第1编 主题3 第1课时 化学与健康（讲义课件）-【中考总动员】2023中考化学（达州专用）

第1课时　化学与健康 2023达州化学 返回首页 第1课时　化学与健康 首页 总目录 目 录 1 知识梳理 素养形成 2 重点难点 素养提升 3 高效课堂 即学即练 4 全国视野 素养拓展 1 知识梳理 素养形成 1．根据是否含有碳元素，可将化合物分为两大类：________和________。含有碳元素的化合物叫做有机物；我们熟悉的CO、CO2、CaCO3等虽然含有碳元素，但______(填“是”或“不是”)有机物。常见的有机物如：最简单的有机物是甲烷(化学式为_______)、食醋中含有醋酸(化学式为CH3COOH)、酒中含有乙醇(化学式为_________)等。 有机物与无机物 有机物 无机物 不是 CH4 C2H5OH 返回首页 第1课时　化学与健康 首页 总目录 2．有机物和无机物的性质对比 (1)有机物：大多数有机物易燃烧，难溶于水，熔点低，受热易分解，不易导电。 (2)无机物：一般较易溶于水，不易燃烧，熔点、沸点较高，多数能导电。 返回首页 第1课时　化学与健康 首页 总目录 3．有机高分子化合物：相对分子质量很大，可达到几万或几十万，甚至达到几百万或更大的有机化合物，统称为有机高分子化合物。如淀粉、蛋白质等。 注意：维生素和葡萄糖不是有机高分子化合物。 返回首页 第1课时　化学与健康 首页 总目录 1．人体所需重要的营养物质有：糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐等六大类。其中前四种属于______物，后两种属于______物。(填“有机”或“无机”) 2．维生素是分子组成和结构复杂的有机物，如果缺乏维生素A会患________；缺乏维生素B1会患________；缺乏维生素C会患________ 。 3．常量元素：在人体中是必需的，含量超过0.01%的元素，共有11种，称为__________。含量在前4位的元素是________________ 。此外还有钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁7种，其中含量最高的金属元素是____ 。 化学与健康 有机 无机 夜盲症 脚气病 坏血病 常量元素 氧、碳、氢、氮 钙 返回首页 第1课时　化学与健康 首页 总目录 4．微量元素：人体中含量在0.01%以下的元素，称为__________ ，如铁、锌、碘、硒等，这些元素主要以________ 的形式存在于人体内，微量元素虽在人体中含量小，但对人体健康影响很大。 微量元素 无机盐 返回首页 第1课时　化学与健康 首页 总目录 5．人体缺“铁”会患______ 病；人体缺“钙”会患__________ (小儿会患佝偻)病；人体缺“碘”会患______________________ 病；母亲妊娠期缺碘可引起儿童呆小症、智力低下；人体缺“锌”能引起食欲不振、生长迟缓、发育不良；人体缺氟易产生______，过量会产生氟斑牙和氟骨症。 贫血 骨质疏松 大脖子(或甲状腺肿大) 龋齿 返回首页 第1课时　化学与健康 首页 总目录 6．人体中具有生理活性的物质是蛋白质。蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛等化学物质时，结构就会被破坏，生理活性也随之消失。根据蛋白质的性质，医生又可以利用______或______来杀菌消毒。当含重金属的无机盐进入人体内时，可以饮用大量富含蛋白质的牛奶、鲜豆浆、鸡蛋清等食物，以达到减轻毒性的目的。蛋白质的变性是化学变化。含有蛋白质的物质灼烧时会产生__________气味，可以用这种方法检验蛋白质的存在。 酒精 高温 烧焦羽毛 返回首页 第1课时　化学与健康 首页 总目录 7．毒品是指鸦片、海洛因、冰毒、吗啡、大麻、可卡因、杜冷丁、氯胺酮(“K粉”)以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品。 返回首页 第1课时　化学与健康 首页 总目录 2 重点难点 素养提升 ☞典例1　下列物质的分类正确的是(　　) A．碱：烧碱、纯碱 B．氧化物：干冰、氧化汞 C．混合物：生铁、冰水混合物 D．有机物：酒精、碳酸氢钠 [解析]　纯碱属于盐，冰水混合物属于纯净物，碳酸氢钠属于无机物。干冰(CO2)、氧化汞(HgO)都是由2种元素组成，且其中一种元素是氧元素的化合物；两者均是氧化物。 物质的分类 B 返回首页 第1课时　化学与健康 首页 总目录 1．葡萄糖(C6H12O6)属于(　　) A．有机物 B．氧化物 C．酸 D．碱 A 返回首页 第1课时　化学与健康 首页 总目录 ☞典例2　下列元素中，人体摄入量过低会引起贫血的是(　　) A．Fe B．Zn C．Na D．Ca [解析]　缺铁会引起缺铁性贫血。 化学与健康 A 返回首页 第1课时　化学与健康 首页 总目录 2．下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是(　　) A．甲同学：霉变大米洗净后就可放心食用 B．乙同