第二章 第三节 合理营养与食品安全-【能力培养与提升】2022-2023学年七年级下册初一生物（人教版）

生物学 七年级下册 （人教版） 管的实验现象是 。 （ 3 ） 研究性学习小组的同学在上述实验 方案的基础上， 想进一步探究 “其他因素对 唾液淀粉酶消化作用的影响”， 补加了 4 号 试管。 请你根据所学的有关知识判断， 加入 到 4 号试管的物质还应该有 ， 对照 实验是 号试管， 4 号试管的实验现 象是 ， 实验结论是 。 思维创新 实践探究 患有慢性胃肠病的人， 大都比较消瘦， 这是为什么？ 中考链接 真题演练 1. （ 2022 ·泰州） 如图表示某营养物质在 人体消化道内的含量变化曲线， 据此判断该物 质的消化场所及消化后的最终产物是 （ ） A． 口腔和胃， 葡萄糖 B． 胃和小肠， 氨基酸 C． 胃和大肠， 氨基酸 D． 小肠和大肠， 脂肪酸 2. （ 2020 ·重庆 ） 如图为人体部分消化 器官的示意图 ， 若甲 处阻塞 ， 则最可能发 生的情况是 （ ） A. 胃消化蛋白质的能力减弱 B. 胰腺分泌的胰液无法送入小肠 C. 小肠消化淀粉的功能下降 D. 小肠消化脂肪的功能下降 3. （ 2021 ·黔东南） 人体的消化系统主要 由消化道和消化腺组成， 请根据所学知识回 答下列有关问题。 （ 1 ） 消化道小肠中有 腺和 腺分泌的大量消化液。 （ 2 ） 在消化酶的作用下， 淀粉最终被分 解为 ， 蛋白质最终被分解为 ， 脂肪最终被分解为 和脂 肪酸。 （ 3 ） 是人体吸收营养物质的主 要器官。 肝脏 甲 胃 胰腺 第 2 题图 食物营养成分含量 /% 消化道 100 50 O da b c e 第 1 题图 基础巩固 达标闯关 1. 用你所学的知识为你的父母设计一份 营养餐时， 一定要考虑的是 （ ） A. 均衡搭配五类食物 B. 父母的身体状况 C. 食物的种类、 营养成分 D. 以上都对 ２. 妈妈为小明设计了一份午餐食谱： 米 饭、 红烧鲫鱼、 牛肉、 鸡蛋。 根据所学的生 物学知识， 你认为添加下列哪项后会使这份 食谱营养更合理 （ ） A. 素炒芸豆 B. 牛奶 C. 排骨汤 D. 小米粥 3. 食品安全是关系到我们健康的大事， 下列做法不正确的是 （ ） 第 三 节 合理营养与食品安全 16 第四单元 第二章 人体的营养 A. 日本核电站泄漏期间， 多国限制进 口日本受到核辐射污染的食品 B. 对含有瘦肉精的某品牌火腿肠的生 产厂家进行处罚 C. 发霉变质的残羹剩饭不能浪费， 可 用于喂养家禽家畜 D. 大陆相关超市对台湾添加了 “塑化 剂” 的食品进行下架和销毁处理 4. “民以食为天”， 为了安全健康地饮 食， 下列做法正确的是 （ ） ① 不吃过期食品 ② 多吃水果蔬菜 ③ 用饮料代替水 ④ 购买检疫合格的猪肉 A. ①②③ B. ①②④ C. ①③④ D. ②③④ 5. 食品安全关系到人们的身体健康， 关 系到经济发展和社会稳定。 作为中学生的你 不应去做的是 （ ） A. 倡议生产绿色食品 B. 宣传感化， 提高人们的道德意识 C. 建议国家加强立法和监管 D. 计划将来生产类似产品 6. 在下列四种营养成分不同的食品中， 某同学若以其中一种食品为主， 则最易患佝 偻病的是 （ ） 能力提升 综合拓展 1. 我国营养学家将食物按照每日摄取 量， 形象地设计成五级 “平衡膳食宝塔”， 请根据下表， 回答问题。 （ 1 ） 人们每天要吃较大比例的谷类食 品， 因为谷类中的 是人体主要供能 物质， 该物质在体内被吸收的主要场所是 。 （ 2 ） 发育时期的青少年应多摄取表中 Ⅲ 、 Ⅳ 级的食物， 因为 。 （ 3 ） 小明每天刷牙时牙龈容易出血， 是 与缺乏 有关， 建议他多摄取表中的 类食物。 （ 4 ） 李伯伯近期患了冠心病， 你帮他分 析一下， 他在饮食中应尽量减少 级 的食物， 适当多吃 级的食物。 （ 5 ） 为保证在紧张劳动时及时获得较 多的能量， 小明应该多吃表中的 级 食物。 2. “中小学生营养不良和营养过剩 ” “食品安全” “公共卫生与健康” 等状况令 人担忧。 表现在： 无机盐摄入量不足， 贫血 现象普遍存在； 多糖分、 高脂肪的饮食习惯 使肥胖儿童逐年增多； 校园周边聚集流动摊 点； 等等。 为改善青少年营养健康问题， 国 务院批准实施 “学生饮用奶计划”。 相 对 含 量 相 对 含 量 相 对 含 量 相 对 含 量 铁 钙 维生素 C 维生素 D A B C D 在 “平衡膳食宝塔” 中的位置 食物分类 每日摄取量 Ⅴ 级 油脂类 小于 25 g Ⅳ 级 豆类和奶类 100~150 g Ⅲ 级 鱼、 禽、 肉、 蛋类 125~200 g Ⅱ 级 果蔬类 400~750 g Ⅰ 级 谷类 450~500 g 17 生物学 七年级下册 （人教版） 请根据