4.2.2 消化和吸收课件 2022---2023学年人教版七年级下册生物

第四单元 生物圈中的人 第二章 人体的营养 第二节 消化和吸收 太好吃了！没怎么嚼就下去了。 这么快就吃完了？ 这孩子！吃饭应该细嚼慢咽。 想一想：母亲说的话有道理吗？为什么？ 2 什么是消化 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。 须消化后被吸收 无需消化即可直接吸收 不能被消化 蛋白质、糖类、脂肪 水、无机盐、维生素 纤维素 食物中的营养素 故事会 一位小朋友吃西瓜时，不小心将西瓜籽咽了下去。这些西瓜籽在这个小朋友体内经过了一天的历险过程。它们先遇到像轧钢轨机似的上、下尖硬的“怪物“，差点儿被压得粉身碎骨。刚躲过一劫，又来到一个大袋子里，在这里遇到了“酸雨”。后来它们钻进了一条又长又窄的迷宫，在这里走了很长时间，身边的许多物质都神秘地消失了。走出迷宫，它们又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向。后来不知怎地，它们与一些很臭的东西一起离开了这个小朋友。 西瓜籽历险记 1.轧钢轨机似的上、下尖硬的“怪物”是什么？ 2.西瓜籽遇到“酸雨”的地方是消化道中的什么？ 3.“又长又窄的迷宫”是什么？ 4.消化道中的“死胡同”是什么？ 牙齿 胃 小肠 盲肠 4 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰腺 消化道 消化腺 胃腺 肠腺 消化系统的组成和功能 一、食物的消化 分泌 唾液 分泌 胆汁 分泌 胃液 分泌 胰液 分泌 肠液 5 实验原理： ●淀粉是馒头的主要成分。 ●淀粉没有甜味，但是淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。 ●淀粉遇碘变蓝，而麦芽糖遇碘不变蓝。 馒头在口中嚼一会为什么会有甜味？ 口腔的作用 探究：馒头在口腔中的变化 牙的咀嚼？舌的搅拌？唾液？ 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。 馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。 放入37℃左右的温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀 1. 你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2. 试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3. 取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 1 2 3 不变色 变色 部分变色 酶是活细胞产生的促进物质发生变化的有机物。生物体内有多种消化酶，如淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、脂肪酶等。 淀粉酶 口腔的作用 口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？ 唾液淀粉酶 淀粉 麦芽糖 8 胃的作用 ►胃里有胃腺，分泌大量的胃液。 ►胃不停地收缩和蠕动，使食物与胃液混合， 变成像粘稠的糨糊一样的食糜。 ►胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步的分解。 2班，5班没有讲小肠的消化功能 肝、胆、胰、十二指肠相互关系 P30 P31 肝、胆、胰、十二指肠相互关系 1班、9班、10班 脂肪微粒 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 口腔 唾液(唾液淀粉酶) 小肠 肠液、胰液 蛋白质 胃 胃液（胃蛋白酶） 小肠 肠液、胰液 氨基酸 脂肪 小肠 胆汁 甘油、脂肪酸 脂肪微粒 肠液、胰液 小肠 多肽 三大供能物质的消化 结构 功能 相适应 食物的消化方式 食团体积变小 物质分子变小 物理性消化 化学性消化 促进 口腔 胃 小肠 牙齿的咀嚼、舌的搅拌 平滑肌蠕动 平滑肌蠕动、胆汁乳化脂肪 唾液腺(唾液淀粉酶) 胃腺(胃蛋白酶) 胰腺和肠腺(淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶) 一、食物的消化 二、食物的吸收 吸收营养物质最多的是小肠还是大肠？ 小肠的作用 小肠的皱襞 小肠的皱襞 小肠绒毛毛细血管 小肠绒毛显微图 小肠绒毛 小肠适于吸收的结构特点： ①小肠约5-6米长。 ②小肠内表面有许多皱襞、皱襞表面有许多绒毛，小肠绒毛细胞的细胞膜向外突出形成微绒毛。 ③小肠绒毛下有丰富的毛细血管。 ④小肠绒毛壁及毛细血管壁均只由一层细胞组成。 小肠的作用 概括起来小肠适于吸收的结构特点有以下四点。1.小肠约5－6米长。2.小肠内表面有许多皱襞,皱襞表面有小肠绒毛，增加了内表面积。3.小肠绒毛内有丰富的毛细血管。4.小肠绒毛壁和毛细血管壁只有一层上皮细胞组成。   大肠的作用 大肠的长度一般为1.5米，它的内表皮也有环形皱襞，但是没有绒毛状突起。 小肠吸收这么多的营养物质会被运送到哪里去呢？ 大多数营养物质经血液汇集到肝脏，将暂时不用的葡萄糖合成为糖原贮存。 20 二、食物的吸收 小肠是消化和吸收的主要场所 解读曲线图 思考回答问题： 1.图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？ 2.淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开 始消化？ 3.D中含有哪些消化酶？ Y 口腔、小肠、胃 胆汁、肠液、胰液 技能训练 22 分组竞赛 人体最大的消化腺 人体最坚硬的器官 人体消化道中最膨大的部分 人体消化道中最长的一段 人体碱性最大的体液 人体酸性最大的体液 人体消化吸收功能最强的部位 人体最大的解毒器官 肝脏 牙齿 胃 小肠 胰液 胃液 小肠