第8章 人体的营养 本章复习与测试-【能力培养与提升】2022-2023学年七年级下册初一生物（北师大版）

第 4 单元 第 8 章 人体的营养 一、 选择题 （每题 2 分， 共 40 分） 1. 长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人可能 会患 （ ） A. 坏血病 B. 夜盲症 C. 脚气病 D. 佝偻病 2. 小刚不爱吃蔬菜， 近期刷牙时牙龈经 常出血， 医生说是坏血病， 他体内缺少 （ ） A. 维生素 D B. 维生素 C C. 维生素 B D. 维生素 A 3. 下列无消化酶的消化液是 （ ） A. 肠液 B. 胆汁 C. 胰液 D. 胃液 4. 老年人易骨质疏松， 这是由于骨中缺 少 （ ） A. 蛋白质 B. 铁 C. 维生素 C D. 钙 5. 有些人从不吃动物肝脏等动物性食物， 但是很喜欢吃蔬菜， 这些人也不一定会患夜 盲症。 这是因为有些蔬菜中含有 （ ） A. 维生素 A B. 维生素 B C. 维生素 C D. 胡萝卜素 6. 既不参与构成人体细胞， 又不能为人 体提供能量的营养物质是 （ ） A. 蛋白质 B. 水 C. 维生素 D. 糖类 7. 在一般情况下， 人体进行各种生理 活动所消耗的能量主要来源于 （ ） A. 蛋白质 B. 无机盐 C. 糖类 D. 维生素 8. 小莉由于严重偏食和挑食而得了脚气 病， 这是因为她体内缺乏 （ ） A. 维生素 D B. 维生素 C C. 维生素 B 1 D. 维生素 A 9. 能促进小肠吸收钙的维生素是 （ ） A. 维生素 C B. 维生素 A C. 维生素 B D. 维生素 D 10. 食用下列哪种食物可能引起细菌性 食物中毒 （ ） A. 发芽的马铃薯 B. 河豚 C. 毒蘑菇 D. 变酸的饭菜 11. 可被胃液初步消化的物质是 （ ） A. 糖类 B. 脂肪 C. 淀粉 D. 蛋白质 12. 消化管中几乎没有吸收作用的是 （ ） A. 口腔、 食管、 胃 B. 咽、 食管、 胃 C. 口腔、 咽、 食管 D. 咽、 食管、 大肠 13. 下列物质中， 不能被直接吸收的是 （ ） A. 水 B. 无机盐 C. 食用油 D. 维生素 14. 下列均能为人体提供能量的一组营 养物质是 （ ） A. 糖类、 脂肪、 维生素 B. 糖类、 脂肪、 蛋白质 C. 糖类、 脂肪、 无机盐 D. 糖类、 蛋白质、 维生素 （时间： 60 分钟 总分： 100 分） 第 8章测试题 第 8 章测试题 11 生物学 七年级下册 （北师大版） 15. 人的消化系统中， 消化和吸收的主 要器官是 （ ） A. 食管 B. 胃 C. 大肠 D. 小肠 16. 我们日常食用的米、 面等食物中， 含量最多的营养物质是 （ ） A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. 维生素 17. 正常生长发育的青少年需要大量的 蛋白质， 应该多吃下列食物中的 （ ） A. 水果 B. 大米 C. 蔬菜 D. 瘦肉 18. 下列腺体分泌消化酶的种类最多的 一组是 （ ） A. 唾液腺和胃腺 B. 胃腺和胰腺 C. 胰腺和肠腺 D. 胃腺和肠腺 19. 各类营养物质在人体消化管内被消 化酶消化的先后顺序是 （ ） ① 蛋白质 ② 无机盐 ③ 淀粉 ④ 脂肪 ⑤ 维生素 A. ①②③ B. ③①④ C. ①②④ D. ①④⑤ 20. 同学们， 或许你对包装花哨、 种类 繁多的 “ 5 角零食” 情有独钟， 部分同学甚 至用它替代正餐。 通过对 “合理膳食” 的学 习， 下列说法科学合理的是 （ ） A． 零食中添加的防腐剂对人体无害 B． 只吃膨化食品， 不吃麻辣食品 C． 建议学校组织食品安全知识讲座 D． 零食中的营养成分更全面 二、 综合题 （ 21～26 题每空 1 分， 27 题 6 分， 28 题 27 分， 29 题 3 分， 共 60 分） 21. 我们每天摄入的营养成分中， 是构成细胞的基本物质， 是细胞的主要组成成分。 22. 食物中的 、 、 不需要消化， 就可以被消化管吸 收， 而淀粉最终被分解为 ， 蛋 白质被分解为 ， 脂肪被分解为 和 后才能被吸收。 23. 肝脏是人体最大的腺体， 它分泌的 消化液是 ， 汇集于 中， 有乳化 的作用。 24. 胃液是由胃壁内的小腺体分泌的， 含有 酶， 呈 性； 如 果分泌过 ， 会出现反酸、 胃痛等 现象。 25. 胃吸收部分的 和 ； 大肠吸收 、 、 部分 ； 吸收绝大部分 营养物质， 是主要的吸收部位。 26. 观察鸡小肠的结构， 用肉眼观察小 肠横切的内侧面可见到有许多 ， 将小肠纵向剖开， 放入装有清水的培养皿中， 在放大镜下可以看到小肠表面有一层 状突起， 这些突起就是 。 27. 现有 A 、 B 、 C 三支试管， 其内分别 放入淀粉糊、 鸡蛋清、 植物油。 请分析回答 下列问题： （ 1 ） A 试管滴入碘液后呈 色，