第九章 第三节 膳食指南与食品安全-【能力培养与提升】2022-2023学年七年级下册初一生物（苏教版）

第 4 单元 第九章 人的食物来自环境 的牙齿健康， 某地研究机构抽取 6 所学校的 900 位学生作为研究对象， 统计龋齿情况以 及行为习惯。 具体数据如下表： （ 1 ） 该研究机构采用的研究方法是 。 （ 2 ） 有咬手指、 睡前进食等行为的学生 患龋齿的比例 （填 “高于” “等 于” 或 “低于”） 无这些行为的学生。 （ 3 ） 经常食用甜品易患龋齿的原因： 甜 品中含 ， 有利于口腔内细菌的生长 繁殖。 为降低患龋齿的风险， 食用甜品后， 应立即 。 （ 4 ） 中国疾控中心的护牙海报展示了科 学刷牙的顺序 （以儿童为例）， 如图。 在科 学刷牙时， 最先刷的是 （填 “门 齿” “犬齿” 或 “臼齿”）。 咬手指、 睡前进食 等行为 食用碳酸 饮料及 甜品 刷牙频率 （次 / 天） 有 无 经常 偶尔 2 次 1 次 不刷 有龋齿 （ 600 人） 361 239 415 185 63 489 48 无龋齿 （ 300 人） 102 198 58 242 197 103 0 总计 463 437 473 427 260 592 48 龋齿 情况 人数 行为 习惯 基础巩固 达标闯关 1. 周末， 小明给爸爸妈妈准备了午餐： 烧鸡翅、 小炒肉、 蒸鸡蛋和米饭。 从合理营 养的角度来看， 下列菜品中最适合补充到午 餐中的是 （ ） A. 清炖牛肉 B. 蒜蓉青菜 C. 油炸带鱼 D. 红烧大虾 2. “合理膳食， 均衡营养” 是人们的健康 理念。 下列生活习惯与此不相符的是 （ ） A. 食物多样， 谷类为主， 粗细搭配 B. 夜晚时间长， 晚餐应多吃肉少吃菜 C. 三餐分配要合理， 切忌暴饮暴食 D. 多吃蔬菜水果和薯类， 但食不过量 3. 绿色食品指的是 （ ） A. 绿颜色的食品 B. 无污染、 安全、 优质的食品 C. 有叶绿素的食品 D. 经济价值高的营养食品 4. 腹泻时不要吃富含蛋白质和油脂的食 物， 应该选择的早餐是 （ ） A. 油条和豆浆 B. 馒头和稀饭 C. 鸡蛋和牛奶 D. 炸鸡腿儿和酸奶 5. 为提高人体免疫力， 应合理营养。 下 列说法有误的是 （ ） A. 食物尽可能多样化， 不偏食 B. 少吃素食， 多用油烹调食物 C. 每天应摄入奶类、 大豆或其制品 D. 多吃蔬菜水果， 膳食清淡少盐 6. 下面关于合理营养的叙述正确的是 （ ） A. 不挑食、 多食多餐一定不会营养失调 B. 合理营养是指全面而平衡的营养 C. 多吃鸡鸭鱼肉就是合理营养 D. 不吃早餐， 可以通过多吃午餐来弥补 7. 某同学早餐只吃了一块面包和一杯牛 第 三 节 膳食指南与食品安全 内 侧 右 → 左 外 侧 左 → 右 外 侧 左 → 右 内 侧 右 → 左 下牙 上牙 ③ ④ ① ② 21 生物学 七年级下册 （苏教版） 奶， 从平衡膳食角度分析， 建议增加 （ ） A. 一杯可乐 B. 一根香肠 C. 一个苹果 D. 一块蛋糕 8. 食品安全是近年来人们高度关注的热 点话题。 下列属于食品安全应该考虑的内容 是 （ ） A. 食品的营养价值 B. 食品热量的高低 C. 食品的保质期 D. 食品维生素种类 9. 经常不吃早饭， 不可能出现的现象是 （ ） A. 营养不良 B. 导致胃肠疾病 C. 身材苗条， 更健康 D. 上午上课精力不集中 10. 强强的爷爷患糖尿病， 强强到食品 店给爷爷买豆奶粉， 他应特别注意下列哪一 项（ ） A. 豆奶粉的成分 B. 豆奶粉的生产日期 C. 豆奶粉的名字 D. 豆奶粉的生产厂家 11. 下列饮食习惯中， 科学的是 （ ） A. 经常吃 “水泡饭” B. 每天补充奶类、 豆制品 C. 经常吃精制面粉、 大米 D. 炒菜多加盐才有滋味 12. 饭后不应立即进行剧烈运动， 根本 原因是 （ ） A. 影响胃肠的蠕动 B. 减少消化液分泌 C. 减少血液流向胃肠 D. 使食物立即误入阑尾 13. 我们在购买食品时， 应当关注食品 包装上标明的内容是 （ ） ① 使用方法 ② 包装是否精美 ③ 生产 厂家 ④ 保质期 ⑤ 生产日期 A. ①② B. ②③④ C. ③④⑤ D. ①②③④⑤ 能力提升 综合拓展 1. 小红同学上中学后因家离学校较远， 每天早上匆匆到校， 经常来不及吃早饭， 或 偶尔吃一个馒头充饥， 一段时间后出现头晕、 面色苍白等不适症状。 请分析回答下列问题。 （ 1 ） 小红同学长期摄入的营养量少且不 全面， 影响了身体健康。 青少年应养成良好 的饮食习惯， 一天中正常的早餐、 中餐、 晚 餐的合理热能供给分别为 （ ） A. 30% 、 30% 、 40% B. 30% 、 40% 、 30% C. 40% 、 30% 、 30% D. 30% 、 35