第二章 第三节 合理营养与食品安全（课件PPT）-【思而优·全程突破】2023春七年级下册初一生物同步导学案（人教版）

七年级生物（人教）下册 使用软件 本课件由WPS Office制作，建议老师选择对应软件打开。课件页面宽高比为16:9。 便捷操作 优质服务 关于课件使用及获取更多优质课件、名校试卷时政热点等，请扫下方码加入教学教研。 本课件全文可单击进行编辑修改。课件中的目录、返回目录等均有超链接，点击即可跳转至相应页面。 课件使用说明 第二章 人体的营养 第三节 合理营养与食品安全 目录 03 课堂探究 02 自主导学 01 内容标准 04 课堂检测 05 生物跨学科实践活动1 返回目录 内容标准 人体的营养 内容标准 返回目录 返回上级 1.说出合理营养的概念和意义，尝试设计一份营养较为合理的食谱。 第三节 合理营养与食品安全 返回目录 自主导学 第三节 合理营养与食品安全 自主导学 第三节 合理营养与食品安全 返回目录 返回上级 知识点1 合理营养 1.合理营养是指 而 的营养，即六类营养物质和膳食纤维 要齐全， 摄取的各种营养素的 要合适，与身体的需要保持平衡。 2.根据平衡膳食宝塔合理设计食谱 （1）均衡地吃这五类食物，即 应吃得最多， 要吃得较多， 吃得适量， 吃得最少 （填序号）。 （2）早、中、晚餐的能量应当分别 占 左右。 全面 平衡 种类 量 油脂类食物 奶类、豆类食物 鱼、肉、蛋等食物 蔬菜和水果 谷类食物 ⑤ ④ ②③ ① 30%、40%和30％ 自主导学 第三节 合理营养与食品安全 返回目录 返回上级 知识点2 食品安全 1.食品安全 （1）食用水果、蔬菜时用水浸泡、冲洗或削皮，买肉时看是否为检疫合格的。 （2）不吃有毒的食品。 （3）关注食品包装上的 。 2.绿色食品：在我国，将产自良好生态环境的， 、 、 的食品，统称为绿色 食品，右图中左边的是 绿色食品标志， 右边为 绿色食品标志。 生产日期和保质期 无污染 安全 优质 A级 AA级 课堂探究 返回目录 第三节 合理营养与食品安全 探究一 探究二 返回目录 返回上级 课堂探究 探究一：合理营养 第三节 合理营养与食品安全 【典例1】（2022·营口）我国的营养学家将食物分为五类，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物， 以避免营养不良或营养过剩。如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，有关叙述正确的是 （ ） A.第②层食物摄入不足可能患坏血病等 B.第⑤层食物是人体主要的供能物质 C.青少年正处于生长发育期，应多吃 第①层的食物 D.每日摄入量最少的是第④层食物 A 解题点拨：在“平衡膳食宝塔”中，底层的食物需要量多，越往上需要量越少。由下往上第①层为谷类， 主要提供淀粉等糖类物质，糖类能为人体提供能量，是人体的主要供能物质；第③④层蛋白质是构成人 体组织不可缺少的物质，青少年正是身体生长发育的关键时期，应供给较多的蛋白质，以保证生长发育 正常；油脂摄入过多是引起肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的重要因素。所以营养学家提 倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，其中所占比例最小的是第⑤层食物。典例1 选：A。 返回目录 返回上级 课堂探究 【变式1】（2022·大连）5月20日是中国学生营养日，合理营养有利于学生的健康。某同学设计和烹制了一顿午餐：米饭、红烧肉、清蒸鱼、豆腐汤。为使这顿午餐符合合理营养原则，应添加 （ ） A.馒头 B.酱牛肉 C.鸡蛋羹 D.凉拌菠菜 第三节 合理营养与食品安全 D 返回目录 返回上级 课堂探究 探究二：食品安全 第三节 合理营养与食品安全 【典例2】（2022·张家界）“创建国家食品安全城市，共享文明幸福张家界”。下列做法不符合食品安全理念的是 （ ） A.生熟食品分开加工使用 B.鼓励餐饮店“明厨亮灶”，卫生看得见 C.购买食品时要注意食品生产许可证编号 D.猪肉无需检疫即可上市出售 D 解题点拨：食品安全指食