专题4 第—单元 醇和酚（学案）-【新课程学案】新教材2022-2023学年高中化学选择性必修3（苏教版2019）

专题4生活中常用的有机物—烃的含氧衍生物 第一单元醇和酚 :3.(1)防止暴沸温度计水银球没有插入反应液中央 (2)①组装仪器，检查装置的气密性③加热，使温度迅速升 第1课时醇 到170℃ (3)乙中酸性KMO,溶液紫色褪去除去乙烯中混有的 落实必备知识 SO,、CO。等酸性气体以及挥发出的乙醇等杂质不能，SO HH 具有还原性，也可以使KMnO,酸性溶液褪色 (一)羟基 C.HO H一C -O-H C.H:OH 浸润学科素养和核心价值 赢微点一内化学科素养 HH 1.选B与钠反应断的是O一H键；与氢卤酸反应生成卤代 CH,CH,OH羟基底无色爆鸣爆鸣2CHCH,OH: 烃，断的是C一O键：发生消去反应生成H,O,断的是C一O +2Na- 2CH,CH,ONa+H2↑羟基醛 酸 键和C一H镀；发生催化氧化断的是C一H键和O一H键。 R一OH+HX→R一X十H,O小分子 CH.cH,oH亮cH-C,HO 2.选B醇发生消去反应时是一OH与羟基相连的碳原子的 邻位碳原子上的氢原子结合，脱水生成不饱和键：醇的催化 氧化实质上是羟基碳上的一个H与一OH上的H一起失去 2CH,CH,OH浓硫酸 CHCH2OCH,CH,+H,O 产物可能是醛或酮。由上述规律可知，A中物质不能发生消 140℃ 去反应，C、D中物质不能被氧化，B中物质发生消去反应生 CH,OH 成丙烯，发生氧化反应生成丙醛。 (二)羟基多元木精木醇剧毒燃料 练好题——一渗透核心价值 CH,OH 1.选B 甲醇、乙二醇、丙三醇都易溶于水，但只有甲醇有刷 CH,-OH 毒：因相同质量的三种醇中，丙三醇提供的一○H数最多，因 而与足量钠反应时，丙三醇放出的氢气的量也最多；甲醇只 甜味低抗冻剂 CH-OH 甜味吸湿 含一个碳原子，不能发生消去反应。 2.选A 甲醇与乙酸发生酯化反应生成乙酸甲酯，A项正确； CH,-OH 醇分子中的羟基不能电离出氢离子，故甲醇不能使石蕊变 强化关键能力 红，B项错误；甲醇能被催化氧化为甲醛，C项错误；醇不能 新知探究（一） 电离出氢离子，而水能够微弱电离出氢离子，故醇与钠的反 [探究活动] 应没有水与钠反应剧烈，D项错误。 1.提示：处黑色固体变为红色，b处白色固体变蓝。 ,3.选A乙醇沸，点低，故呼出的气体中会有乙醇气体，乙醇有 2.提示：CHCH,OH+CuO△CH,CHO+H,O+Cu,①③ 还原性，能够被K,Cr2O,酸性溶液氧化，A符合题意。 断裂。 ;4.解析：(CH),CHCH2OH不能电离出H,不能与NaOH反 3.提示：(CH3)2CHOH能被催化氧化，但产物不是醛，而是酮 应；分子中没有不饱和键，不能发生加成反应。 (丙酮)；(CH)3COH不能被催化氧化，羟基所连碳原子上 答案：①③⑤ 无氢原子 5.(1)②③(2)① (3)① [跟踪训练] 1.远D分子式为C2H。O的醇为乙醇，满足分子式为C3HO 第2课时酚的性质及应用 的醇的结构共有2种，即正丙醇和异丙醇；醇发生的脱水反 落实必备知识 应有两种类型，即分子内脱水和分子间脱水。乙醇分子内脱 水所得有机产物是乙烯，正丙醇和异丙醇分子内脱水所得有 (一)羟基 苯环 直接CHO CHOH 机产物都是丙烯，故分子内脱水所得有机产物有2种；而分 (二)无色 水层 苯酚层65℃互溶，酒精澄清浑浊 子间脱水既要考虑同种物质分子间脱水又要考虑不同种物 浑浊 质分子间脱水，同种物质分子间脱水所得有机产物有3种， oH+N.OH·ONa+H0 不同种物质分子间脱水所得有机产物有3种，故所得有机产 ONa +HCI→ 物最多有8种 OH+NaCl ONa 2.选C 题图中发生的化学反应可以表述为2Cu十O2 2CuO,CuO+CH,CHCH,OH-CH,CH2CHO+Cu+ +CO2+H2O—→ -OH +NaHCO, 白色沉淀 H,O,总反应为醇的催化氧化，不是所有的醇都能被氧化为 OH OH 醛或酮，故只有C项正确。 Br 3.解析：具有一CH2OH结构的醇能被氧化为醛，具有 +3Br2 ￥十3HBr紫显色 CHOH结构的醇能被氧化为酮，羟基碳原子上无氢原 子的醇不能被催化氧化。 Br 答案：①⑦②④③⑤⑥ (三)化工酚醛树脂、环氧树脂防腐剂消毒剂来苏儿 新知探究（二）… 苯酚甲酚萃取活性炭吸附 二氧化氯臭氧 L探究活动] 1,提示：因为浓硫酸的密度大于乙醇，故应将浓硫酸缓慢加入 强化关键能力 到盛有无水乙醇的烧杯中，边加边搅拌冷却 新知探究（一） 2.提示：减少副反应的发生，因为在140℃时乙醇分子间脱水！「跟踪训练] 生成乙醚，而温度高于170℃时，会产生大量CO2、SO2!1.选B甲苯中一CH对苯环的影响，使苯环上的氢变得更活 气体。 泼；乙烯能与澳水发生加成反应，是因为含碳碳双键引