第2课 新航路开辟后的食物物种交流 教学设计--2022-2023学年高中历史统编版（2019）选择性必修二经济与社会生活

《第2课 新航路开辟后的食物物种交流》 教学设计 一、教学理念 高中历史核心素养的落实应该是“追求理解”，为理解而教，发挥学生的主体作用，让学生在情境中体验、探索、并最终内化的过程。本课以落实立德树人为根本任务，培养学生的核心素养为目标，通过了解新航路开辟后食物物种交流的史实、特点和影响。引导学生认识世界多元一体的发展趋势，站在人类命运共同体的角度认识各国共同应对外来物种入侵这一全球问题的重要性，培养国际视野。 二、教学内容分析 本课选自统编版高中历史选择性必修教材《经济与社会生活》第一单元第2课，主要涉及三个学习要点：美洲作物的外传、其他地区物种在美洲的推广和食物物种交流带来的影响。第一个子目重点探讨美洲作物的传播过程，第二个子目重点探讨外来物种在美洲的传播与推广。通过选取经典的案例物种进行分析，以点概面呈现食物物种的变化特点。第三个子目在前两个子目的基础之上分析食物物种交流给世界人口、人们生活和经济发展、环境变化等带来的影响。 三、学情分析 有利条件：本课的授课对象是高二学生，经过《中外历史纲要》上下学习，学生已经熟悉并了解了丝绸之路和新航路开辟有关知识，具有一定知识基础和历史思维，核心素养也得到一定发展，知道部分典型物种的交流历程。 不利条件：本课是学生从未接触过的物种交流视角下的历史，学生对此较为陌生。需要教师在授课时借用典型物种交流案例，贯通点—线—面，了解另一种历史的书写方式。 四、教学目标 （一）课标要求 了解新航路开辟后食物物中交流及其历史影响。 　　（二）教学目标 将唯物史观运用于历史教学中，通过考察来食物物种交流的史实，让学生能够按照时间顺序和空间要素，构建历史事件、历史人物、历史现象之间的相互关联，形成唯物史观和时空观念。 通过提供不同展示食物物种的交流来源和产生影响，采用史料解读、史料认证的学习方法，提取有效信息，并据此提出自己的历史认识，以实证精神对待历史和现实问题，据此达到提升学生历史核心素养的目标。 通过了解不同大洲间的物种交流及其影响，能够认识世界历史多元一体的发展趋势；通过对“如何应对外来物种入侵”问题的探讨，站在“人类命运共同体”的高度，认识世界各国共同应对外来物种入侵这一全球性问题的重要性，培养国际视野，形成正确的国家观和世界观。 五、教学重难点分析 教学重点：了解美洲食物物种外传和其他地区物种在美洲的推广概况。 教学难点：分析食物物种交流给社会经济和人们生活带来的影响，结合当今外来物种入侵的现实，反思其危害与应对问题。 六、教学设计思路 本课内容中的食物物种与学生日常生活息息相关，因此在导入部分以“土豆翻身史”漫画入手，以土豆的传播为线索，创设情境，以问题作为引导，激发学生学习的兴趣。第一部分：美洲物种在其他地区的外传。第二部分：其他地区的物种在美洲的推广。第一二部分以小组的合作形式让学生自学。第三部分：物种交流的影响。重点升华，充分利用教材史料，结合中外历史纲要下，第6、7课相关内容，多角度了解新航路开辟后食物物种交流的影响，培养有效解读材料、自主分析归纳知识的能力。第四部分：构建人类命运共同体。情感升华，结合现实生活补充现代食物物种交流的存在的问题，通过对“如何应对外来物种入侵”问题的探讨，引导学生站在国际视野的高度看问题，培养经济全球化和人类命运共同体的意识。 七、教学过程 导入新课： 问题1：根据图片并结合教材导读，分析这一时期土豆有没有可能认识到新朋友，并概括新航路开辟前物种交流的特点？ 设计意图：以土豆翻身史的漫画入手，创设情境，激发学生探究的好奇心和兴趣，让学生在轻松的氛围中学习。通过对新航路开辟前世界食物物种交流情况的回顾，与本课内容新航路开辟后的食物物种交流情况自然衔接并形成对比，为理解其内容和影响做铺垫。 教学环节一：移居新世界——美洲物种在其他地区的外传 问题2：根据课本分析哪些因素推动了土豆开始它的环球旅行？ 问题3：与土豆一起环球旅行的同乡小伙伴们有哪些？ 【展示地图】 哥伦布大交换概念：一次新旧大陆之间经济、政治、文化、动植物、人种及传染病的大规模交流与互动。 开始：1492年哥伦布首次航行到美洲大陆，这是新旧大陆之间联系的开始，引发了各种生态上的巨大转变。 设计意图：教师出示《新航路开辟后物种交流示意图》，引导学生分析。指导学生学会看地图，从地图和图例中寻找有效信息，借助具体的图像认识事物物种的交流，引出哥伦布大交换的概念，从“历史解释”角度认识近代以来世界经济交流中各地区的差异性和多样性，培养民族意识和开放的世界意识。 自主学习 小组讨论：梳理教材，完成表格内容，掌握美洲食物物种的传播过程。 设计意图：以小组合作形式梳理基础知识，构建知识框架。掌握典型性的食物交流与传播，培养学生的自主学习能力。通过填表，