2023年人教版化学中考复习考点专练——化学物质与健康

2023年人教版化学中考复习考点专练——化学物质与健康 一、单选题 1．人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．下列有关说法中正确的是（　　）​ A．摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物 B．在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素 C．人体缺乏维生素A会引起夜盲症 D．缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良．因此我们要大量补充葡萄糖酸锌 2．民以食为天，下列食物中，富含维生素的是（　　） A．米饭 B．瘦肉 C．青菜 D．玉米油 3．下列元素中，人体摄入过低会引起老年人骨质疏松的是（　　） A．铁 B．碘 C．锌 D．钙 4．下列食品中，富含蛋白质的是(　　) A．牛奶 B．面包 C．苹果 D．花生 5．下列说法中正确的是（　　） A．氟元素（F）是人体必需的微量元素，缺氟会引起贫血 B．缺碘会引起甲状腺肿大，所以日常生活中要适量补碘 C．维生素可以起到维持身体健康的重要作用，缺乏维生素D会引起夜盲症 D．米饭在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终转化为氨基酸 6．导致老年人骨质疏松的主要原因是人体骨骼中缺少下列元素中的（　　） A．Ca B．Na C．Fe D．K 7．“珍爱生命，关注健康”。从健康角度考虑，下列观点中，不合理的是（　　） A．大量摄入食品添加剂会危害健康 B．吸毒可使人产生对毒品的依赖性 C．霉变大米洗净后可以放心食用 D．大量摄入可溶性钡盐会导致中毒 8．临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱： 主食 馒头、米饭 副食 红烧牛肉、清蒸鱼 饮料 酸牛奶 根据你所学的知识，从合理膳食的角度建议家长增加的食物是（　　） A．炒鸡蛋 B．烧排骨 C．炖豆腐 D．炒青菜 9．人体内缺少下列某种元素会造成食欲不振，生长迟缓，发育不良，该元素是（　　） A．碘 B．铁 C．钙 D．锌 10．人民群众“舌尖上的安全”，是各级政府义不容辞之责。下列表达正确的是（　　） ①用甲醛溶液浸泡海鲜防止变质 ②制糖工业上，利用活性炭脱色制白糖 ③用碳酸钡代替硫酸钡做“钡餐” ④霉变的花生洗净后食用 ⑤食品腌制时大量使用亚硝酸钠 A．②③④ B．② C．②③ D．①③④⑤ 11．锌对青少年儿童身体发育有重大作用，为了补锌应多食用的食品种类是 A．海产品、奶类、豆类 B．绿色蔬菜、豆类、奶类 C．肝脏、蛋、芹菜 D．海产品、加碘盐、水产品 12．下列说法正确的是(　　) A．称为糖类的物质都有甜味 B．人们从食品中摄入的蛋白质，在体内先要转化为各种氨基酸才能被吸收，并形成人体内的蛋白质 C．一种酶可以催化多种反应，而且必须在体温和接近中性的条件下进行 D．动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等的主要成分都是蛋白质 二、填空题 13．合理膳食。副食中，富含蛋白质的是　 　。 14．中考期间，小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐，其中有：凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭。从营养全面的角度考虑，还需要补充的食品是：　 　(写一种)。烹饪过程中使用了加碘盐，其目的是为了防止缺碘引起　 　的病。 15．我省多地盛产小米，小米含铁量高，具有滋养保健功效，人体中缺铁会引起　 　。食品关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，包装食品时为防腐充入氮气，是利用了氮气　 　的性质。 16．合理膳食可增强身体抵抗力，小明同学某日的午餐有红烧肉、米饭、鸡蛋汤，其中富含糖类的是　 　，他还需要补充的营养素是　 　． 17．青少年正处在生长发育期应注意营养均衡，胼食合理。 （1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入_____(选填序号)不足而引起的。 A．油脂 B．维生素 C．蛋白质 D．糖类 （2）“XX糕点”主要营养成分如表所示。请根据该表回答： ①正常情况下，人每日摄入的油脂不超过60g。由此计算，每日食用该糕点最多不应超过　 　g ②糖类物质是人体所需能量的主要来源；它在人体内分解、氧化释放出能量的过程，是将　 　能转化为热能。 ③人体缺　 　能导致青少年发育不良或佝偻病，该糕点中的　 　可以补充这种元素。 18．化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。 （1）大枣含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的是　 　。 （2）青少年处于生长发育期，为预防患佝偻病，可以多吃奶制品、虾皮等食物，补充人体需要的　 　 元素。 三、实验探究题 19