会发生骨质疏松 B．被污染的空气会严重损害人体健康 C．人体胃液的正常pH范围在7.35～7.45之间 D．亚硝酸钠有咸味，可以代替食盐做调味剂 10．青少年每天需要摄入充足的蛋白质，下列食物中富含蛋白质的是（　　） A．土豆 B．牛肉 C．大黄瓜 D．米饭 11．自从脱贫攻坚以来，人民稳定脱贫，更加关注“食品安全”问题，以下说法正确的是（　　） A．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠 B．用石灰水保存鲜蛋 C．为了杜绝浪费，使用发霉的大米制成米线、米粉 D．用含硫酸亚铁的药物治疗骨质疏松 12．下列食物中富含蛋白质的是（） A．马铃薯 B．鲫鱼 C．花生油 D．西瓜 二、填空题 13．面对疫情，全国人民众志成城，团结一心，科学预防，抗击病毒。 （1）作为新时代中学生，科学预防，从我做起。 首先是均衡营养，提高免疫力。妈妈给小滨制定如下食谱：大米饭、炒白菜、萝卜汤、苹果。这些食品中主要含有的营养素有:糖类、　 　、油脂、无机盐和水。从合理膳食，均衡营养的角度出发，你建议食谱中应当增加的食物是　 　(填“红烧牛肉”或“油炸馒头干")； 其次科学防疫，合理消毒。84消毒液〔有效成分是次氯酸钠(NaClO)〕和酒精(CH3CH2OH)溶液是常用的消毒剂。 ①次氯酸钠中氯元素显　 　价； ②酒精属于　 　(填“无机物”或“有机物”)，其溶液的溶剂是　 　(填化学式)； 再次我们要自我防护，合理佩戴口罩并养成良好的卫生习惯。 （2）武汉火神山医院，从方案设计到建成交付仅用10天，被誉为中国速度。 ①施工过程中，为了不让一滴污水进入地下，工人师傅铺设了HDPE防渗膜，HDPE是一种高密度聚乙烯塑料，它属于　 　(填字母序号)； A 金属材料 B 复合材料 C 有机合成材料 D 无机非金属材料 ②施工完毕后剩余的塑料要集中回收再利用，否则会引起环境问题中的　 　污染。 14．预防新冠病毒传染,从我做起。 （1）疫情期间,人们可通过摄入富含蛋白质和维生素的食物来增强体质。下列富含维生素的食物有　 　(填序号)。 ①油菜 ②苹果 ③米饭 ④猪肉 ⑤红烧鱼 （2）戴口罩可预防飞沫传染。如图N95口罩所用材料中,属于合成材料的是　 　(填序号)。 （3）如图为家中常见的清洁剂和消毒剂，