内容正文:
精讲本
2023 山东 化学
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第一单元 走进化学世界
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1 化学研究的对象
化学是在________、________层次上研究物质性质、组成、结构与变化规律的科学。
2 化学研究的范畴
(1)利用化学生产化肥和农药,以增加粮食的产量。
(2)利用化学合成药物,以抑制细菌和病毒,保障人体健康。
(3)利用化学开发新能源和新材料,以改善人类的生存条件。
(4)利用化学综合应用自然资源和保护环境,以使人类生活得更加美好。
知识点1
化学研究的对象和范畴
分子
原子
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知识点2
物理变化和化学变化
物理变化 化学变化
概念 没有生成其他物质的变化 生成其他物质的变化
常见
现象 多表现为________、________
的改变 常表现为颜色改变、_______
_______、 __________ 等现象
形状
状态
放出
气体
生成沉淀
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物理变化 化学变化
关键
词 破碎、打磨、蒸馏、过滤、吸附、溶解、沉降、结晶、干燥、熔化、蒸发、升华、挥发、沸腾、结冰等 燃烧、变质、腐败、发酵、发霉、变酸、生锈、除锈、冶金、除垢、光合作用、杀菌消毒等
判断
依据 是否有 __________ 生成
联系 化学变化过程中 ______ (填“一定”或“不一定”)同时发生物理变化
其他物质
一定
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【即时小练】
1 下列变化过程,一定发生化学变化的是________(填序号)。
①水果榨汁 ②蜡烛燃烧 ③瓷盘破碎
④木炭吸附 ⑤菜刀生锈 ⑥湿衣晾干
②⑤
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知识点3
物质的性质与用途
物理性质 化学性质
概念 物质不需要发生 ___________
就能表现出来的性质 物质在 __________ 中表
现出来的性质
确定
方法 由感官感知或由仪器测知 通过化学变化获知
化学变化
化学变化
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物理性质 化学性质
性质
内容 颜色、气味、状态、硬度、密度、熔点、沸点、溶解性、挥发性、导电性、导热性、延展性等 可燃性、还原性、腐蚀性、酸碱性、金属活动性、稳定性、氧化性等
用途
举例 ①干冰作制冷剂(升华吸热)
②铁制品制炊具(导热性)
③铜丝作导线(导电性)
…… ①氧气支持燃烧(助燃性)
②氢氧化铝治疗胃酸过多症(氢氧化铝能与盐酸反应)
③一氧化碳冶炼金属(还原性)
……
判断依据 是否需要通过化学变化表现出来
性质与用
途的关系 性质决定反映 用途
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一、常见的实验仪器
化学实验基本技能
名称 仪器 用途及使用注意事项
可直接
加热 试管 用作少量试剂的反应容器,加热液体时,试管内液体的
体积不超过试管容积的 _____
蒸发皿 用于 __________ 或 __________
燃烧匙 用于少量 ______ 试剂的燃烧实验
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蒸发溶剂
浓缩溶液
固体
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名称 仪器 用途及使用注意事项
可间接
加热 烧杯 用于配制溶液和作较大量试剂的反应容器,
加热时应垫 ________
锥形瓶 用作接收器、反应容器等。常用于加热
______ 试剂,加热时应垫陶土网
烧瓶 用于实验室制取蒸馏水的反应容器,加热时
应垫陶土网
陶土网
液体
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名称 仪器 用途及使用注意事项
不能
加热 集气瓶 用于贮存少量气体,在其中进行有固体生成
的燃烧反应时,应在底部 ________________
________
广口瓶、细口瓶 广口瓶盛放 ______ ,细口瓶盛放 ______ 。
玻璃塞的试剂瓶不可盛放强碱
量筒 用于粗略量取液体的体积,不能用作反应容
器,不能直接用其配制溶液
加少量水或铺一
层细沙
固体
液体
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二、化学实验基本操作
【药品的取用原则】
原则 具体要求
“三不”
原则 ①不能用手 ______ 药品;
②不要把鼻孔凑到容器口闻药品(特别是气体)的气味;
③不得 ____ 任何药品的味道
节约原则 严格按照实验规定的用量取用,未说明药品用量时,一般按最少
量取用;液体取 _____ mL,固体只需 ______________ 即可
剩余药品
处理原则 实验剩余药品既不能放回 ______ ,也不要随意丢弃,更不要拿出
实验室,要放入 ____________ 内
接触
尝
1~2
原瓶
盖满试管底部
指定的容器
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【固体药品的取用】
1 取用块状药品或金属颗粒时,“一横、二放、三慢立”
【即时小练】——辨析正误
×
×
×
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2 取用固体粉末时,“一斜、二送、三直立”
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【液体药品的取用】
1 取用较多液体——倾倒法
手心
紧挨
倾斜
倒放
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2 取用一定量液体——量取法
倾倒
胶头滴管
平放
液体凹液面的最低处
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【注意事项】
①量筒的选择: