七年级下册 命题点4 人体需要的营养物质（基础知识训练册）-【一战成名】2023中考生物考前新方案中考总复习配套课件（通版）

七年级下册 第四单元 生物圈中的人 命题点4 人体需要的营养物质 生物 生物 1 .&1& . 1. 糖类、脂肪、蛋白质的功能及食物来源 名称 糖类 脂肪 蛋白质 共有功能 组成细胞的主要物质，为生命活动提供能量 特有功能 人体主要 的能源物质 人体重要的 备用能源物质 人体生长发育、受损细胞 修复和更新的重要原料 食物来源 谷物、甘薯等 肥肉、大豆、花 生等 豆类、瘦肉、蛋类等 2 小实验测定某种食物中的能量 用右图装置进行实验：测量初始水温（记为 <m></m> ）；称取一 粒干燥花生种子的质量（记为 <m></m> ），点燃这粒花生种子并 尽快放到锥形瓶底部，待其完全燃烧后测量水温（记为 <m></m> ）。 依据“1毫升水每升高 <m></m> ，需要吸收4.2焦的热量”， 燃烧 <m></m> 克花生种子使 <m></m> 毫升水从 <m></m> 升高到 <m></m> ，可 计算出每克花生种子所含的能量约为_ __________焦。 <m></m> 3 2.水、无机盐、维生素 （1）水：人体内含量最多的物质，约占体重的 <m></m> 。水参与人体 的各项生命活动，能够运输营养物质和尿素等代谢废物，还能调节体温。 （2） 连一连 请用线把几种无机盐缺乏时的症状和食物来源连接起来。 4 （3） 维生素种类很多，人体需要量很小，但对生命活动有重要调节作用。 连一连 请用线把几种维生素缺乏时的症状和食物来源连接起来。 5 知识点拨 1. 维生素D能促进机体对钙、磷的吸收，补钙的同时应适量补充维生素D。 2. 胡萝卜中不含维生素A，但其富含的胡萝卜素在体内可转化为维生素A。 3. 膳食纤维——人体的“第七类营养素”：大量存在于粗粮、蔬菜和水果 等植物性食物中，虽然不能被人体消化吸收，但能促进胃肠的蠕动和排空， 有利于降低人体内过高的血脂和血糖，维护心脑血管健康，预防糖尿病。 6 $