4.1转基因产品的安全性教案2022-2023学年高二下学期生物人教版选择性必修3

4.1 转基因产品的安全性 一、教材分析 （一）教学目标 1.举例说出日常生活中的转基因产品。 2.通过辩论、调查等活动，理性地看待转基因产品的安全性和转基因技术。 （二）教学重点和难点 1.教学重点 理性看待转基因技术。 2.教学难点 对转基因食品的安全性展开辩论时，证据的搜集与组织。 （三）编写思路 本节内容包括三个部分：“转基因成果令人叹为观止”“对转基因产品安全性的争论”和“理性看待转基因技术”。这三部分内容有递进的关系，首先说明了转基因的成果很多，令人叹为观止，人们对它的关注自然就不会少，这就出现了对它安全性的争论；然后引导学生理性看待它的安全性，这是本节的重点内容，对于培养学生的理性思维和社会责任感具有重要意义。 本节“从社会中来”介绍了目前公众普遍关心的转基因产品的安全性问题。不仅仅是提到了这个问题，而是从2016年的中央一号文件及《“十三五”国家科技创新规划》的相关内容或指导思想起始，明确了国家对于保障转基因产品安全所做的努力。 正文部分先介绍了转基因的丰硕成果，这部分内容其实是对“基因工程”一章中关于基因工程的应用的总结，因而只呈现了相关数据和事实，让学生体会到转基因成果已经深入到我们生产、生活的方方面面。按照课程标准的要求，在“对转基因产品安全性的争论”部分安排了一个辩论活动。但是，对于转基因食品是否安全，不是学生通过辩论就能得出结论的，所以教材突出了理性引导，指出了辩论前的准备及辩论时的注意事项，明确了要精准地运用证据为自己辩护；在搜集资料的过程中，一定要注意区分谣言与事实；要避免得出言过其实的结论等。在“理性看待转基因技术”部分，教材强调了我国对待转基因技术的方针是一贯的、明确的，而且指明了我国制定的法规既维护了消费者对转基因产品的知情权和选择权，又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。 本节编排的“资料卡”介绍了国家对于农业转基因生物的标识管理；“到社会中去”安排了调查活动，希望学生走进社会，将自己学到的知识运用到社会中去；“思维训练 评估获取证据的难度”让学生就获取证明转基因食品安全与不安全的证据的难度进行评估。这三个栏目的内容都是聚焦在本节的重点内容“理性看待转基因技术”上，它们能为学生理性看待转基因技术从不同侧面提供帮助。 二、教学建议 本节教学建议用1课时完成。 1.将学生已有的知识和经验作为本节学习的切入点。学生通过“基因工程”一章的学习，对转基因技术的基本操作程序和应用成果有了较深入的了解，这是学习本节内容的重要基础；同时，学生在社会生活中，可能接触到了转基因产品，从媒体上也听到了一些对转基因产品安全性争论的意见，每个人可能都会有自己的一些想法。那么，转基因产品真的存在安全性问题吗？人们对转基因产品安全性的争论有多少是有科学依据的呢？我们到底应该如何看待它呢？从这些问题出发，能够很自然地引起学生对转基因产品安全性的关注，同时也点出了本节学习的主题。 策略一 结合教材“科技探索之路”栏目中的内容，引导学生认识到在生物技术的发展过程中，我们不可避免地要面对一些安全性和伦理方面的问题，继而引出本节的学习内容。 策略二 利用知名人士就转基因问题展开论战的事件导入新课，激发学生的学习兴趣，引发他们对转基因产品安全性问题的关注和思考。 2.本节教学建议主要采用讨论和交流的方式进行，在问题讨论、辩论会准备等活动中应充分发挥学生学习的自主性。让学生在阅读教材的基础上，从多种渠道搜集相关信息，开展活动，发表观点。 策略一 围绕“转基因食品是否安全”组织学生开展辩论活动。结合教材“辩论会”栏目里的相关建议，辩论前让学生明确辩论方式、要准备的材料等，提醒他们准备材料时要重视证据的来源和可靠性。在辩论过程中，密切关注辩论双方的证据是否科学、可靠，论证的逻辑是否严密，得出的结论是否合适，并准确把握辩论的大方向。在辩论结束后给予恰当的点评，引导学生理性地看待转基因技术和转基因产品的安全性。 策略二 让学生扮演不同的角色发表对转基因食品是否安全的见解。提前做好学生的角色安排，让他们分别扮演政府官员、科学家、食品供应商和消费者等角色，并准备相应的材料，在课堂上进行表演。同样要注意提醒学生基于确凿的证据和严谨的逻辑，理性发表观点。 3，从某种意义上说，主动参与学习的过程比单纯获得现成的结论更重要。本节教学应注重学生学习的过程，不仅要引起学生关注转基因产品的安全性，而且要让他们以科学的态度进行思考，即针对不同的观点能够运用所学的与转基因技术相关的知识加以理解和辨析。 4，本节的最后，通过“理性看待转基因技术”的教学，要让学生认识到转基因技术是科学创新，应该在清晰地了解转基因技术的原理和操作规程的基础上思考它的安全性问题；同时，还要让他们看到复杂的政治、经济和文化等因素对人们观点的影响。通过介绍我国制定