第二章 第一节 食物中的营养物质 第2课时（课件PPT）-【思而优·全程突破】2023春七年级下册初一生物同步导学案（人教版）

七年级生物（人教）下册 使用软件 本课件由WPS Office制作，建议老师选择对应软件打开。课件页面宽高比为16:9。 便捷操作 优质服务 关于课件使用及获取更多优质课件、名校试卷时政热点等，请扫下方码加入教学教研。 本课件全文可单击进行编辑修改。课件中的目录、返回目录等均有超链接，点击即可跳转至相应页面。 课件使用说明 第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质 第2课时 目录 03 课堂探究 02 自主导学 04 课堂检测 01 内容标准 返回目录 内容标准 人体的营养 内容标准 返回目录 返回上级 1. 列举各类无机盐，以及无机盐的缺乏症状。 2. 列举各类维生素，以及维生素的缺乏症状。 3. 关注食物的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物 圈中其他生物的观点。 第一节 食物中的营养物质 第2课时 返回目录 自主导学 第一节 食物中的营养物质 第2课时 自主导学 第一节 食物中的营养物质 第2课时 返回目录 返回上级 知识点1 水和无机盐的作用 1. 是人体细胞的主要成分之一，约占体重的 ；人体的各项生命活动都离不开水；人体内的营养物质以及尿素等废物也必须溶解在水中才能被运输。 水 60%~70% 儿童缺钙易患 ；中老年人缺钙，易患 自主导学 第一节 食物中的营养物质 第2课时 返回目录 返回上级 2.几种无机盐的缺乏症和食物来源 种类 缺乏症 食物来源 含钙的无机盐 蔬菜、奶类、豆类等 含磷的无机盐 厌食、贫血、肌无力、骨痛等 瘦肉、鱼、奶类、豆类等 含铁的无机盐 血液、肝脏、瘦肉、蛋等 含碘的无机盐 ，儿童的智力和身体发育出现障碍 海产品菠菜等 含锌的无机盐 生长发育不良、味觉发生障碍 肉、鱼、蛋等 佝偻病 骨质疏松症 缺铁性贫血 地方性甲状腺肿 自主导学 第一节 食物中的营养物质 第2课时 返回目录 返回上级 知识点2 人类的进化 几种维生素的缺乏症和食物来源 种类 主要生理功能 缺乏症 食物来源 维生素A 促进人体正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉 维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能 维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理功能，增强抵抗力 促进钙、磷的吸收和骨骼的发育 皮肤干燥、 、 干眼症等 神经炎、消化不 良、食欲不振等 、抵抗力下降等 等 动物肝脏、蛋、奶、鱼肝油等 谷物的种皮，豆类，蛋类等 黄瓜、西红柿、橘子等蔬菜和水果 动物肝脏、蛋类、 奶类等 维生素B1 维生素C 维生素D 夜盲症 坏血病 佝偻病、骨质疏松症 自主导学 第一节 食物中的营养物质 第2课时 返回目录 返回上级 注： 能促进人体对钙和磷的吸收，只有同时补充 才能有效地预防佝偻病和骨质疏松症； 主要存在于动物性食物中，而植物中的胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。 维生素D 钙和维生素D 维生素A 自主导学 第一节 食物中的营养物质 第2课时 返回目录 返回上级 知识点3 膳食纤维 人体的“第七类营养素”：大量存在于 等植物性食物中，虽然不能被人体消化吸收，但能促进胃肠的蠕动和排空，有利于降低人体内过高的血脂和血糖，维护心脑血管健康，预防糖尿病。 粗粮、蔬菜和水果 课堂探究 返回目录 第一节 食物中的营养物质 第2课时 返回目录 返回上级 课堂探究 探究：水、无机盐和维生素的作用 1.水约占体重 60~70% 2.维生素不提供能量，人体每日维生素的需要量很小，但是人体一旦缺乏维生素，将会影响生长甚至患病。 缺乏维生素A：夜盲症（夜晚看不清东西） 缺乏维生素B1：神经炎、脚气病 缺乏维生素C：坏血病（牙龈出血） 缺乏维生素D：佝偻病、骨质疏松症等 3.植物性食物不含维生素A，但绿色蔬菜、瓜果、胡萝卜等食物中含有胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A。 4.缺钙：佝偻病，骨质疏松症 缺铁：缺铁性贫血（铁参与合成血红蛋白） 缺碘：地方性甲状腺肿 第一节 食物中的营养物质 第2课时 返回目录 返回上级 课堂探究 【典例1】（2022·娄底）